Pääruoka 2024, Marraskuu
Kumpi maksa maistuu paremm alta - sian- vai naudanliha? Miksi sianmaksa on halvempaa kuin naudanmaksa?
Nyt monet ihmiset yrittävät noudattaa oikean ravitsemuksen periaatteita, mutta pitävät samalla sopivaa ruokavaliota ruokavaliona, ei elinikäisenä hoitona. Jotta tämä ero häviäisi, sinun on rohkaistava ruokariippuvuuksiasi ja löydettävä terveellisiä vastineita epäterveellisille ruoille. Korvaa esimerkiksi rasvainen liha eläimenosilla. Hyvä terveelle maksalle. Mutta kumpi maksa on maukkaampaa: sian- vai naudanliha?
Avokado: miten valita kypsä hedelmä?
Ei niin kauan sitten tämä merentakainen hedelmä ilmestyi myymälöihimme, jota on vaikea luokitella vihannekseksi tai hedelmäksi. Avokado on laakereiden perheeseen kuuluvan ikivihreän puun hedelmä. Siinä on voitainen hedelmäliha, pehmeä ja raikas maku. Mutta tämä edellyttää, että hedelmät ovat kypsiä. Kuinka valita avokado? Kiinnitä huomiota hedelmän väriin tai kenties pehmeyteen? Mitkä näkökohdat ovat tärkeitä valinnassa? Yritetään ymmärtää tämä artikkeli
Mistä kalsiumia löytyy ja miten sen puute korvataan
Lääkärit ovat tottuneet määräämään lääkkeitä, joissa kalsiumia on riittävästi päivittäiseen käyttöön. Nämä ovat vitamiineja tai erilaisia lisäravinteita. Ne on kuitenkin luotu kemiallisesti. Paljon hyödyllisempiä tuotteita, joissa kalsiumia löytyy luonnollisessa muodossaan
Mikä on pöytäsi makkaroiden kaloripitoisuus
Pidätkö hot dogeista, makkarakääryleistä? Näiden tuotteiden kaloripitoisuus on melko korkea, mutta jos noudatat joitain sääntöjä, sinulla on varaa sekä keitettyihin että paistettuihin makkaroihin
Hasselpähkinät: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, käyttövinkkejä
Maailmassa on erilaisia pähkinöitä, mutta suosituin ja yleisimmin käytetty on hasselpähkinä. Nykyaikainen lääketiede on tutkinut perusteellisesti pähkinän koostumusta. Asiantuntijat ovat todenneet arvokkaiden orgaanisten elementtien läsnäolon keholle. Artikkeli esittelee lukijan täydelliseen luetteloon eduista ja haitoista. Ota selvää, voiko pähkinä vahingoittaa ja kenelle se on vasta-aiheista
Mitä tattari on: sen edut ja ruoanlaittoominaisuudet
Tattari, jota kutsutaan muuten hienonnetuksi, on tattarisydän, joka on murskattu paloiksi. Se saadaan yleensä kuorimalla jyvät kuoresta ja sitten halkaisemalla ne erilleen. Prodel säilyttää kaikki tattarin arvokkaat ominaisuudet. Tämä vilja sisältää paljon kuitua, joka puhdistaa kehoa, joten se on erityisen hyödyllinen maha-suolikanavan sairauksissa. Tattari kypsyy useita kertoja nopeammin kuin ydin. Ja niin se säilyttää enemmän ravintoaineita kypsennyksen aikana
Makeutusaine "Sladis": hyödyt ja haitat, koostumus, arvostelut
