Mitä syödä turskanmaksan kanssa: yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä. Vinkkejä turskanmaksan yhdistämiseen muihin ruokiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaskanmaksa on maukas ja terveellinen tuote, joka sisältää paljon terveellisiä rasvoja. Sitä myydään purkeissa, joihin on usein lisätty suolaa tai muita mausteita. On kuitenkin parempi valita tuote, jossa on vähimmäismäärä ainesosia. Mikä on turskanmaksa? Se on tietysti herkullista sellaisenaan. Sen avulla voit kuitenkin valmistaa monia upeita, ja mikä tärkeintä, yksinkertaisia välipaloja sekä salaatteja. Tämä ainesosa sopii hyvin tuoreiden vihannesten, leivän, tartlettien kanssa. Turskanmaksa ansaitsee ehdottomasti olla missä tahansa pöydässä. Yksinkertaiset reseptit kalanmaksasalaateille valokuvina on esitetty artikkelissa.

Herkullinen välipala tartleteissa

Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka pitävät yksinkertaisista mutta kauniista välipaloista. Mikä on turskanmaksa? On heti huomattava, että tämä tuote sopii hyvin sekä tuoreiden että suolattujen kurkkujen kanssa. Tämän tyyppistä välipalaa varten sinun on otettava seuraavat ainekset:

• salaattitartletit;
• purkki turskanmaksaa;
• nippu tilliä;
• viisi suolakurkkua;
• neljä munaa;
• yksi iso porkkana;
• majoneesi.

Maksa purkista siirretään siivilään, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Laita sen jälkeen tuote kulhoon ja jauha se soseeksi haarukalla. Porkkanat ja munat keitetään, kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Mitä pienemmät alkupalan ainekset ovat, sitä parempi ja maukkaampi ruokalaji on.

Kurkku otetaan purkista, anna suolaveden valua, leikataan pieniksi paloiksi. Tilli pestään, kuivataan ja sitten murskataan. Kaikki ainekset sekoitetaan, maustetaan majoneesilla. Itse asiassa tämä salaattiresepti, jossa on turskanmaksaa ja munia, mahdollistaa tavallisen salaatin, ei a la carte -salaatin. Tässä tapauksessa se asetetaan kuitenkin tartletteille. Lisäksi ruokalaji niillä voidaan koristella vihreillä lehdillä.

Viiriäisen munasalaatti

Kaskanmaksasalaattien kananmunaresepteistä voi tehdä omaperäisempiä korvaamalla kananmunat viiriäisen muilla. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• maksapurkki;
• kymmenen kivetöntä vihreää oliivia;
• jäävuorisalaatti;
• kymmenen viiriäisen munaa;
• muutama oksa tilliä tai persiljaa;
• suolaa maun mukaan;
• rkl oliiviöljyä;
• puoli ruokalusikallista sitruunamehua.

Tällä salaatilla on herkkä ja raikas rakenne. Se näyttää kauniilta, joten voit hemmotella vieraita sillä.

Keitä ensin viiriäisen munia, jäähdytä, puhdista,leikata puoliksi. Salaatti pestään, kuivataan ja revitään sitten käsin suuriksi paloiksi, asetetaan salaattikulhoon tai lautaselle. Vihreiden oksat leikataan hienoksi. Turskanmaksa otetaan purkista, ylimääräisen öljyn annetaan valua pois, leikataan pieniksi paloiksi.

Aseta maksa salaatinlehtien päälle, koristele viiriäisenmunan puolikkaalla, ripottele päälle kokonaisia oliiveja.

Yksinkertaisen ja maukkaan kalanmaksasalaatin valmistukseen vatkaa voita, suolaa ja sitruunamehua. Kaada seos ainesten päälle, tarjoile heti.

Tukeva perunasalaatti

Kuten resepteistä näkyy, kalanmaksavälipalojen ainesosia on todella vähän. Esimerkiksi tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• maksapurkki;
• 400 grammaa perunoita;
• 200 grammaa porkkanoita;
• neljä munaa;
• 200 grammaa suolakurkkua;
• yksi purjo;
• suolaa ja maustepippuria maun mukaan;
• majoneesia salaatinkastikkeeseen.

Tämä vaihtoehto on erittäin tyydyttävä. Periaatteessa ne voivat jopa korvata täyden aterian.

Perunat, porkkanat ja munat keitetään. Porkkanat kuoritaan, hierotaan karkealla raastimella. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Munat hierotaan karkealla raastimella. Kurkut otetaan purkista, ylimääräinen suolavesi valutetaan. Leikkaa suikaleiksi, myös melko ohuiksi. Purjo valkoinen osa leikataan renkaiksi. Maksa otetaan purkista, annetaan öljyn valua pois, vaivaa se haarukalla.

Kaikki ainekset sekoitetaan, suolataan ja pippuroitetaan maun mukaan. Kastiketta varten lisää hieman maksaöljyä ja majoneesia. Turskanmaksa kurkun ja perunoiden kera on loistava vaihtoehto joka päivä. Tämä ruokalaji valmistuu nopeasti, mutta siitä tulee erittäin maukasta.

