Chisanchin valmistus: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Joskus haluat miellyttää perhettäsi maukkaalla, tuoksuvalla ja omaperäisellä annoksella. Aina ei kuitenkaan ole mahdollista keksiä jotain hienoa. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua niin mielenkiintoiseen ruokaan kuin chisanchi. Resepti on yksinkertainen ja jokaisen kotiäidin saatavilla.

Mikä on chisanchi

Tämä on kiinalainen ruokalaji, joka tarkoittaa "kolme maallista tuoreutta". Kaukasuksen ihmiset ovat myös oppineet valmistamaan sitä, mutta he lisäävät mausteisempia ruokia ja mausteita, jotka antavat aasialaista ruokaa.

Kiinassa tällainen ruokalaji tarjoillaan useimmiten ravintoloissa, mutta muissa maissa sitä alettiin valmistaa kotona. Loppujen lopuksi reseptissä ei ole mitään monimutkaista, ja tarvitaan yksinkertaisimpia tuotteita.

Muuten, monet maat ovat oppineet improvisoimaan ja esittämään chisanchia kauniisti. Monet kotiäidit pitävät reseptistä, koska se ei vie paljon aikaa ja vaivaa, mutta voit yllättää kotitaloudesi lisäksi myös vieraat.

Ainesosat

Luo aito kiinalainen chisanchi valmistamalla ainekset:

1. Keskikokoiset perunat - 0,5 kg.

2. Munakoiso - 4 kpl

3. bulgarialainen pippuri - 4kappaletta

4. Iso porkkana - 1 kpl

5. Valkosipuli ja kuuma paprika - 1 kpl

6. Mausteet (suola, pippuri, paprika) - maun mukaan.

Kuten näet, erikoisaineita ei tarvita. Ennen kuin opit täydellisen chisanchin reseptin kotona, sinun on valmistettava kastikkeen ainekset, joka sopii täydellisesti vihannesten kanssa. Ruoan maku riippuu siitä.

Kastikkeen ainekset

Jokaisella ruoalla on oma makunsa. Tavalliseen riisiin voi esimerkiksi lisätä erilaisia kastikkeita ja niiden ansiosta makuelämykset muuttuvat.

Jos valitset oikean kastikkeen, saat upean, alkuperäisen ja ainutlaatuisen kaikilta osin.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Vesi - 100 ml.

2. Tärkkelys - 8 g (1,5 tl).

3. Soijakastike - 50 ml.

4. Etikka (mieluiten omena) - 25 ml.

5. Sokeri - 15 g.

6. Malaxian mauste (voidaan korvata paprikalla, persiljalla, paprikalla, kuivatulla valkosipulilla ja inkiväärillä).

Ruokaa varten kaikki tuotteet ovat valmiita, ja voit jatkaa ruoanlaittoa.

Kastikkeen valmistus

Kaada tärkkelys kulhoon, lisää sokeri, sekoita ja kaada vesi samaan astiaan, jonka tulee olla vain huoneenlämpöistä. Sekoita hyvin ja lisää soijakastike. Lisää vähitellen ja sekoita koko ajan. Kaada sinne etikkaa ohuena nauhana.

Viimeisenä lisättävänä on malaksilainen mauste. Sitä on kuitenkin vaikea löytää myytävänä, joten voit etsiäkorvaus. Tee esimerkiksi oma mauste kastikkeelle. Hienonna persilja hienoksi, lisää paprika, jauhettu mustapippuri, hieman inkivääriä ja kuivattua valkosipulia. Laita tämä mauste kastikkeeseen.

Chisanchi-resepti

Kiinalainen keittiö on kuuluisa tästä ruoasta. Kuten aiemmin mainittiin, se löytyy ravintolan ruokalist alta. Chisanchin voi kuitenkin valmistaa myös kotona. Ensin sinun on pestävä ja puhdistettava kaikki vihannekset. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja huuhtele juoksevan veden alla. Yritä pestä pois mahdollisimman paljon tärkkelystä.

Porkkanat ja munakoisot on leikattava isoiksi paloiksi, kuten perunat. Vihannekset eivät saa olla märkiä, joten laita ne talouspaperin päälle kuivumaan. Valmistele valurautainen paistinpannu, laita se keskilämmölle, kaada siihen auringonkukkaöljyä.

