2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tuliruoat ovat helpoimpia valmistaa, mutta ne täytyy usein valmistaa etukäteen. Siksi muista, että on parasta lukea artikkelimme etukäteen, kauan ennen matkaa. Jätämme artikkelimme toiseen osaan ruokia, kuten epätavallisia grillireseptejä, koska ne ovat jo vaistomaisesti tuttuja eivätkä herätä sellaisia tunteita kuin artikkelin ensimmäisessä osassa esitetyt ruoat. Joten sukeltaamme paistettujen ruokien maailmaan. Aloitetaan matkamme kokkoreseptillä, kuten hampurilaisilla.
Hampurilaiset
Lähes kaikille ihmisille tämä sana liittyy erittäin rasvaisiin, usein mauttomiin ja epäterveellisiin voileipiin, joissa on ylikypsää lihaa. Jos kuitenkin keität hampurilaisen itse, saat erittäin maukkaan ja paljon vähemmän haitallisen ruoan kuin uskotkaan. Alla on tämän ruoan resepti tulella.
Joten aloitetaan. Tee ensin 3 litteää kotlettia jauhelihasta. Laita ne sitten syvään kulhoon. Yhdistä marinadi, kastike, valkosipuli ja mausteet ja kaada ne pihvien päälle. 15 minuutin kuluttua käännä pihvit marinadin sisällä. Kuumenna kattila tai kattila. Grillaa saadut pihvit, käännä noin 5 minuutin välein. Aseta kotletit rullille ja lisää loput ainekset. Herkullinen ruoka kattilassa tai tulella on valmis!
Lula-kebab
Kebab on perinteinen tulella kypsennetty itämainen ruokalaji, jota on monenlaisia eri maissa. Tämä on grillissä paistettua jauhelihaa. Klassisen kebabin reseptin mukaan on välttämätöntä keittää lammasta, mutta nyt sitä käytetään naudanlihan, kanan tai jopa sianlihan keittämiseen. Mutta munia ja leipää (kuten tavallisiin liharuokiin) ei lisätä siihen.
Valmista lammas kypsentämistä varten (pese, poista vaipat jne.) ja leikkaa se sitten hienoksi veitsellä. Käännä saadut palat yhteen kylmän rasvan häntärasvan kanssa lihamyllyn läpi. Hienonna tai kierrä sipuli hienoksi. Sekoita se lihan kanssa ja vaivaa sitten jauhelihaa käsin 15-20 minuuttia. Laita seos vartaiden päälle ohuiksi pihveiksi. Paista sitten kattilassa tai tulella kypsäksi. Sait herkullisen ja mehukkaan kebabin! Se paistetaan nopeasti ja sitä voidaan tarjoilla useiden lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa (useimmiten adjikan kanssa), mikä takaa onnistumisen melkein kaikissa juhlissa.
Täytetyt paprikat
Kuinka usein ihmiset aliarvioivat kokkokasvisreseptien mahdollisuudet! Ne usein yksinkertaisesti paistetaan tai haudutetaan ilman, että niille yritetään antaa erityistä makua. On kuitenkin olemassa monia herkullisia ja terveellisiä reseptejä herkullisiin vihanneksista koostuviin nuotioruokiin. Yksi niistä on täytetyt paprikat.
Ainesosien määrää voidaan muuttaa grillissä olevien ainesosien lukumäärän mukaan. Tätä nuotioruokaa varten meidän on raastettava parmesaania. Lisää siihen jauhettu valkosipuli, oliiviöljy, basilika, pähkinät ja maissi. Sekoita sitten saatu täyte varovasti. Poista sen jälkeen paprikoista siemenet ja täytä täytteellä. Aihiosi ovat valmiita! Luonnossa sinun tarvitsee vain paistaa niitä tulella kahdesta viiteen minuuttia. Sen jälkeen voit tarjoilla ne raastetun parmesaanin kanssa. Tämä ruokalaji ilahduttaa sinua ja vieraasi jättäen miellyttävän vaikutelman ja siitä tulee erinomainen lisuke lihalle.
Katkarapuja vartaissa
Tämä nuotioruoka osoittaa sinulle, että olet antelias ja taitava isäntä tai emäntä. Ei ole joka päivä, että katkarapuja tarjoillaan pöytään! Ja vielä enemmän katkarapuja, jotka on keitetty kattilassa, vaakalaudalla! Tässä on heidän reseptinsä.
