Pääruoka 2024, Marraskuu
Kuivatut viinirypäleet: hyödylliset ominaisuudet, haitat, kalorit ja ominaisuudet
Kuivatut viinirypäleet tai rusinat ovat suosittuja kuivattuja hedelmiä paitsi kotimaassamme myös ulkomailla. Tuotteella on uskomaton arvo. Tämä selittyy sillä, että rypäleiden kuivauksen jälkeen niiden hyödylliset ominaisuudet lisääntyvät useita kertoja. Makeus on rikastettu vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä sekä aminohapoilla
Hyvän raejuuston merkkejä. Parhaat raejuustomerkit
Raejuusto on erittäin terveellinen maitotuote, joka sisältää suuren määrän kivennäisaineita ja vitamiineja. Tätä tuotetta valittaessa on kuitenkin muistettava, että vain luonnollisista ainesosista valmistettu on hyödyllinen. Kuinka valita hyvä raejuusto kaupasta ja markkinoilta. Mitä ominaisuuksia sillä pitäisi olla?
Pakastetut kasvissekoitukset: ruoanlaittoominaisuudet, parhaat reseptit ja arvostelut
Valmiit kasvissekoitukset voivat helpottaa jokaisen kotiäidin elämää paljon ja säästää ruoanlaittoon käytettyä aikaa
E100 väriaine: yleiset ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet
Melkein jokainen tuote sisältää jonkinlaista kemikaalia. Yleensä tällaisia komponentteja kutsutaan "shoiksi". Mutta kaikki eivät ole epäterveellisiä. Esimerkiksi väriaine E100 on luonnollisin mauste, jota kutsutaan kurkumaksi (kurkumiiniksi). Se on luonnollinen aine, ja siksi sitä voidaan turvallisesti kutsua terveydelle turvalliseksi. Artikkelissa tarkastelemme mahdollisia vasta-aiheita ja vastaamme myös kysymykseen: mitä se tuo kehollemme - hyötyä tai haittaa?
Klin-makkarat: kaikki laadusta ja valikoimasta
Klinskiy Lihavalmistetehdas: tuotanto ja laatu. Klin "Doctorin" kokoonpano, asiakkaiden arviot. Klinskyn tehtaan raakasavutuotteet, asiakasarvostelut ja tuoteominaisuudet
Munakiso: kalorit, hyödylliset ominaisuudet, keittotavat
Tänään oikea ravitsemus on erittäin tärkeää, ja monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monipuolistaa ruokavaliotaan paitsi terveellisillä ruoilla, myös herkullisilla niistä. Munakoison kaloripitoisuus on erittäin alhainen, mikä tekee niistä ruokavaliollisia, mutta kuinka valmistaa tämä tuote maukkaaksi ja säilyttää kaikki sen ominaisuudet?
Maito "Valio": koostumus, kalorit, valmistajat, arvostelut
Suomalainen "Valio" valmistaa maidosta erilaisia tuotteita, jotka löytyvät helposti venäläisten myymälöiden hyllyiltä. Valio-brändi on osoittautunut hyvin, eivätkä asiantuntijat ja tavalliset ostajat ole löytäneet tuotteiden koostumuksesta mitään haitallista valitessaan niitä päivittäisiksi ruoaksi. Maidon tyyppejä, koostumusta ja kaloripitoisuutta käsitellään edelleen
Onko viiriäisen munissa salmonellaa? Myytit viiriäisen munista
Viiriäisten munat eivät ole enää uteliaisuus, jota monet ovat ohittaneet kaupoissa. Tämä tuote ostetaan käytännössä kanan kanssa ja sitä käytetään monien ruokien valmistukseen. Lisäksi kiistat siitä, minkä tyyppiset munat - viiriäinen tai kana - ovat hyödyllisempiä, eivät lopu. Tämän tuotteen juurtumisen yhteydessä Venäjän markkinoiden hyllyille on kysymys siitä, voiko viiriäisen munista saada salmonelloositartunnan. Onko tämä myytti vai totta? Opi artikkelista
Valko-Venäjän sirut: yleiskatsaus valmistajista, maku, arvostelut
Valko-Venäjän tuotteet, olivatpa sitten kosmetiikka tai ruokatuotteet, ovat voittanut venäläisten ostajien luottamuksen. Siksi se on helppo purkaa myymälän hyllyiltä. Mutta entä niin haitallinen tuote kuin Valko-Venäjän sirut? Kuten tiedätte, Valko-Venäjän tasav alta on perunoiden syntymäpaikka, joten niiden on oltava siellä erinomaisia
Rusinalajikkeet: tyypit, rypäleen nimi ja hyödylliset ominaisuudet
Rusinat eivät ole muuta kuin kuivattuja viinirypäleitä, jotka eivät muodonmuutosprosessissa menetä ominaisuuksiaan, vaan päinvastoin saavat niitä uudella voimalla. Tämän herkun fanit tietävät, että erityyppisistä rypäleistä saatuja rusinoita on useita. Lue lisää
Marinoidut kurkut: hyödyt ja haitat keholle, kalorit
Mailaattuja kurkkuja, varsinkin kotitekoisia - no, erittäin maukas lisä moniin ruokiin. Jotkut ovat valmiita syömään niitä tölkeissä, eivätkä edes ole raskaana. Mutta mitkä ovat marinoitujen kurkkujen edut ja haitat? Ja miten niiden mittaamaton määrä vaikuttaa vartaloon ja koko vartaloon?