Annosriisisalaatti

Kalatuotteet sopivat perinteisesti hyvin riisin kanssa. Ja turskanmaksa ei ole poikkeus. Tätä salaatin valmistusvaihtoehtoa varten sinun on otettava:

• sata grammaa keitettyä riisiä;
• turskapurkki;
• kolme munaa;
• 80 grammaa kovaa juustoa;
• neljä ruokalusikallista vihreitä herneitä.

Tämä salaatti on hieman kuiva. Tästä syystä hänelle valmistetaan kastike, jossa on muutama ruokalusikallinen majoneesia ja kaksi pientä suolakurkkua.

Turskanmaksa otetaan purkista ja laitetaan kulhoon. Lisää keitetty ja jäähdytetty riisi, sekoita molemmat ainekset. Munat keitetään, hierotaan hienolle raastimelle. Juusto jauhetaan myös raastimella.

Kastiketta varten kurkut hierotaan, puristetaan niistä pois ylimääräinen mehu. Majoneesi lisätään massaan.

He alkavat laittaa aineksia annossalaattikulhoihin. Riisi turskanmaksalla asetetaan pohjalle. Päälle - herneet, sitten vähän kastiketta, munia, kastiketta jälleen, päälle juustoa. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä.

Tämä on erittäin mielenkiintoinen turskanmaksaruoka. Yksinkertaisen reseptin avulla saat kauniin esityksen, jolla voit yllättää vieraat. Riisi imee hieman maksaöljyä, ja marinoitu kurkkukastike lisää mehusuutta.

Kiinankaalisalaatti

Tämä herkullinen resepti vaatii myös riisiä. Kuitenkin mehukkuusYksinkertainen resepti kalanmaksalla tarjoillaan vihannesten kanssa. Tähän salaattiin sinun tulee ottaa:

• pakkaus basmatiriisiä;
• purkki turskanmaksaa;
• kolme pientä suolakurkkua;
• vähän luonnonjogurttia kastikkeeksi;
• ruokalusikallinen hienonnettua tilliä;
• puolikas punasipuli;
• sata grammaa kiinankaalia;
• yksi iso paprika;
• kaksi keitettyä munaa;
• mauste maun mukaan.

Muuten, voit tehdä tästä herkullisesta kalanmaksasalaatista vieläkin kauniimman. Ota tätä varten puoli eriväristä paprikaa. Voit myös valita persiljan lehtiä salaatin koristeluun.

Turskanmaksasalaatti: yksinkertainen resepti valokuvalla

Keitä ensin murot pakkauksen ohjeen mukaan, poista jäähtymään kokonaan. Sipulit kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Leikkaa paprika, poista siemenet, väliseinät. Irrota varsi. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Kiinankaali murskataan. Jos on kovia paikkoja, niitä ei käytetä. Tämä salaatti tarvitsee pehmeitä vihreitä lehtiä. Munat ja kurkku leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki ainekset sekoitetaan. Lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu turskanmaksa. Lisää riisi ja tilli. Päälle jogurttia ja mausteita maun mukaan.

Maksa turkin alla

Varmasti kaikki tietävät salaatin "Silli turkin alla". Tässä versiossa käytetään maksaa. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• maksapurkki;
• neljä perunan mukulaa;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• yksi punajuuri;
• neljä munaa;
• 250 grammaa majoneesia;
• sipuli.

Vihannekset ja munat tulee keittää. Sitten ne puhdistetaan, hierotaan karkealla raastimella, asetetaan eri kulhoihin. Sipulit kuoritaan ja pilkotaan hienoksi.

Maksa asetetaan astian pohjalle, noin puoleen purkista, vaivaa se haarukalla. Sitten tulee kerros perunaa, joka on voideltu majoneesilla. Päälle asetetaan sipuli, sitten toinen kerros maksaa. Se peitetään porkkanoilla, munitaan. Voidellaan kevyesti majoneesilla. Päälle asetetaan punajuuret, jotka on koristeltu majoneesilla. Tällaista salaattia tulee infusoida noin kolme tuntia.

Täytetyt munat

Millä turskanmaksaa syödään? Sopii todella hyvin kananmunan kanssa! Tämä välipala on rakennettu tälle. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava:

• kymmenen keitettyä kananmunaa;
• maksapurkki;
• kaksisataa grammaa kovaa juustoa;
• tilli;
• suolaa, pippuria;
• majoneesia kastikkeeksi;
• pieni punaista kaviaaria alkuruoan koristeluun.

Tämä on yksi yksinkertaisimmista kalanmaksaruoista. On myös erittäin maukasta lisätä kirjaimellisesti valkosipulinkynsi, mutta tämä on jo amatööri.

Valmista ensin korit. Tätä varten munat puhdistetaan, leikataan puoliksi, keltuainen poistetaan niistä. Kun asetat työkappaleen sivuun.

Keltuaiset laitetaan kulhoon, kalanmaksa ilman öljyä. Hiero juusto kulhoon, laita majoneesia. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti tahnaksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Suola-pippurimassaa. täyttääkukin puoliskon muna on koristeltu tillin oksilla ja kananmunalla päälle. Itse alkupala voidaan levittää salaatinlehtien päälle.