Ensin sinun on lämmitettävä grilli. Puhdista samalla katkaravut, jotka kannattaa keittää ennen keittämistä, pujota ne sitten vartaisiin. Sen jälkeen meidän on valmistettava kastike: sekoita nestemäiset ainekset ja aiemmin raastettu tai hienonnettu valkosipuli tätä varten. Kun kastike on valmis, liota katkarapuja sillä, johon on parasta käyttää erityistä sivellintä. Säästä sitten vähän kastiketta myöhempää käyttöä varten, mutta aloita paistaminen toistaiseksi. Katkarapujen paistaminen ei vie kauan, muuten ne palavat. Puoli minuuttia per puoli riittää. Valmiuden merkki onpunoitus. Kun se tulee, voit vapaasti päällystää katkaravut uudelleen. Ne voidaan tarjoilla sitruunan, vihannesten, ananasten tai oliivien kanssa. Tämä on erittäin miellyttävä ja herkkä ruokalaji, joka oikein kypsennettynä on erittäin mehukas ja uskomattoman herkullinen.
Dumlyama
Dumlyama - itämaisen keittiön ruokalaji, jonka Stalik Khankishchev on mukauttanut meidän olosuhteisiimme keittotilassa tulella.
Pikkaa ensin karitsa karkeaksi jättäen 150 g paloiksi. Stalik Khankishievin mukaan on parasta keittää dumlyama kauluksesta. Kun lammasta leikataan, on tarpeen leikata porkkanat vinosti renkaiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Nyt kaikki on valmista paistamiseen! Kuumenna rasva kattilassa, laita siihen lammas ja ripottele se sitten mausteilla. Lihaa tulee paistaa kymmenen minuuttia kumm altakin puolelta. Kun lihaa paistetaan, lisää siihen vihannekset sekoittaen kattilan sisältöä, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi. Sen jälkeen sinun on reseptin mukaan pilkottava tomaatit ja haudutettava niitä pari minuuttia. On parasta käyttää tuoreita tomaatteja. Lihaan on myös lisättävä vettä, perunoita ja valkosipulia. Perunat on suolattava etukäteen. Aivan lopussa voit laittaa sinne myös pippuria ja kvitteniä. Sammuta syntynyt dumlyama puolitoista tuntia.
Seuraavaksi katsotaan muutama resepti kattilassa tulen päällä keittämiseen.
Karitsan kylkiluut
Karitsan kylkiluut, kuten hampurilaiset, kuuluvat Venäjällä pikaruokaluokkaan. Tästä huolimatta niiden valmistukseen on monia reseptejä,jotka pystyvät tuomaan tämän näennäisen yksinkertaisen ruuan ravintolatasolle.
Valmista liha kypsennystä varten ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Puhdistamme valkosipulin, joka oli aiemmin kuljetettu puristimen läpi, ja peitämme sitten lihan sillä lisäämällä mausteita maun mukaan. Sitten käärimme lihan kelmulla ja vaadimme jääkaapissa noin kaksi tuntia. Tällä hetkellä voit aloittaa kastikkeen valmistuksen, jota varten sinun on kuorittava ja hienonnettava sipuli, kuuma paprika, valkosipuli. Paista kasviksia kattilassa pari minuuttia. Keitä tomaatit vedessä, laita ne siivilään ja kuori ne. Jauha sen jälkeen massa tehosekoittimessa. Lisää kattilaan öljyn ja kasvisten kanssa, suola, pippuri ja keitä muutama minuutti. Leikkaamme basilikan ja kuivaamme sen ja lisäämme sen sitten tomaatteihin, joiden kanssa sitä on haudutettava viisi minuuttia. Yhdistämme mausteet ja oliiviöljyn, vapautamme sitten kylkiluut kalvosta ja peitämme öljyllä ja mausteilla. Kuorimme perunat ja leikkaa jokainen mukula puoliksi, voitele se jäljellä olevalla öljyllä. Paista perunat lihan kanssa kypsiksi. Ruoka tarjoillaan aiemmin valmistetun kastikkeen kera.
Lampaan kylkiluut ovat erittäin runsaita, herkullisia, rapeita… Ja mikä tärkeintä, ne kypsyvät helposti ja suhteellisen nopeasti.