Diabetespotilaiden on kiinnitettävä erityistä huomiota ruokavalioonsa. Tällaisille ihmisille suositellaan tasapainoista ruokavaliota. Heidän käyttämiensä tuotteiden tulee sisältää riittävä määrä ravintoaineita, vähintään lipidejä ja hiilihydraatteja. Sokeri on yksi vaarallisimmista elintarvikkeista tästä taudista kärsiville potilaille. Kaikki diabeetikot eivät kuitenkaan tule täysin toimeen ilman makeisia. On lisäravinteita, jotka korvaavat tämäntyyppisiä ruokia
Happirikastettu vesi: hyödyt ja haitat, vaikutukset kehoon, arvostelut
Pääkomponentit, joita ilman elämä maan päällä on mahdotonta, ovat vesi ja happi. Kaikki tärkeimmät tärkeät elintärkeiden elinten toiminnan prosessit liittyvät veteen. Näiden elementtien tarve on erityisen suuri ihmisille, jotka asuvat epäsuotuisassa ekologisessa ympäristössä
Altai-juusto: nimet ja tuottajat
Aikoin ensimmäinen juusto, jota alettiin valmistaa Altain juustotehtailla, oli cheddar, koska sen luominen ei vaatinut erityisiä kustannuksia ja ponnisteluja. Mutta ajan myötä paikalliset mestarit lakkasivat rajoittumasta vain lainattuihin resepteihin. He alkoivat työskennellä kovasti, ja Altai-juustolla oli parempia makuominaisuuksia ja lyhyempi kypsytysaika
Sokeriväri - kuuluisan elintarvikevärin valmistus ja käyttö
Muinaisista ajoista asti kulinaajat ovat oppineet käyttämään kaikenlaisia elintarvikevärejä käsitöissään. Tuotteiden värin muuttaminen ei ole helppoa, mutta erittäin mielenkiintoista. Lämpimät ruskeat sävyt saadaan sokerivärinä tunnetun väriaineen ansiosta. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka se tehdään ja miten sitä käytetään
Ruokasöljyinen öljy: etuja tavalliseen öljyyn verrattuna, hyödyt ja haitat, arvostelut
Ruokasöljyinen öljy on korkeaöljypitoisen auringonkukan jalostuksen tuote, jolle on ominaista korkea öljyhappopitoisuus (80-90 %). Sillä on useita etuja muihin kasviöljytyyppeihin verrattuna ja se tuo enemmän etuja keholle. Lue lisää tästä artikkelistamme
Kasviöljytyypit, luokitus ja käyttö
Kasviöljyt ovat välttämättömiä ihmisten ravitsemukselle. Kerromme artikkelissamme, millaisia kasviöljyjä on, missä niitä käytetään, mitä hyötyä niistä on ja mitä vasta-aiheita niillä on
Mikä on kylmäpuristettu öljy?
Kylmäpuristettu öljy on välttämätön tuote päivittäisessä terveellisessä ruokavaliossa. Sen hyöty on siinä, että se säilyttää valmistushetkellä kaikki raaka-aineessa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet ilman haitallisia epäpuhtauksia
Pilafin valmistus: ruoanlaiton vivahteet, oikea veden ja riisin suhde pilafissa
Pilaf on tuoksuva itämainen ruokalaji, joka on valmistettu riisistä ja lihasta tai kalasta. Kasvissyöjäpilafiin on olemassa reseptejä, joissa eläintuotteet korvataan kokonaan vihanneksilla tai hedelmillä. Kuinka valmistaa liharuoka kotona? Mikä pitäisi olla veden ja riisin suhteen pilafissa? Itämaisen ruuan valmistusmenetelmät ja vivahteet esitetään artikkelissa