Herkkä avokadovoide

Tätä välipalavaihtoehtoa voi käyttää maissilastujen, sämpylöiden lisäkkeenä, täytteenä sillä tartletteja. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:

• yksi keskikypsä avokado;
• 125 grammaa maksa;
• valkosipulin kynsi;
• vähän sitruunamehua;
• pari oksaa persiljaa;
• muutama lehti tuoretta basilikaa;
• 1, 5 tl hienonnettua suolakurkkua;
• pari ruokalusikallista majoneesia.

Tällaisen välipalan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Leikkaa tätä varten kuorittu avokado kuutioiksi, lisää siihen maksa ilman öljyä. Laita kuorittua valkosipulia. Lisää sitruunamehu, lisää suolaa ja pippuria, laita vihreitä. Mausteisuuden ystävät voivat lisätä pisaran kuumaa kastiketta. Kaikki muussataan tehosekoittimella. Mikä on turskanmaksa avokadon ja valkosipulin kanssa? Helpoin vaihtoehto on levittää alkupala paahtoleivän päälle. Voit täyttää sillä myös tartletteja.

Salaatti "Juicy" omenalla

Tämä salaatti on todella mehukas tuoreen kurkun ja omenan ansiosta. Sitä varten sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• purkki turskanmaksaa;
• kaksi keitettyä munaa;
• sata grammaa rapulihaa;
• yksi omena;
• sata grammaa tuoretta kurkkua;
• majoneesia kastikkeeksi.

Omena on parempi ottaa vihreä, kova, parempi hapan lajike. Se puhdistetaan, leikataan nauhoiksi. Tee sama kurkun kanssa. Ravun liha leikataan kuutioiksi. Muna murennetaan hienoksi.

Omena laitetaan salaattikulhon pohjalle, kurkku päälle. Maksa otetaan purkista, öljy valutetaan pois. Leikkaa paloiksi ja levitä kurkun päälle. Ripottele päälle rapujen lihaa. Lisää munat. Voitele salaatti majoneesilla. Tällainen salaatti tulee lähettää jääkaappiin noin tunniksi tai kahdeksi, jotta se imeytyy.

Paastonmaksasalaatti

Tällä salaatilla on erittäin mielenkiintoinen maku. Se sopii paastona, mutta sen voi syödä milloin tahansa. Herkullisen salaatin saamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• maksapurkki;
• kaksi keitetyn perunan mukulaa;
• yksi keitetty porkkana;
• sipulin pää;
• purkkimaissi;
• tl etikkaa;
• tuore kurkku.

Sipulit kuoritaan, leikataan kuutioiksi. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle, valuta neste pois, purista ylimääräinen kosteus pois käsin. Perunat täytyy keittää kuorissaan vitamiinien säilyttämiseksi. Kun se on puhdistettu, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Porkkanat myös kuoritaan ja pilkotaan hienoksi. Kurkut kuoritaan, leikataan kuutioiksi. Maksa vaivataan haarukalla. Kaikki ainekset sekoitetaan. Maisista valutetaan mehu.

Etikka kaadetaan jäljellä olevaan maksaöljyyn. Voit kokeilla sitä, esimerkiksi ottaa ei omenaa, vaan viiniä tai rypäleitä. Täytä salaatti syntyneellä massalla. Persilja tai tilli sopii koristeeksi.

Salaatti krutonkeilla ja maissilla

Tämä on hyvin yksinkertainen salaatti! Hänelle se on mahdollistaKäytä kaupasta ostettuja keksejä tai voit valmistaa niitä itse. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• purkki turskanmaksaa;
• kaksi keitettyä munaa;
• joukko viherkasveja;
• pieni purkki maissia.

Maksa murskataan haarukalla, lisätään maissia, ei mehua. Munat hienonnetaan hienoksi. Vihreät leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki sekoitetaan, maustetaan smetalla tai majoneesilla maun mukaan. Ripottele päälle krutonkeja.

Kuinka keittää krutonkeja? Tätä ja muita salaatteja varten voit tehdä itse krutonkeja. Niitä varten sinun on otettava:

• 5-6 viipaletta vehnää tai ruisleipää.
• Hieman voita ja kasviöljyä.

Kuori on poistettu leivästä ympäri kehän. On parempi ottaa paloja hieman kuivattuina, ei tuoreina. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Paista kasvisten ja voin seoksessa, niin siitä tulee maukkaampaa ja mehukkaampaa. Tarjoa salaattivalmiste, kun krutonit ovat jäähtyneet.

Turskanmaksa on erittäin terveellinen ja maukas tuote. Siitä voit valmistaa erilaisia välipaloja juhlapöytään. Joten siitä voi tulla salaattien perusta. Joku pitää runsaista vaihtoehdoista perunoiden kanssa. Ja jotkut yhdistävät maksan vihreään omenaan. Tällaiset salaatit voidaan valmistaa nopeasti, kun vieraat ovat jo kynnyksellä. Lisäksi joidenkin tuotteiden kanssa voit täyttää kananmunia, tartletteja maksalla.