Pikapiirakat: reseptejä, ruoanlaiton salaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pikapiirakkaat ovat loistava vaihtoehto odottamattomien vieraiden saapuessa luoksesi, eikä aikaa ole juurikaan luoda kulinaarisia mestariteoksia. Hienoa on, että kun arsenaalissasi on useita reseptejä, voit aina olla huipulla etkä pelkää yllätyksiä. Pikapiirakoissa on sekä makeita että suolaisia täytteitä. Tarjoamme sinulle useita eri vaihtoehtoja, joista valita. Ne eivät vaadi paljon aikaa keittämiseen, mutta niistä tulee epätavallisen mureita ja maukkaita.

Tuoteluettelo

Voit aina kääntyä pikapiirakkaresepteihin, jos keittiössäsi on tarvittavat ainekset. Mitä tuotteita kotona tulee olla, jotta voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisella ja tyydyttävällä aterialla?

Pikapiirakoita varten tarvitset seuraavat ainekset:

1. Vehnäjauho. Jos sinulla on tämä tuote keittiössäsi, voit valmistaa piirakoiden lisäksi myös pannukakkuja, pannukakkuja, pullia ja paljon muuta.
2. Sokeri.
3. Suola.
4. Munat.
5. Leivinsoodaa tai leivinjauhetta taikinaan.
6. Maito tai kefiiri.
7. Margariini tai voita.

Luetteloidut tuotteet löytyvät lähes jokaisen, jopa kokemattomankin kotiäidin keittiöstä. Täytteenä voidaan käyttää erilaisia tuotteita: kalasäilykkeet, jauheliha, maksa, kaikki hedelmät, hillot ja paljon muuta. Kun olemme varmistuneet, että meillä on kaikki mitä tarvitsemme, voimme nyt jatkaa päätoimeen.

Pikapiirakkataikina

Me kaikki haluamme viettää mahdollisimman vähän aikaa keittiössä. Siksi on tarpeen ottaa käyttöön reseptejä nopeiden ja maukkaita ruokia varten. Pikapiirakkaat ovat loistava vaihtoehto juhlapöytään tai perheen illalliselle. Aloitetaan taikinan valmistus.

Jos meillä on aikaa, voimme seuloa lasillisen vehnäjauhoja. Valmistamme aspic-taikinan, koska piirakat kypsyvät erittäin nopeasti. Ja leivonnaisten maku on aivan mahtava!

• Testiä varten tarvitsemme kaksi munaa, ne täytyy vatkata hyvin.
• Jos teemme makean kakun, niin voimme ottaa lasillisen sokeria, muuten sitä ei tarvitse lisätä.
• Laita jauhojen joukkoon teelusikallinen leivinjauhetta.
• Sekoita lasillinen maitoa tai kefiiriä munien kanssa, lisää hieman soodaa.
• Kaada jauhot vähitellen pois ja kaikki on erittäin hyvääsekoita tasaiseksi.

Taikina on valmis. Vietimme hyvin vähän aikaa, mikä tietysti on vain kaikkien kotiäitien käsissä. Seuraavaksi tarjoamme useita vaihtoehtoja herkullisille leivonnaisille, jotka voidaan valmistaa lihahyytelötaikinasta.

Pikakaalipiirakka

Kutsumme sinut hemmottelemaan kotiasi ja odottamattomia vieraita erittäin pehmeillä ja tyydyttävillä leivonnaisilla. Piirakan pohjana voit ottaa taikinan, josta keskusteltiin edellä. Tai muuta reseptiä. Ensimmäiset asiat ensin:

• Valmistetaan ensin täyte. Ota puoli keskikokoista kaalihaarukkaa, poista päällyslevyt, leikkaa hienoksi ja muussaa sitä hieman käsin.
• Ota kakkumuotti ja voitele se voilla.
• Levitä kaali ja tasoita se.
• Sulata puoli pakkausta margariinia keskilämmöllä.
• Kaada kuuma massa tasaisesti kaalin päälle.
• Taikinaan tarvitsemme: puoli lasillista jauhoja, kaksi tai kolme munaa, kolme ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia, teelusikallinen leivinjauhetta, puoli teelusikallista suolaa. Kaikki edellä mainitut aineosat on sekoitettava. Vatkaa munat tehosekoittimella suolan kanssa, lisää leivinjauhe jauhojen joukkoon. Yhdistä kaikki ja sekoita huolellisesti.
• Kaada taikina kaalin päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Voit tehdä muutakin, ja 30-35 minuutissa laiskojen mielettömän herkullinen pikakaalipiirakka on valmis. Täytteeksi voit käyttää myös mitä tahansa jauhelihaa, sieniä, kalasäilykkeitä.

Raejuustolla

Kakun valmistamiseksi tarvitsemme:

• raejuusto - 250-300 g;
• munat - 1-2 kpl;
• kefiiri - 250 grammaa;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• suolaa, leivinjauhetta - puoli teelusikallista:
• vehnäjauho - kolme lasillista (tai kuinka paljon taikinaa kestää).

Toimenpiteiden järjestys:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella.
2. Lisää leivinjauhe vehnäjauhoon ja sekoita hyvin.
3. Vaivaa taikina, joka on hieman tahmeaa. Se on jätettävä kylmään paikkaan kahdeksikymmeneksi minuutiksi.
4. Voit ottaa minkä tahansa täytteen: perunamuusia, paistettuja sieniä, kanaa tai jauhelihaa jne.
5. Kytke uuni päälle ja anna sen lämmetä.
6. Taikina on jaettu kahteen puolikkaaseen. Ota uunipelti, voitele se voilla. Levitämme osan taikinasta, sen päälle - täytteen (se osoittautuu erittäin maukkaaksi perunamuusin kanssa). Laita päälle loput taikinasta, joka on ensin kaulittava.
7. Nipistä piirakan reunat ja lähetä se uuniin. Päällisen voi sivellä munalla tai voilla.

Herkullinen kakku valmistuu 35-40 minuutissa. Hyvää ruokahalua!

omenoiden kanssa

Jälkiruoaksi voit valmistaa tuoksuvan ja makean kakun. Tarvitsemme:

• 2 tai 3 omenaa;
• 0, 5 l kefiiriä;
• 2 munaa;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 2 kuppia jauhoja;
• 2 tl leivinjauhe;
• vanilliinia ja kanelia maun mukaan;
• suola.

Vaivaa taikina. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää leivinjauhe, voi, suola sekä vanilja ja kaneli kefiriin. Lisää jauhot vähitellen. Taikina on nestemäistä.

Omenat leikataan viipaleiksi, siemenet ja ydin poistetaan. Osa taikinasta kaadetaan muottiin, sitten täyte asetetaan, päälle - loput taikinasta. Laita uuniin 40-45 minuutiksi.

Huomautus kotiäidille

Pyydämme sinua käyttämään joitakin suosituksia, jotka auttavat tekemään leivonnaisistasi erityisen pehmeitä ja maukkaita:

• Aspic-taikinaan voi lisätä muutaman ruokalusikallisen smetanaa ja majoneesia.
• Suola ja sooda on parasta lisätä muniin ja vatkaa sitten vatkaimella.
• Jauhot lisätään taikinaan viimeisenä. Yritä sekoittaa kaikki huolellisesti, jotta ei tule yhtään paakkua.
• Täytetaikinan valmistukseen on parasta käyttää kefiiriä, mutta voit tehdä sen myös maidolla.