Karitsa: kalorit ja hyödylliset ominaisuudet
Lampaanliha on suosikki gourmettuote. Lammasta, jonka kaloripitoisuus on 200-300 kcal / 100 g, pidetään terveellisenä lihana. Kuinka paljon kaloreita lampaanliharuoissa on? Mitä hyötyä tästä tuotteesta on? Artikkelissa olevat tiedot auttavat vastaamaan kysymyksiin
Jauhettu inkivääri on ihmemauste. Jauhettu inkivääri painonpudotukseen, terveyteen ja erinomaiseen makuun
Inkivääri ja muut itämaiset mausteet ovat olleet ihmiskunnan tuttuja jo pitkään. Tämän kasvin parantavaa voimaa arvostettiin suuresti. Muinaisina aikoina inkiväärijuuri korvasi ihmisten seteleitä ja sitä käytettiin ruoan ja kankaiden maksamiseen. Parantajat pitivät sitä hyödyllisenä kehon vahvistamisessa, kokit lisäsivät sitä kaikenlaisiin erilaisiin ruokiin: keittoihin, juomiin, jälkiruokiin
Raejuuston viimeinen käyttöpäivä. Yleiset säilytysohjeet tälle tuotteelle
Ei ole mikään salaisuus, että raejuustoa pidetään yhtenä terveellisimmistä maitotuotteista. Sitä ei kuitenkaan voida säilyttää jääkaapissa pitkään ja lyhyen ajan kuluttua se alkaa menettää makua ja arvokkaita aineita. Lisäksi pilaantuneen tuotteen käyttö on täynnä vakavia maha-suolikanavan ongelmia. Tästä artikkelista opit raejuuston tarkan viimeisen käyttöpäivän ja sen varastointisäännöt
Glitter ja sokerin väri (kuva). Sokerin tuotanto ja arviointi
Ympäröivä maailma on tullut niin tutuksi, että emme usein edes huomaa pieniä asioita, jotka muodostavat elämämme. Jos haluat esimerkiksi juoda teetä tai kahvia, otamme rohkeasti makua korostamaan sokeria
Voitko syödä raakaa maissia? Raakamaissin edut
Monet ihmiset rakastavat maissia, koska se on erittäin maukasta ja makeaa. Mutta kaikki eivät tiedä, että sitä voidaan ja pitäisi syödä raakana, koska näin se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet
Takkaleipä. Takkaleivän valmistus ja hyödyt
Artikkeli kertoo tulisijaleivän valmistustekniikasta muinaisina aikoina ja nykyaikana sekä sen hyödyistä
Mitä ovat hiilihydraatit ja pitäisikö niitä pelätä
Sanaa "ruokavalio" käytetään usein naisten keskuudessa. Ihanteellinen figuuri on sellainen, jonka vuoksi he ovat valmiita luopumaan suosikkiruoistaan ja -juomistaan. Ennen kaikkea he pelkäävät hiilihydraatteja sisältäviä ruokia
Mikä on buffet? Tapahtumien historia
Buffetruokapalvelu löytyy nyt monista ravintola- ja hotellikomplekseista, jota harjoitetaan monissa juhlissa. Tämä johtuu monista tekijöistä: sekä mukavuudesta ja säästöistä henkilöstöpalveluissa että luottamuksesta asiakkaita kohtaan. Mutta mikä on buffet? Milloin tämä järjestelmä sai alkunsa ravitsemuksen alalla ja missä sitä sovelletaan?