Luu
Luuta valmistetaan Wallachiassa perinteisesti sianlihasta pitkään, koska sen resepti luotiin monta vuotta sitten. Kuinka valmistaa sitä kotona?
Sianliha on pestävä ja vatkattava kevyesti. Kun se on valmis, täytä se valkoviinillä, joka on valmiiksi maustettu mausteilla, avoimella lautasella yhdelletunnin. Ajan kuluttua otamme liha pois marinadista ja annamme sen kuivua avolautasella neljännestunnin ajan. Sytytä hiilet grillin päällä, kunnes ne peittyvät valkoisella tuhkalla. Grilli on myös sytytettävä hyvin ja voideltu öljyllä. Sitten paistamme sianlihaa tulella, kunnes se muuttuu rapeaksi, käännellen sitä säännöllisesti. Laita syntynyt astia lautasille ja ripottele päälle valkosipulia. Koristele vihanneksilla maun mukaan.
Tämä ruokalaji vetoaa jopa korkean keittiön ystäviin, sillä siinä yhdistyvät yksinkertaiset ainekset, jotka antavat uskomattoman maun laadussa. Ja se on myös erittäin tyydyttävä ja ravitseva, juuri sopiva tuleen.
Turskan BBQ pippurilla
Kalaruoat jäävät epäoikeudenmukaisesti huomiotta nuotiolla valmistettaessa. Joissakin tapauksissa tämä ei ole turhaa, koska on erittäin vaikeaa kypsentää kalaa kunnolla tulella, ja siksi usein vain grillattua lohta paistetaan. Mutta mitä ruokaa kannattaa kokeilla, jos haluat kokea uuden kalan maun? Turskašašlikki, tietysti!
File pestään jäähdytetyssä vedessä, liotetaan ja ripottelee sitruunamehulla. On parempi leikata se pieniksi paloiksi. Paprikat myös pestään ja kuoritaan, kunnes ne ovat valmiita keittoon ja myös leikataan. Suoritamme samat käsittelyt porkkanoilla, minkä jälkeen etikka ja sokeri sekoitetaan, jotta ne voidaan myöhemmin kaataa porkkanoiden päälle ja vaatia kolmekymmentä minuuttia. Turska, porkkanat ja paprikat pujotetaan vartaisiin shakkitaulukuvioisesti. Mausteita lisätään maun mukaan. Seuraavaksi paistamme niitä avoimella tulella kypsäksi. Ennenon erittäin suositeltavaa kaada vartaat sitruunamehulla tarjottaessa.
Kuten näet, tämä ruokalaji valmistetaan samalla tavalla kuin muutkin kebabit, mutta itse lähtöaine on arvokas uusien makuelämysten lähteenä. Voit kokeilla muita kaloja, mutta jokainen kalalaji vaatii eri määrän marinadia ja paistoaikaa, joten voit kokeilla tätä reseptiä, kuten muitakin reseptejä, jotka valmistavat samanlaisia ruokia avotulella.
Maissi tomaateilla ja timjamilla
Tämä ruokalaji voi miellyttää maullaan sekä innokkaita lihansyöjiä että kasvissyöjiä. Ei kovin kaloreita ja rasvaa, se on liharuokien arvoinen välipala ja lisuke, joka antaa niille uusia makutasoja.
Sekoita oliiviöljy, hunaja, timjami, suola ja sekoita hyvin. Kuumenna grilli keskilämpötilaan. Maissintähkät jaetaan kahteen yhtä suureen osaan, jotka sitten hierotaan aiemmin saadulla seoksella. Maissi paahdetaan sitten valmiiksi, mikä on yleensä enintään viisitoista minuuttia, ja käännetään ympäri neljän minuutin välein. Tämä ruokalaji tarjoillaan keitettyjen hienonnettujen tomaattien kanssa.
Kanafileetä vartaissa
Filetoi pestään, kuivataan ja leikataan halutun kokoisiksi paloiksi. Seuraavaksi valmistamme marinadin. Tätä varten sekoitamme sitruunamehua ja vettä, unohtamatta mausteita. Kanan tulee marinoitua noin puoli tuntia. Jaamme havaijilaisen seoksen useisiin annoksiin. Kääri se sitten folioon ja kypsennä noin kaksikymmentäminuuttia, muistaen kääntää. Levitä seos lautasille ja paista sitten marinadista otettu kana tulella. Tarjoile lisuke ja kana yhdessä.
