2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Epäilemättä hiilihydraatit ruoassa ovat yhtä tärkeä osa kuin proteiinit ja rasvat. Kaikki ne ovat elintärkeitä ravitsemuksellisia osia ruuasta, ja ihmiskeho tarvitsee niitä. Hiilihydraatit ovat helposti saatavilla oleva ja runsaasti energiaa sisältävä perusmateriaali, joka pitää elävän olennon hengissä.
Mitä hiilihydraatit voivat olla ja mihin niitä tarvitaan
On tunnettua, että tuotteiden hiilihydraatit voivat olla yksinkertaisia ja monimutkaisia. Ensimmäiset sisältävät: glukoosi, fruktoosi, laktoosi, m altoosi, sakkaroosi, galaktoosi. Niitä käytetään nopeina energialähteinä. Esimerkiksi vain glukoosi sopii aivoille, lihaksille ja munuaisille sekä punasoluille (erytrosyyteille). Monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten tärkkelystä, pektiinejä ja selluloosaa, tarvitaan vastaaviin tarkoituksiin. Tärkkelys on siis pitkään sulava energianlähde. Pektiinit ja selluloosa eivät hajoa ihmiskehossa, mutta tämä ei tarkoita, ettei niitä tarvita. Näiden hiilihydraattien on oltava tuotteissa, jotta voidaan varmistaa maha-suolikanavan normaali toiminta. Hiilihydraatit toimivat varaenergialähteenä, jota varten ne kerääntyvät maksaan ja lihaksiin glykogeenin muodossa.
Mitkä ruoat sisältävät hiilihydraatteja
- Makeiset, jauhotuotteet (mukaan lukien pasta), leipä, hunaja, suklaa.
- Hedelmät, vihannekset, maito, smetana, sienet.
Samaan aikaan hiilihydraattipitoisia ja ensimmäisessä ryhmässä lueteltuja elintarvikkeita ei tulisi kuluttaa liikaa minkä tahansa ruokavalion kanssa.
Hiilihydraatit ovat syyllisiä ylipainoon
Hiilihydraattien ja rasvojen vaihto kehossa on yhteydessä toisiinsa. Kuten jo mainittiin, hiilihydraattien liiallinen saanti ruoasta varastoidaan. Mutta jos niitä on liikaa ja henkilö on passiivinen, hiilihydraatit alkavat muuttua "pitkäaikaisen varastoinnin" aineiksi - rasvoiksi. Tämä on mekanismi ylipainon saamiseksi. Hiilihydraattien puutteessa kulutetaan ensin vararasvat elimistön tarpeisiin, sitten alkaa elimistön omien proteiinien käyttö - uupumus iskee.
Periaatteeseen vähentää hiilihydraattien määrää ruoasta, niin sanotut hiilihydraattittomat ruokavaliot perustuvat: Atkins, Kremlin ruokavalio. Ne eivät rajoita proteiinien ja rasvojen saantia ollenkaan, vain hiilihydraatit ovat lähes kokonaan poissuljettuja. Tuotteet sisältävät niitä tietyn määrän, joka on otettu huomioon grammoina 100 grammassa tuotetta. Näiden lukujen perusteella ihminen laskee päiväannoksen niin, ettei se ylitä sallittua määrää.
Usein ihmiset, jotka noudattavathiilihydraatittomissa ruokavalioissa he kysyvät: "Onko ilman hiilihydraatteja syöminen hyvä vai huono?". Ensinnäkin mikään oikea ruokavalio ei anna sinun poistaa mitään ravintokomponentteja kokonaan, koska tämä on erittäin haitallista. Sitä on vain rajoitettava. Toiseksi tällaisilla ruokavalioilla maksan ja munuaisten kuormitus lisääntyy proteiiniaineenvaihdunnan lisääntymisen vuoksi. Mutta tämäntyyppiset ruokavaliot ovat tehokkaita, vain niitä tulee käyttää viisaasti ja lääkärin kuulemisen jälkeen.
Suositeltava:
Happamat omenat: mitä hyötyä niistä on ja mitä niistä valmistaa
Omenat ovat maailman suosituin hedelmä. Niiden vaatimattomuus mahdollistaa omenapuiden kukkimisen melkein missä tahansa maailman kolkassa. Voit tavata kauniin omenatarhan lähes jokaisessa Euroopan maassa, samoin kuin Kiinassa, Lähi-idässä, Amerikassa, Australiassa, Keski-Aasiassa ja Afrikassa
Miksi juoda vettä kahvin jälkeen tai kuinka paljon uudet munuaiset maksavat?
Miellyttävä kahvin tuoksu… Mikä voisi olla parempaa kuin tämä maanantaiaamuna? Se virkistää, auttaa heräämään, "saa päälle" jokaisen meistä. Mutta selvitetään, kuinka tämä mekanismi toimii, tämän lisäksi harkitse kysymystä, joka on artikkelimme avain: "miksi juoda vettä kahvin jälkeen?" Tieteellinen tutkimus paljastaa meille sen, mitä emme olisi voineet kuvitella. Kerromme sinulle tästä ja paljon muusta materiaalissamme
Kalsiumin määrä elintarvikkeissa. Mitkä ruoat sisältävät kalsiumia
Kalsiumia tarvitaan monien biokemiallisten prosessien oikeaan kulkuun, siitä riippuu luiden, hampaiden, sydämen ja lihasten terveys. Ja hänen kehonsa tarvitsee paljon - noin 1000 mg päivässä. Mutta kaikki ruoat eivät sisällä kalsiumia riittävästi. Siksi siitä on usein puutetta
Kuinka paljon keittää mantia. Kuinka paljon keittää mantia hitaassa keittimessä. Resepti mantin tekemiseen
Kuka ei olisi maistanut hämmästyttävän herkullista tuoksuvaa mantia? Useimmat kotiäidit valmistavat niitä omien reseptiensä mukaan hemmotellen koko perhettä. Ne höyrytetään yleensä erityisessä astiassa, jota kutsutaan painekattilaksi
Hiilihydraatit: tarkoittaa, mihin ryhmiin hiilihydraatit on jaettu ja niiden rooli ihmiskehossa
Hiilihydraatit ovat yksi tärkeimmistä elementeistä, joita tarvitaan ihmiskehon optimaalisen tilan ylläpitämiseen. Nämä ovat tärkeimmät hiilestä, vedystä ja hapesta koostuvan energian toimittajat. Niitä löytyy pääasiassa kasvituotteista, nimittäin sokereista, leivonnaisista, täysjyväviljoista ja viljoista, perunoista, kuiduista (vihanneksista, hedelmistä)