Jauhojen perusominaisuudet: määrittely, indikaattoreiden ja normien arviointi
Ihmisen ruokavaliossa korvaamattomia tuotteita ovat jauhotuotteet. Sitä käytetään laajasti leipomo-, pasta-, elintarviketeollisuudessa ja ruoanlaitossa. Tuotetta, joka saadaan jauhamalla jyviä jauheeksi, kutsutaan jauhoiksi. Tänään olemme valmistaneet sinulle materiaalia, josta opit valitsemaan oikeat jauhot sen pääominaisuuksien mukaan
Castello-juustot ovat suolaista gourmet-herkkua
Rakastaa tai olla rakastamatta… Keskustelua sinihomejuustosta on käyty vuosikymmeniä. Jotkut ihailevat hienoa makua ja mausteista aromia, toiset rypistyvät yhteen sanaan pitäen tuotetta pilaantumisena. Castello-juuston ystävät eivät tuhlaa aikaa gastronomisiin kiistoihin, vaan nauttivat hienostuneesta mausta ja tuotevalikoimasta
Miten vadelmahunaja valmistetaan? Hyödyllisiä ominaisuuksia
Mehiläiset keräävät vadelmahunajaa pääsääntöisesti metsäaukioilla, jotka ovat marjojen peitossa. Mesen tuottavuuden suhteen vadelmat ovat paljon muita hunajakasveja parempia, ja juuri tästä syystä hyönteiset keräävät mieluummin nektaria juuri tästä marjasta
Kalsiumformiaatti: kuvaus, laajuus
Nykyajan maailmassa elintarviketeollisuus käyttää elintarvikkeiden valmistuksessa erilaisia lisäaineita: väriaineita, aromeja, arominvahventeita, stabilointiaineita ja muita. Yksi niistä on ravintolisä e238, joka on kielletty monissa Euroopan maissa sen kielteisten vaikutusten vuoksi ihmiskehoon
Myllyn Paras Puurot: lajikkeet, arvostelut
Myllyn Paras on puuro, jota esitetään eri maiden markkinoilla useissa eri sarjoissa: "Tiger Cub", "1928" ja "Bio-Bio". Jokainen lajike sisältää enintään hyödyllisiä ja välttämättömiä hivenaineita lapsen terveelle kehitykselle - kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka sopivat eri-ikäisille lapsille
Kaloreita sisältävä mustekala ja miten se keitetään?
Herkullisten ja gourmetruokien ystävät arvostavat mustekalan lihaa. Eikä vain sen erinomaisen maun ja mausteisen aromin vuoksi, vaan myös siitä, että se sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Tällaisten komponenttien ansiosta kehomme saa osan energiaa, voimaa ja paljon muuta
Mimolet-juusto: tyypit ja maku
Mimolet-juusto on erittäin kuuluisa paitsi kotimaassaan Ranskassa, myös kaikkialla muualla maailmassa. Se kuuluu kovien juustojen luokkaan. Tuote on valmistettu pallon muodossa, jossa on harmaa epätasainen kuori ja sen sisällä oleva massa on kirkkaan oranssia. Siksi Flamant Mimolet -juusto näyttää niin paljon cantaloupelta
Makkara "Vyazanka": arvostelut, koostumus ja tuotekuvaus
Tässä artikkelissa tarkastelemme tietoja makkarasta "Vyazanka". Arviot tästä tuotteesta ovat melko ristiriitaisia. Valmistaja väittää, että koostumuksessa käytetään vain luonnollisia ja korkealaatuisia raaka-aineita. Monet ostajat kuitenkin epäilevät tätä varmuutta, koska hinnoittelupolitiikka on melko alhainen. Tämän yrityksen makkaralla ja muilla tuotteilla on edelleen suuri kysyntä ja niillä on miellyttävä maku ja aromi
Vehnäjauho yleiskäyttöön: lajikkeet, käyttö, varastointi
Ilman leipää, sämpylöitä ja muita jauhoista valmistettuja tuotteita päivämme menee harvoin ohi. Laadukkaan tuotteen saamiseksi sinun on ensinnäkin tiedettävä, millaisista jauhoista taikina tulee vaivata. Useimmiten käytetään yleisjauhoja. Voit oppia lisää tästä tyypistä artikkelista
Pastila: hyödyt ja haitat ihmiskeholle, kalorit ja arvostelut
Monien suosikkimakeisen keksivät Kolomnasta kotoisin olevat munkit kaukaisella 1400-luvulla, ja sitä kutsuttiin pastilaksi. Tämän tuotteen haitat ja hyödyt ovat asia, josta keskustellaan kaikkialla. Jotkut sanovat, että Ivan Julman aikana keksitty jälkiruoka on liian makea ja terveydelle haitallinen. Toiset sanovat, että vaahtokarkki on uskomattoman hyödyllinen tuote kehollemme. Kuka on oikeassa?
