Valkokaaliruoat: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Valkokaali on tuote, joka tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon useammin. Ja siitä ei tarvitse keittää vain salaatteja. Valikosta parhaista valkokaaliresepteistä voit valmistaa keittoa, kotletteja ja piirakkaa. Valmiit ateriat eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös terveellisiä. Loppujen lopuksi kaikkien näiden ruokien perusta ei ole rasvainen, vaan kevyt ruoka, joka ei jätä raskauden tunnetta. Ja niiden valmistaminen on melko yksinkertaista, noudata vain reseptejä tarkasti.

Herkullinen valkokaalikeitto

Mitä tarvitset:

• Soijakastike - kolme jälkiruokalusikkaa.
• Kaali - kuusisataa grammaa.
• Vihreät - puoli nippu tilliä ja sama määrä persiljaa.
• Sipuli - kaksi pientä palaa.
• Suola - yksi lusikka.
• Öljy - kolmekymmentä millilitraa.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Perunat - kuusi kappaletta.

Kuinka keittää keittoakaali

Yksi yksinkertaisista kaaliruoista on herkullinen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisista aineksista. Se voidaan valmistaa kiireessä. Vain muutama tuote, ja neljänkymmenen minuutin kuluttua pöydälle ilmestyy tuoksuva ja terveellinen kasviskeitto. Tämä valkokaaliruoka valmistuu hyvin nopeasti. Perunat ja porkkanat kuoritaan ensin ja pestään sitten hyvin. Sipulit on kuorittava ja myös pestävä. Valkokaalin ulkolehdet on poistettava.

Nyt valkokaalireseptin mukaan valmistetut vihannekset tulee pilkkoa. Perunat leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan hienoksi. Laita vihannekset kattilaan. Kaada siihen noin kolme litraa vettä. Kattila asetetaan tuleen. Ja keittämisen jälkeen lisää vähän öljyä. Keitä vihanneksia, kunnes perunat ovat puolikypsiä. Tänä aikana kaali tulee leikata ohuiksi nauhoiksi. Kaalin paksuus vaikuttaa suoraan keiton makuun. Mitä ohuempi, sitä maukkaampi on reseptin mukaan valmistettu valkokaaliruoka (keittokuva alla).

Kun hienonnettu valkokaali on lisätty kattilaan muiden kasvisten kanssa, keittoa keitetään, kunnes perunat ovat valmiita. Huuhtele tuore persilja ja tilli hyvin hanan alla ja ravista ylimääräinen vesi pois. Hienonna sitten hienoksi ja lisää keittoon lämmöltä ottamisen jälkeen.

Sitten keitto suolataan maun mukaan ja siihen kaadetaan soijakastike. Kun sisältö on sekoitettu, peitä pannu kannella ja anna astian hautua.noin kaksikymmentä minuuttia. Kun tarjoilet keittoa illalliseksi, älä unohda lisätä lautaselle ruokalusikallinen smetanaa.

Kaalikotletit

Tuoteluettelo:

• Jalostettu öljy - kuusi ruokalusikallista.
• Valkokaali - puolitoista kiloa.
• Muuja - kuusi ruokalusikallista.
• Perunat - kymmenen kappaletta.
• Suola - ruokalusikallinen.
• Sipulit - neljä kappaletta.
• jauhettu pippuri - puoli teelusikallista.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.

Kotlettien keittäminen

Käytetään toisten valkokaaliruokien reseptiä ja valmistetaan terveellisiä kasvisleikkeitä, jotka auttavat hieman monipuolistamaan tavallista ruokavaliotamme. Pese perunan mukulat hyvin ja laita ne kulhoon. Täytä kattila vedellä ja laita liedelle kiehumaan. Tyhjennä kiehuva vesi kattilasta 25 minuutin kuluttua ja anna perunoiden jäähtyä. Seuraavaksi valmistaaksesi toisen valkokaaliruoan sinun on otettava iso kattila, täytettävä se vedellä ja laitettava kiehuvaksi.

Kun vesi kiehuu, kaada pannulle suolaa ja laske siihen neljään osaan leikattu kaali. Keitä keskilämmöllä viisitoista minuuttia. Laita sitten poltetut kaalipalat siivilään, jotta vesi pääsee valumaan pois. Kuori jäähtyneet perunat. Erottele valkosipuli ja sipuli kuoresta ja leikkaa kuutioiksi terävällä veitsellä. Laita ne sitten kuumalle pannulle ja paista öljyssä neljä minuuttia.

Seuraavaksi kaikki ainekset toiseen valkokaaliruokaantulee kuljettaa lihamyllyn läpi. Ripottele saatuun massaan jauhettua pippuria ja suolaa. Sekoita murskatut ainekset mausteiden kanssa tasaiseksi massaksi. Myöhemmin muotoile tästä massasta käsin kotletteja toisten valkokaaliruokien reseptin mukaan (kuva liitteenä). Pyöritä ne korppujauhoissa. Paista kotletteja nyt pannulla puhdistetussa öljyssä kolme minuuttia toiselta ja toiselta puolelta. Voit tarjoilla tämän valkokaaliruoan keitetyn murenevan riisin ja maun mukaan kastikkeen kanssa.

Salaatti valkokaalista ja broilerinfileestä

Vaaditut ainesosat:

• Persilja - viisi oksaa.
• Valkokaali - kuusisataa grammaa.
• Nuoret sipulit - kolme kappaletta.
• Kanafilee - neljäsataa grammaa.
• Bulgarialainen pippuri - kolme kappaletta.
• Violettisipuli - yksi pää.
• Kurkut - kaksi kappaletta.

Salaattikastike:

• Suola - teelusikallinen.
• Sitruunamehu - neljä teelusikallista.
• Öljy - neljä ruokalusikallista.
• Mustapippuri - 1/4 tl.
• Sokeri - jälkiruokalusikka.