Grillattua mausteista naudanlihaa
Naudanlihaa voidaan valmistaa sadoilla eri tavoilla, mukaan lukien paistaminen, keittäminen, hauduttaminen… Mutta melkein aina lopputulos on sama. Millaista naudanliharuokaa valmistaa, jotta saat sekä epätavallisen maun että nautinnon itsellesi ja vieraillesi?
Ensin meidän on tehtävä marinadi. Tätä varten puhdistamme valkosipulin ja viemme sen puristimen läpi. Keitä seuraavaksi lasillinen vettä öljyllä, valkosipulilla, suolalla, sokerilla, laakerinlehdellä, pippurilla. Kun seos kiehuu, poista se lämmöltä ja lisää sitruunamehu ja poista kaikki ylimäärä siivilöimällä. Pese ja kuivaa liha, leikkaa, vatkaa pois. Tämän prosessin jälkeen täytä se marinadilla kaksikymmentä minuuttia. Otamme palat pois ja paistamme niitä kattilassa noin kaksikymmentä minuuttia. Paras tarjoiltuna kirsikkatomaattien kanssa.
Toivomme, että kuvat tulella olevista ruoista saivat sinut tekemään ne itse. Tässä tapauksessa toivotamme sinulle onnea ja hyvää ruokahalua! Tulet varmasti nauttimaan kattilassa tulella valmistetuista ruoista! Kuten näet, olemme valinneet sinulle ruokia, jotka eivät ole liian vaikeita valmistaa, mutta vaativat kuitenkin hieman vaivaa ja valmistelua, jotta ne ovat oikein. On vain toivottava onnea uuteengastronomisia löytöjä!
Suositeltava:
Reseptit sinihomejuustolla: herkullisimmat reseptit valokuvilla
Ei niin kauan sitten yleisön asenne sinihomejuustoa kohtaan oli skeptinen. Sen hienosta mausta nauttivat vain gourmetit, jotka haluavat jatkuvasti saada uusia makuelämyksiä erilaisista tuotteista ja yhdistelmistä. Nykyään sinihomejuustoa sisältävät reseptit ovat erittäin suosittuja. Ruoanlaitossa se voi toimia itsenäisenä ruokalajina, jota käytetään kastikkeiden, salaattien, keittojen ja jopa jälkiruokien valmistukseen
Pinaattilasagne: koostumus, ainesosat, vaiheittainen resepti valokuvilla, vivahteita ja ruoanlaiton salaisuuksia, herkullisimmat reseptit
Pinaattilasagne on erittäin maukas, tuoksuva ja tyydyttävä ruokalaji. Se voidaan valmistaa sekä perheen illalliseen että juhlapöytään. Ruoanvalmistuksessa ei ole mitään monimutkaista: koostumus sisältää pienen määrän ainesosia ja ruokalaji ei vie paljon aikaa ruoanlaittoon
Perunavuoka: herkullisimmat reseptit valokuvilla
Jokainen kotiäiti haluaa valmistaa jotain maukasta ja tyydyttävää, mutta siitä aiheutuu samalla minimaalisia kustannuksia. Tässä suhteessa perunavuoat ovat erinomainen vaihtoehto. On olemassa erilaisia tapoja valmistaa niitä. Haluamme puhua tämän herkullisen ruuan resepteistä artikkelissamme
Modernit salaatit: salaattityypit, koostumus, ainekset, vaiheittaiset reseptit valokuvilla, ruoanlaiton vivahteita ja salaisuuksia, epätavallinen muotoilu ja herkullisimmat reseptit
Artikkelissa kerrotaan, kuinka valmistat herkullisia ja omaperäisiä salaatteja, jotka voidaan tarjoilla sekä juhla- että arkipäivisin. Artikkelista löydät reseptejä moderneille salaateille valokuvilla ja vaiheittaiset ohjeet niiden valmistamiseksi
Sianliha kattilassa: tulella ja liedellä. Herkullisimmat reseptit
Sianliha on liha, joka on luotu grillaukseen ja grillaukseen. Jos olet sen tuntija ja rakastaja, tarjoamme useita herkullisia ja hyväksi havaittuja reseptejä sianlihan kypsentämiseen kattilassa uunissa kotona ja nuotiolla