Kuivattu papaija: kalorit ja tuotteen kuvaus
Papaija on caricaceae-heimon suuren kasvin mehukas ja tuoksuva hedelmä. Tätä tuotetta käytetään laaj alti paitsi ruoanlaitossa, myös kosmetologiassa. Papaijaa syödään tuoreena, kuivattuna ja yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Tämän ainesosan suosituimpia ruokia ovat makeat piirakat, mehut, salaatit, yksinkertaiset välipalat ja kakut
Ranskalainen pehmeä juusto reblochon: maku, ominaisuudet, arvostelut
Reblochon-juusto on pehmeää kypsytettyä juustoa, jossa on”pesty kuori”, joka valmistetaan Savoien alppialueella raakalehmänmaidosta. Sillä on oma nimitys AOC (käännetty venäjäksi - alkuperäinen kontrolloitu nimi)
Kefirin tiheys: kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Kefirin hyödyt voidaan luetella pitkään. Maidon käymisen aikana muodostuvat bakteerit ovat vastuussa tämän tuotteen mausta ja ravintoarvosta. Sen tiheyden indikaattori vaihtelee tämän maitotuotteen nykyisen konsistenssin mukaan
Kuinka syödä terveellisesti ja edullisesti: luettelo saatavilla olevista tuotteista, resepteistä
Toisin kuin yleisesti luullaan, on täysin mahdollista syödä terveellisesti ja edullisesti. Miten? Asiantuntijat neuvovat ensin perehtymään terveellisen ruokavalion periaatteisiin. Jos analysoimme niitä, voimme päätellä, että oikea ja terveellinen ruoka on avain terveyden ylläpitämiseen. Lisäksi ruokavalion säätöjen "sivuvaikutus" on ylimääräisten kilojen ja vastaavasti monien samanaikaisten sairauksien poistaminen
Voinko paistaa seesamiöljyssä? Seesamiöljyn hyödylliset ominaisuudet ja maku
Seesamiöljy on suosittu tuote ympäri maailmaa. Monet ihmiset tietävät sen arvokkaat ominaisuudet, joten niitä käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja lääketieteessä. Mutta toistaiseksi jotkut ovat kiinnostuneita kysymyksestä, onko mahdollista paistaa seesamiöljyssä. Muuttaako tämä ruuan makua? Tarkastellaanpa näitä kysymyksiä tarkemmin
Paahdetut kurpitsansiemenet: hyödylliset ominaisuudet, koostumus ja kaloripitoisuus
Tässä artikkelissa on tietoa paahdetuista kurpitsansiemenistä. Tämän tuotteen positiiviset ja negatiiviset puolet sekä sen kemiallinen koostumus ja ravintoarvo selitetään
Säilykkeet oliivit: hyödyt ja haitat keholle, ominaisuudet, kalorit
Oliveja ei ole pitkään aikaan pidetty eksoottisena tuotteena. Nämä hedelmät ovat asettuneet jääkaappiimme lomista, vuodenajasta ja niin edelleen riippumatta. Mitä hyötyä mustista oliiveista on säilytetty? Korkean vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutensa ansiosta oliivit normalisoivat ruoansulatuskanavaa, poistavat myrkkyjä ja parantavat yleiskuntoa. Tällaisesta tuotteesta voit valmistaa mitä tahansa ruokaa, alkaen yksinkertaisista kasvissalaateista ja päättyen kotitekoiseen pizzaan tai täytettyyn kanaan
Suklaalla päällystetyt maapähkinät - hyvät ja huonot
Artikkelimme suklaalla päällystetyistä maapähkinöistä. Saat tietoja siitä, kuinka hyödyllinen tämä tuote on. Opit myös valmistamaan sen kotona. Mutta ennen sitä on syytä ymmärtää maapähkinöiden hyödyn ja haitan aste