Lihaa uudelle vuodelle: ruoanlaittoresepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uudenvuoden pöytää tuskin voi kuvitella ilman lihaa. Jokainen emäntä yrittää valmistaa tällaisen ruuan niin, että vieraat sylkevät. Jaamme kanssasi parhaat reseptit. Opit valmistamaan herkullista lihaa uudeksi vuodeksi. Toivotamme onnistuneita kokeiluja! Hyvää ruokahalua!

Paistettu porsaanliha valkosipulilla

Olet siis päättänyt valmistaa lihaa uudeksi vuodeksi. Reseptimme on melko yksinkertainen. Mutta ruoasta tulee jumalallisen herkullinen.

Ainesosat:

• kaksi kiloa sianlihaa;
• kuusi valkosipulinkynttä;
• yksi iso lusikallinen grillimaustetta.

Vaiheittainen resepti:

1. Lämmitä uuni 230 asteeseen.
2. Kuori valkosipuli ja leikkaa se kahtia.
3. Pese sianliha, anna sen kuivua.
4. Tee lihaan viiltoja ja laita siihen valkosipuli.
5. Raasta liha suolalla, pippurilla ja mausteilla.
6. Kääri porsaanliha folioon ja laita uuniin.
7. Paista lihaa neljä tuntia.
8. Anna valmiin annoksen hautua kolmekymmentäminuuttia, poista folio ja jaa liha paloiksi.

Teimme lihaa uudeksi vuodeksi. Sianliha ja valkosipuli -resepti sisältää ruoan valmistamisen, joka ei vie paljon aikaa. Suositellaan tarjottavaksi karpalokastikkeen kanssa.

Sianliharulla

Haluatko valmistaa herkullista lihaa uudeksi vuodeksi? Sitten lihamureke on mitä tarvitset!

Pääkomponentit:

• kaksi kiloa porsaan sisäfilettä;
• kolmesataa grammaa kinkkua;
• kaksi päärynää;
• kaksi raakaa munaa;
• yksi suolakurkku;
• yksi lusikallinen saksanpähkinöitä;
• valkoviini;
• kasviöljy;
• mausteet.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Pese ja kuivaa sianliha.
2. Marinoi kaksi tuntia viinissä suolalla ja pippurilla ripottuna.
3. Anna lihan kuivua uudelleen ja leikkaa se "kirjan" muotoon.
4. Kuivaa pähkinöitä kymmenen minuuttia paistinpannulla, hienonna osa niistä tehosekoittimessa.
5. Sekoita muna-, päärynä- ja kurkkuviipaleisiin.
6. Aseta kinkkuviipaleet sianlihan päälle.
7. Pähkinäkastike tulee päälle.
8. Kääri liha rullalle ja kiinnitä erikoislangalla.
9. Hele sianliha öljyllä ja laita se muovipussiin viideksitoista minuutiksi.
10. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
11. Paista rullaa tunnin ajan.

Uudenvuoden juhlaliha on valmis! Voit kokeilla.

Sianlihaa ananaksella ja juustolla

Kuuma liha päälleUudenvuodenaatto on erittäin helppo valmistaa, mutta tämä ruokalaji koristaa pöytääsi. Ananakset lisäävät ruokaan eksoottista makua.

Pakolliset tuotteet:

• viisisataa grammaa sianlihaa;
• ananaspurkki;
• kaksisataa grammaa juustoa;
• kasviöljy;
• mausteet.

Sianliha uudelle vuodelle: ruoanlaittoresepti

1. Lämmitä ensin uuni 180 asteeseen.
2. Avaa ananaspurkki, valuta neste pois.
3. Juusto on raastettava hienolla raastimella.
4. Pese sianliha, leikkaa sentin paksuisiksi paloiksi, vatkaa pois, lisää suolaa ja pippuria.
5. Vele muotti öljyllä, laita siihen lihapalat, päälle ananas.
6. Paista neljäkymmentä minuuttia.
7. Kymmenen minuuttia ennen ruoanlaittoa ripottele astiaan juustoraastetta.