Paista sitten perunat vaaleanruskeiksi ja lisää sitten porkkanat välillä sekoittaen. Nyt voit lisätä pippuria ja 5 minuutin kuluttua munakoisoa. Sekoita vihannekset ja anna kypsyä. Älä unohda sekoittaa silloin tällöin.

Kun munakoiso on kypsää, hienonna valkosipuli erittäin hienoksi ja lisää se kasvisten joukkoon. Kaada nyt valmiiksi valmistettu kastike sinne ja sekoita, kunnes se sakenee.

Joten chisanchi-niminen ruokalajimme on valmis. Resepti on hyvin yksinkertainen, kaikki tehdään nopeasti ja helposti.

Kuten näette, ruokalajin tuotteet ovat yleisimpiä ja ne ovat kesäisin jokaisen kotiäidin saatavilla. Siksi voit valmistaa sen turvallisesti kotona ja yllättää ystäväsi.rakkaat ja ystävät uudella maulla.

Esittely

Paistettuja kasviksia sisältävä ruokalaji voidaan koristella kirkkailla ja täyteläisillä väreillä. Se voi olla kauniisti aseteltu persiljaa, porkkanoita, paprikaa (punainen, vihreä tai keltainen) ja monia muita vihanneksia.

Erittäin kaunis ruokalajista tulee taskuraputikkujen avulla, jotka leikataan puolirenkaiksi ympyrässä astian ympäriltä. Ne eivät vain lisää väriä, vaan myös maistuvat hyvältä paistettujen vihannesten kanssa.

Voit laittaa pisaroita kastiketta ympyrään. Ne korostavat hienostuneisuutta ja edustavaa ulkonäköä. Jos sinulla on tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, leikkaa ne kauniisti ja asettele paahdettujen vihannesten päälle.

Kirkkautta ja kylläisyyttä korostavat ruuat, kuten purkitetut herneet, maissi tai ananas puolirenkaiksi leikattuna.

Parsa on toinen vihannes, joka koristaa ruokaa. On kuitenkin välttämätöntä säilyttää kylläinen vihreä väri. Tätä varten kasta parsat kiehuvaan veteen minuutiksi. Jos ylivalottuu, se haalistuu ja menettää värinsä.

Kuten näet, voit koristella lautasen erilaisilla tuotteilla. Jotkut lisäävät makeampaa makua, toiset - mausteista, toiset - mausteista. On sinun päätettävissäsi, minkä maun ja aromin haluat kokea.

Ruoanlaittovinkkejä

Jokainen kokki lisää annokseen kirjoittajan makua. Esimerkiksi valkosipulia voidaan lisätä eri tavoin. Yksi kokki hieroo sitä raastimella, toinen leikkaa sen hienoksi. Jopa ruuan maku riippuu leikkauksesta. Ei ole turhaa, että chisanchissa olevat vihannekset leikataan suuriksi paloiksi. Tämä johtaa täyteläisempään makuun.

Ennen munakoisojen paistamista suolaa niitä hieman ja odota, että katkeruutta tulee esiin. Älä unohda, että vihannekset on ensin kuorittava. Vaikka jotkut kokit uskovat, että munakoison katkeruus lisää ruokaan maustetta.

Yritä olla suolaamatta chisanchia. Kokeile ensin. Onhan soijakastike jo aika suolaista.

Monet kotiäidit ovat oppineet improvisoimaan. Jos kotitalous ei todellakaan pidä haudutetuista vihanneksista, voit lisätä paistettua lihaa. Se voi olla sian- tai naudanlihaa, kana ei sovellu. Vain tässä tapauksessa liha paistetaan erikseen ja lisätään sitten kasvisten joukkoon.

Tärkkelys voidaan korvata jauhoilla. Vaikka kokit eivät tunnista tällaista kokeilua. Uskotaan, että tärkkelys korostaa kastikkeen keveyttä ja pehmeyttä, ja ruokalaji on valmistettu yksinomaan kiinalaiseen tyyliin.

Kokista, improvisoi, yllätä tuttavasi, ystäväsi ja perheesi alkuperäisellä chisanchi-annoksella.