2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kurpitastetaikina valmistuu nopeasti ja helposti, eikä se myöskään vaadi kalliiden ja vaikeasti löydettävien ainesosien käyttöä. On syytä huomata, että tällainen kasvisruoka tarjoillaan kylmänä alkupalana ennen kuumaa päälounasta.
Vaiheittainen resepti kesäkurpitsalle taikinassa
Vaaditut välipala-aineet:
- pieni ruokasuola - ½ jälkiruokalusikka;
- isot kananmunat - 2 kpl;
- nuori pieni kesäkurpitsa - 3 kpl;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - välipalojen paistamiseen;
- vehnäjauho - ¾ kuppi;
- tuore maito 3,4 % - ½ kuppi;
- maustepippuri musta - ½ pieni lusikka.
Taikinan valmistusprosessi
Kesäkurpitsataikina tehdään seuraavasti: riko 2 isoa kananmunaa kulhoon, vatkaa ne haarukalla ja lisää sitten tuoremaito ja vehnäjauhot. On myös syytä huomata, että vihanneksia ei suolata ennen lämpökäsittelyä, joten sinun on lisättävä mausteet suoraan taikinaan. Kun kaikki ainekset on sekoitettu keskenään, niiden pitäisi ollaaika laittaa sivuun ja alkaa valmistaa kesäkurpitsaa.
Vihannesten käsittely
Kun kesäkurpitsataikina on täysin valmis, nuoret kesäkurpitsat on välittömästi pestävä ja puhdistettava navoista ja varresta. Seuraavaksi ne tulee leikata ympyröiksi, joiden paksuus on 1-1,5 senttimetriä.
Lämpökäsittely
Aloita vihannesten paistaminen taikinassa, muista lämmittää pannu ja kaada siihen tarpeeksi öljyä. Sen jälkeen sinun on upotettava jokainen kesäkurpitsa taikinaan ja asetettava se varovasti kulhoon. Voit paistaa kerralla 4-6 ympyrää vihanneksia. Kumpaakin puolta suositellaan pitämään öljyssä 3-5 minuuttia (kunnes se muuttuu täysin punertavaksi). Paistamisen jälkeen se tulee laittaa suurelle lautaselle ja valmistaa sitten aromaattinen kastike.
Kastike
Vaaditut ainesosat:
- keskirasvainen majoneesi - 150 g;
- keskikokoinen tuore valkosipuli - 2 kynttä;
- venäläinen juusto - 120 g;
- tuoreet kasvikset - nippu.
Kastikkeen valmistusprosessi
Kuinka valmistaa kesäkurpitsataikinaa, tiedät jo. Harkitse nyt tuoksuvan kastikkeen reseptiä, joka tulisi tarjoilla pöydässä alkupalan kanssa. Raasta tätä varten tuore valkosipuli ja kova juusto hienolla raastimella ja lisää sitten niihin keskirasvainen majoneesi ja hienonnetut vihreät. Sekoita ainekset keskenään, saat paksun tuoksuvan massan, joka täytyy myöhemmin laittaa kulhoihin.
Mitenpalvele kunnolla
Alkupala kesäkurpitsan muodossa taikinassa on suositeltavaa tarjoilla lämpimänä illalliseksi (voi myös jäähdytettynä). Myös valkosipuli-juustokastiketta ja vehnäleipää kannattaa tarjoilla tämän ruuan kanssa.
Hyödyllisiä vinkkejä
1. Kesäkurpitsa-taikina voidaan valmistaa lisäämättä tuoretta maitoa taikinaan. Tässä tapauksessa siitä tulee ohuempi ja sitkeämpi.
2. Tällaisen alkuruoan valmistamiseksi on parempi ostaa vain nuoria kesäkurpitsaa. Jos sinulla on ylikypsä tuote, jossa on suuret siemenet ja paksu kuori, on parempi päästä eroon niistä. Tässä tapauksessa astia koostuu vain mehevästä osasta (eli ei ympyrän, vaan renkaan muodossa).
Suositeltava:
Reseptit leivonnaisille kuiva- tai elävähiivaisella. Kuinka tehdä makeaa taikinaa
Monet ihmiset rakastavat leipomista, mutta eivät tiedä miten tällainen taikina eroaa tavallisesta leivästä. Pikemminkin maku puhuu puolestaan. Herkkä, ilmava, ikään kuin vähän öljytuotteita kirjaimellisesti sulaisi suussa. Kyllä, ja muffinssi vanhenee hitaammin kuin tavallinen leipä. Mutta kuinka saada tällainen pohja piirakoillemme ja pulloillemme? Löydät valikoiman leivonnaisia alta
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa taikinaa risupuulle. Resepti taikinaan risupuulle
Purjapuutaikina voidaan vaivata eri reseptien mukaan. Loppujen lopuksi joku suosii tällaista jälkiruokaa rapeassa muodossa, kun taas joku päinvastoin on pehmeämpi ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Tänään esittelemme huomiosi useita vaihtoehtoja pohjan valmistamiseksi, jotka eroavat toisistaan paitsi koostumuksen, myös vaivausmenetelmän suhteen
Kuinka valmistaa taikinaa pizzalle
Nestemäisellä pizzataikinalla voit valmistaa herkullisen ja mehukkaan italialaisen ruoan, jonka voi turvallisesti leipoa sekä uunissa että liedellä ja hidaskeittimessä. On huomattava, että nykyään on olemassa useita vaihtoehtoja tällaisen pohjan valmistamiseksi. Joku käyttää hänelle majoneesia ja smetanaa, joku käyttää kefiiriä ja joku jopa mieluummin hauduttaa
Kuinka valmistaa taikinaa ilman kananmunia?
Oletko koskaan keittänyt taikinaa ilman munia? Jos et, olet menettänyt paljon. Loppujen lopuksi hän antaa kalalle, lihalle tai vihanneksille ohuen ja rapean kuoren. Artikkelissa esitellään useita taikinatyyppejä. Ja jokainen niistä ei vaadi kananmunien käyttöä. Valitse mikä tahansa vaihtoehto ja aloita herkullisen ruoan valmistus
