2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Pari ihanaa ananasreseptiä lehtitaikinassa odottaa lukijoita artikkelissamme.
Tuoksuinen leivonnainen trooppisilla hedelmillä on jumalallinen herkku. Paistoprosessissa olevat ananakset antavat uskomattoman maun, liota taikina mehullaan. Ja mikä ihana ananas-kerma-yhdistelmä! Jaamme varmasti nämä ananas-lehtitainakan reseptit ja aloitamme tekemällä taikina kotona.
Pähkinätaikina
Voit yksinkertaistaa ananasten keittämistä lehtitaikinassa ostamalla puolivalmiita tuotteita kaupasta. Pakastelehtitaikinoiden valikoima hyllyillä on suuri, eikä oikean valitseminen ole vaikeaa, mutta miksi et kokeilisi valmistaa sitä itse?
Lehtitaikinan valmistaminen vie paljon aikaa, mutta ei vaadi paljon vaivaa. Suurimman osan ajasta se on jääkaapissa. Kiinnostunut? Sitten meidän on valmisteltava seuraavaa:
- jauhot - 4 kuppia;
- voi - 600 g;
- munat - 3 kpl;
- vesi - 1lasi;
- suola - 0,5 tl;
- etikka - 8-10 tippaa.
Sokeria lehtitaikinaan lisätään tarpeen mukaan oman maun mukaan, esim. lehtuihimme lisää puoli lasillista sokeria, siitä tulee hyvää.
Valmista syväpuhdas astia, kaada siihen 4 kupillista jauhoja. Tee kuoppa jauhokukkulaan, vatkaa munat, lisää etikka ja suola, kaada vettä.
Vaivaa taikinaa ensin lusikalla, kunnes munat ja vesi ovat sekoittuneet jauhojen kanssa yhdeksi kokonaisuudeksi. Seuraavaksi vaivaa käsin. Jos taikinasi on liian tahmeaa, lisää jauhoja, mutta vain vähän. Taikina ei saa olla jäykkää, varsinkin kun kaulittaessa pöytä pölytetään jauhoilla useammin kuin kerran.
Kokoa taikina palloksi ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia pyyhkeen alla.
Jaa tässä vaiheessa kylmä, jopa pakastettu voi neljään osaan, lähetä niistä kolme jääkaappiin ja raasta neljäsosa.
Kauli taikinasta sentin paksuinen neliö ja ripottele päälle runsaasti öljyä. Taita neliö kahtia useita kertoja.
Ripottele pöytä uudelleen jauhoilla, kauli taikina voilla sentin paksuiseksi kerrokseksi, taita se ja lähetä jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Puolen tunnin kuluttua kauli taikina uudelleen ja ripottele päälle voita. Taitettua taikinaa ei tarvitse levittää, joten kauli neliö.
Kauli taikinaa, kunnes voi loppuu.
Paistaessa voi voi muuttaa taikinasta pullistuman. Tämä on lehtitaikinan valmistamisen koko salaisuus. Tärkeintä on käyttää vain voita, eilevitettä tai margariinia, muuten et saavuta odotettua tulosta.
Ananashaskut
Niin, mitä tehdä lehtitaikinasta? Ananashaihdut? Erinomainen, tuoksuva jälkiruoka teetä varten valmistuu nopeasti ja hyvin yksinkertaisesti.
Valmista ananakset, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, lisää sokeria ja teelusikallinen tärkkelystä maun mukaan, sekoita kaikki hyvin keskenään.
Kauli taikina ja leikkaa neliöiksi. Laita täyte neliön keskelle ja kiinnitä kulmat, jolloin muodostuu neliö.
Puffeja paistetaan puoli tuntia uunissa 180 asteessa.
Lehtitaikinassa on pieni ominaisuus: jos haluat sen kohoavan hyvin, älä häiritse sitä avaamalla uuni vielä kerran. Pidä sitä silmällä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Sammuta tarvittaessa uuni ja anna pullojen seistä siellä.
Entä koristelisit pullat kermavaahdolla?
Daisies
On toinenkin resepti lehtitaikinaan ananaksille valokuvalla, yhtä herkullinen ja erittäin omaperäinen. Ananassäilykkeet sopivat tähän reseptiin täydellisesti.
Valuta ananaksista neste ja kuivaa niitä hieman lautasliinalla.
Kauli taikina ja leikkaa ohuiksi sentin mittaisiksi suikaleiksi. Kääri ne ananasten ympärille vetämällä nauhat renkaan läpi. Tee keskelle pieni sisennys.
Vatkaa munankeltuainen ja sivele pellille levitetyt "kakkarat". Laita keskelle marja, esimerkiksi puolukka, setoimivat ytimenä.
Paista puhvikukkia 15-20 minuuttia, taikinaa ei ole paljon, se paistaa nopeasti.
Valmiit "kukat" voidaan ripotella tomusokerilla ja tarjoilla.
piirakka
Ananas on loistava piirakka, joten tässä on sinulle helppo lehtitaikinaresepti.
Ananaksten ja taikinan lisäksi tarvitset:
- 100 ml kermaa;
- 1 rkl l. sokeri;
- 2 munaa;
- 1 rkl l. tärkkelys.