Kuten näet, uudenvuoden liha on erittäin helppo valmistaa!

Sianlihaa taikinassa sienten kanssa

Toinen mielenkiintoinen tapa kypsentää lihaa uutta vuotta varten. Reseptissä käytetään herkkusieniä.

Pääkomponentit:

• kg sianlihaa;
• viisisataa grammaa sieniä;
• neljasataaviisikymmentä grammaa hiivataikinaa;
• sipulin pää;
• kasviöljy;
• maito;
• mausteet.

Toimenpiteiden järjestys:

1. Pikkaa sienet ja sipuli hienoksi.
2. Paista ne pannulla suolan ja pippurin kanssa.
3. Sulata taikina ja kauli se.
4. Laita sieni sen päällepaistaminen.
5. Pyyhi sianliha mausteilla ja öljyllä.
6. Kääri liha nyt taikinaan, sivele maidolla.
7. Paista sianlihaa kuusikymmentä minuuttia 180 asteessa.
8. Tarjoile liha kuumana.

Pihvi yrteillä ja viinillä

Naudanliha uudenvuoden kunniaksi, jonka resepti on esitetty alla, vetoaa herkkusuihin erinomaisella maullaan.

Pääainekset:

• yksi pihvi;
• rosmariinin oksa;
• sata millilitraa punaviiniä;
• lusikallinen oliiviöljyä.

Resepti:

1. Pese ja kuivaa liha.
2. Raasta se suolalla, pippurilla ja öljyllä.
3. Paista liha pannulla kumm altakin puolelta kullanruskeaksi.
4. Laita pihvi muottiin, kaada viini, lisää rosmariini.
5. Paista viisitoista minuuttia.
6. Peitä valmis liha foliolla ja anna sen imeytyä mehussa 10-20 minuuttia.

Naudanpihvin koristeeksi voi olla kasvissalaatti. Hyvää ruokahalua!

Sianlihaa aprikoosikastikkeessa

Herkkä, tuoksuva liha ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmista se ottamalla seuraavat ainekset:

• 5kg porsaankoipia;
• kolme litraa vettä;
• kaksi porkkanaa;
• kaksisataa grammaa aprikoosihilloa;
• viisikymmentä millilitraa konjakkia;
• kaksi sipulia;
• yksi nauris;
• kaksitoista teelusikallista suolaa;
• kolmesataa grammaa selleriä;
• kolme laakerinlehteä;
• pippuri, neilikka.

Kuinka valmistat tämän ruuan:

1. Kinkku erotettava luusta.
2. Liuota suola veteen.
3. Kaada liha sen päälle ja anna marinoitua kaksitoista tuntia.
4. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi ja laita kattilaan kiehuvaa vettä.
5. Lisää sinne myös lihaa.
6. Hauduta kiehuvaksi, ripottele sitten pippurilla ja alenna lämpöä.
7. Keitä lihaa viisi tuntia.
8. Poista kuori jäähtyneestä kinkusta ja leikkaa.
9. Aseta niihin neilikka.
10. Sekoita konjakki hillon kanssa, kaada päälle kinkku.
11. Paista lihaa uunissa kuusikymmentä minuuttia esilämmittäen se satakahdeksaankymmeneen asteeseen.

Tämä ruokalaji yllättää vieraasi iloisesti paitsi ulkonäöllään myös hämmästyttävällä maullaan. Hyvää ruokahalua!

Muutama sana lopuksi

Uudenvuoden pöytä erottuu aina erityisestä runsaudesta. Salaatit, jälkiruoat, hedelmät ja tietysti uunissa paistettu liha ovat tämän loman pääkomponentteja. Vaikka uuteen vuoteen on vielä paljon aikaa, sinulla on mahdollisuus hioa kulinaarisia taitojasi harjoittelemalla ruoanlaittoa, jonka reseptit olemme jakaneet kanssasi. Hyvää ruokahalua!