Salaatin valmistusresepti

Kun olet ostanut kaikki reseptissä ilmoitetut ainekset valkokaaliruoan valokuvalla, voit aloittaa niiden valmistamisen. Ensin sinun on otettava broilerin filee, huuhdeltava se ja asetettava se vesiastiaan. Keitä liha kiehuvassa vedessä, lisää hieman suolaa, 30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Ota sitten keitetty broilerin filee vedestä ja laita se lautaselle. Sen tulee jäähtyä kokonaan. Kypsennysprosessin nopeuttamiseksisalaattia, lihan kypsennysaika tulee käyttää kaikkien muiden vihannesten valmistukseen.

Puhdista valkokaali ylälehdistä ja leikkaa mahdollisimman ohueksi. Laita se isoon kulhoon, ripottele päälle suolaa ja soseuta kaali käsin. Tämän ansiosta siitä tulee paljon pehmeämpi ja päästää myös mehun ulos. Pese tuoreet rapeat kurkut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Paprikat ovat seuraavana. Jotta salaatista tulee värikkäämpi, paprikaa voidaan käyttää eri väreissä. Pese ne ja leikkaa ne pituussuunnassa kahtia. Poista siemenet ja tarvittaessa väliseinät. Leikkaa sitten pippurin puolikkaat ohuiksi suikaleiksi.

Seuraava jousikierros. Sitä voidaan käyttää valkoisena tai violettina, kuten tässä valkokaalireseptissä. Se on puhdistettava ja pestävä ja leikattava sitten puolirenkaiksi, jotka leikataan myöhemmin puoliksi renkaiden neljänneksiksi. Pese persiljan oksat ja nuoret sipulit, ravista loput vedestä ja hienonna. Leikkaa jäähtynyt kanafilee pieniksi kuutioiksi. Kun olet valmistanut kaikki salaatin ainekset, sinun on vielä valmistettava kastike erikseen.

Ota pieni kulho ja kaada siihen oliiviöljyä sekä tuoretta sitruunamehua. Sinun on myös lisättävä sokeria, suolaa ja sekoitettava kastike huolellisesti. Seuraavaksi sinun on otettava suuri kannellinen kulho ja laitettava siihen kaikki aiemmin valmistetut vihannekset ja liha. Kaada päälle kastike ja sekoita hyvin. Sulje salaattikulho kannella ja aseta se hauduttamaanjääkaapissa neljäkymmentä minuuttia. Jäähdytettynä tämä herkullinen ja värikäs salaatti voidaan tarjoilla kevyenä ja terveellisenä illallisena.

Jelloitu kaalipiirakka juustolla

Tuoteluettelo:

Taikina:

• Leivinjauhe - jälkiruokalusikka.
• Jahot - viisisataaviisikymmentä grammaa.
• Suola - teelusikallinen.
• Kefir - kuusisataa millilitraa.
• Öljy - kolmesataa millilitraa.

Täyte:

• Valkokaali - kuusisataa grammaa.
• Tilli - puolikas nippu.
• Persilja - puolikas nippu.

Muotin voitelu:

Voi - viisikymmentä grammaa

Vaiheittainen resepti

Yksi herkullisista valkokaaliruoista on suolainen hyytelöpiirakka. Se on melko helppo valmistaa. Ja sen valmistamiseen menee alle puoli tuntia. Aluksi voitele irrotettava muoto runsaasti voilla ja peitä pohja ja seinämät leivinpaperilla leivontaa varten, joka on myös toivottavaa voidella voilla. Ensin sinun on valmistettava taikina. Ja tätä varten siivilöi vehnäjauhot kulhoon seulamukin läpi. Ripottele jauhojen päälle leivinjauhe ja suola. Sekoita kaikki taikinan kuivat aineet hyvin keskenään.

Kaada sitten ensin kefiiri kuivaan seokseen ja sekoita ja sitten öljy. Ja taas sekoita hyvin puulusikalla, kunnes koostumus on samanlainen kuin paksu smetana. Nosta taikina hetkeksi sivuun ja työstä täyte. Erota kaalin pää useista äärimmäisistä lehdistä ja leikkaa useisiin osiin. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Laita joukkoon silputtu kaalisuuri kapasiteetti. Nyt sinun on myös valmistettava tilli ja persilja. Ensin ne on huuhdeltava hyvin ja poistettava ylimääräinen vesi ravistamalla vihreitä kädessäsi. Lisää se sitten hienoksi pilkottuna astiaan kaalin kanssa.

Kakun leipominen

Sekoita valkokaali yrtteillä. Jos täyte tuntuu hieman miedolta, voit halutessasi lisätä hieman suolaa tai muita suosikkimausteita. Hyytelöpiirakan täyte on valmis. Ota öljytty muotti ja täytä se puolikkaalla valmiista taikinasta. Levitä päälle kaalitäyte yrteillä ja peitä taikinan toisella puoliskolla. Muoto tulevan piirakan kanssa lähetetään uuniin noin kuudeksikymmeneksi minuutiksi satakahdeksankymmenen asteen lämpötilaan.

Paistamisen jälkeen valkokaalilihapiirakka otetaan pois uunista ja jätetään irrotettavaan muotoon, kunnes se jäähtyy kokonaan. Muuten sitä on mahdotonta saada vahingoittamatta sitä. Odotettuasi jäähtymistä avaa irrotettava muoto ja vapauta kakku siitä. Leikkaa se sitten haluamasi kokoisiksi paloiksi ja jaa lautasille. Voit tarjoilla tämän kakun erillisenä annoksena välipalaksi tai tarjota myös kupin kera kuumaa aromaattista juomaa maun mukaan.