Valmista taikina, kauli se ja laita muottiin, lävistä haarukalla ja muotoile korkeat reunat. Jätä vähän taikinaa.
Pikkaa ananas ja laita taikinan päälle, voit lisätä maun mukaan kuivattuja aprikooseja tai mehukkaita marjoja.
Lämmitä uuni 220 asteeseen. Valmistele täytteen kuumenemisen aikana: Vatkaa kerma kananmunien, sokerin ja maissitärkkelyksen kanssa ja kaada ananasten päälle.
Muotoile ylijääneestä taikinasta piirakkakoristeita, verkkoa tai punoksia, laita päälle, kiinnitä sivuilla.
Paista 40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
Croissantit
Yleisin lehtitaikinajälkiruoka on croissantit, mureaa ja rapeita. Oletko koskaan kokeillut kotitekoisia croissanteja? Ananaksella - aivan uskomaton maku, yritetään keittää ananasta lehtitaikinaan Patisier-kerman kanssa. Erittäin herkkä ja uskomattoman maukas.
Kun lehtitaikina lepää jääkaapissa, valmista croissant-kerma. Tietysti voit käyttää murskattua ananasta sokerin tai hillon kanssa, mutta luota minuun, kermaatekee jälkiruoastasi pehmeän, sulava, paistettu ananas liottaa taikinan, täyttää kerman mehulla, makua … Ah!
Joten kermaa varten tarvitset:
- 150g sokeria;
- 3 munankeltuaista;
- 400 ml täysrasvaista maitoa;
- 30 g jauhoja ja valinnainen vaniljalusikka.
Cream "Patisser"
Sekoita erillisessä syvässä kulhossa sokeri, jauhot ja vanilja keskenään. Lisää keltuaiset ja sekoita tuleva kerma. Kaada saatu muru puolet normaalista rasvaisesta kylmästä maidosta ja sekoita hyvin. Kuumenna loppu maito kiehuvaksi, yhdistä päämassaan ja kuumenna miedolla lämmöllä kunnes se sakenee, sekoita kermaa lakkaamatta sen ollessa tulessa.
Kun kerma jäähtyy, hienonna ananakset. Kun kerma on jäähtynyt, lisää siihen ananas ja sekoita.
Kauli taikina ja leikkaa pitkiksi teräviksi kolmioksi.
Jäljelle jää vain croissantimme kääriminen ja paistaminen 180 asteessa. Ripottele valmiit croissantit tomusokerilla ja nauti kerman herkästä mausta ja trooppisten hedelmien miellyttävästä aromista.
Näin ananaksesta tuli lehtitaikina. Valokuvat jälkiruoista ovat upean kauniita, haluat vain purra palan. Hemmottele itseäsi pienellä kevyellä jälkiruoalla ananaksen ja hedelmäteen kera - herkullista!
Suositeltava:
Paistetut ananakset: eksoottinen jälkiruoka
Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, koko prosessi kestää enintään 10 minuuttia. Lisäksi tällä tavalla valmistettuja ananasta voidaan kutsua universaaliksi. Onhan ne mielenkiintoinen itsenäinen jälkiruoka, sopivat hyvin jäätelön ja pirtelöiden kanssa, ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä. Paistettuna ne tarjoillaan usein kananlihan kanssa. Ja miten herkullisia salaatteja paistettujen ananasten kanssa
Bolognese-resepti: klassinen vaiheittainen resepti valokuvalla
Bolognese on perinteinen italialainen vihanneksista ja jauhelihasta valmistettu kastike. Astiasta tulee runsas, tuoksuva ja runsas. Yleensä se tarjoillaan pastan tai spagetin kanssa. Tämä artikkeli sisältää klassisen bolognesen reseptejä. Vaiheittaiset reseptit auttavat sinua miellyttämään rakkaitasi uudella herkullisella ruoalla
Rahavuoka kondensoidulla maidolla: resepti. Klassinen raejuustovuoka: resepti valokuvalla
Raejuustovuokan herkkä, maitomainen maku, jokainen meistä muistaa lapsuudestaan. Kukaan aikuisista ei kieltäydy nauttimasta tällaisesta jälkiruoasta, eikä myöskään lapset. Sen valmistukseen on useita vaihtoehtoja, jotka yleensä eroavat ainesosien luettelosta. Mutta niiden perusta on klassinen vuoka. Puhumme hänestä. Kutsumme sinut myös oppimaan valmistamaan raejuustovuokaa kondensoidulla maidolla. Resepti on yllättävän yksinkertainen
Täytetyn kalan resepti: miten kokata? Täytetyt kalat: askel askeleelta resepti valokuvalla
Jokainen kotiäiti ei tiedä täytetyn kalan reseptiä. Tämän tilanteen korjaamiseksi päätimme esitellä huomiosi useita tapoja valmistaa herkullisia ja tyydyttäviä ruokia, joita voidaan tarjota paitsi perheen illalliselle myös juhlapöytään
Kana lehtitaikinassa: parhaat reseptit
Kana lehtitaikinassa on juhlava ja samalla arkiruoka, joka valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Parhaat reseptit sen valmistamiseksi on esitetty artikkelissamme