Retiisi hunajalla: resepti, ottaminen, hyödylliset ominaisuudet ja arvostelut
Monet ihmiset muistavat lapsuudestaan, kuinka heille annettiin tällaista kotitekoista "juomaa" vilustumisen aikana. Pöydällä tai ikkunalaudalla seisoi retiisi, jonka yläosa oli leikattu pois. Sieltä poimittiin ydin, jolloin saatiin kulho, joka täytettiin hunajalla. Ajan myötä tämä kulho eritti mehua ja hunaja muuttui nestemäiseksi siirapiksi, ja itse retiisi kutistui. Retiisi hunajalla on siirretty sukupolvelta toiselle
Rostagroexport smetana: tuotteen ominaisuudet, laadun arviointi
Joka vuosi maitotuotteiden kulutus kasvaa. Yksi väestön keskuudessa kysytyistä arvokkaista elintarviketuotteista on smetana. Kuinka valita korkealaatuinen ja hyödyllinen tuote kauppojen hyllyillä esitellystä valikoimasta? Riittääkö, että uskot pakkauksissa olevia merkintöjä? Artikkeli kertoo laboratoriotutkimuksista Rostagroexport-smetanan laadusta, sen koostumuksesta ja eduista
"Karachinskaya" vesi: koostumus, hyödyt ja haitat, käyttöominaisuudet
Kivennäisvesi on parantamisen lähde. Aikaisemmin ihmisten piti matkustaa satoja ja tuhansia kilometrejä etsiessään elinvoimaa ja terveyttä juomaa. Nyt riittää, että menee kauppaan ja ostaa parantavan tuotteen. Valmistajat tarjoavat kivennäisvettä eri koostumuksella: pöytä-, lääke-, lääke-. Jokainen tyyppi vaikuttaa tiettyyn elinryhmään. Voit oppia "Karachinskaya" -veden eduista ja haitoista artikkelista
Vesi "Nikolinskaya": koostumus, ominaisuudet, ruoanlaitto kotona
Nikolinskaya-veden tärkein etu on alhainen kalsiumpitoisuus. Hivenaineiden pitoisuus kehossa vaikuttaa ihmisen eliniän odotteeseen. Sen ylimäärä veressä on haitallista terveydelle. Artikkeli kertoo veden koostumuksesta, ominaisuuksista ja menetelmistä sen valmistamiseksi kotona
Auringonkukkaöljyn säilyvyys, säilytysolosuhteet ja ominaisuudet
Auringonkukkaöljyä löytyy joka keittiöstä. Sitä ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös kosmetologiassa ja lääketieteessä. Vitamiinien, makro- ja mikroelementtien sekä rasvahappojen ansiosta auringonkukansiementuotteella on lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka auttavat ehkäisemään useita sairauksia. Auringonkukkaöljyn viimeisen käyttöpäivän jälkeen osa sen koostumuksessa olevista hyödyllisistä aineista vähenee
Jogurtti: viimeinen käyttöpäivä, säilytysolosuhteet
Jogurtti on erilaisia fermentoituja maitotuotteita, jotka on rikastettu hyödyllisillä bakteereilla, jotka palauttavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja parantavat suoliston mikroflooraa. Etsiessään brändejä, jotka ovat täynnä TV-ruutuja, ihmiset harvoin ajattelevat juoman viimeistä käyttöpäivää. Mikä määrää fermentoidun maitotuotteen eliniän? Mikä on jogurtin viimeinen käyttöpäivä, joka on merkitty pakkaukseen, paljastaa sen laadun salaisuudet? Vastaukset ovat artikkelissa
Voi "Thousand Lakes" - kuluttajien valinta. Edut, tuotteiden laadunvalvonta
Voi on suosittu tuote, joka löytyy ruokakauppojen hyllyistä ja merkkijääkaapeista. Monet ihmiset aloittavat aamunsa sillä. On vaikea kuvitella juhlaa ilman voita. Mikä tekee tästä tuotteesta suositun? Vastaus on yksinkertainen: koostumus
Leimushunaja: lääkinnällisiä ominaisuuksia, vasta-aiheita ja ominaisuuksia
Leimushunaja valmistetaan monivuotisen puumaisen kasvin kukista - lehmuksesta, joka on yleisin Kaukoidässä ja Bashkortostanissa. Se sisältää paljon ihmiskeholle välttämättömiä hyödyllisiä aineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaikkia lehmushunajan ominaisuuksia, lääkinnällisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita käsitellään artikkelissa yksityiskohtaisesti
Ruskea riisi: valokuva, hyödyt ja haitat
Ruskea riisi on viljakasvi, jolla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä tosiasia tekee siitä erittäin suositun terveellisen ruokavalion ystävien keskuudessa. Kuvaamme yksityiskohtaisesti kaikki ruskean riisin ominaisuudet sekä edut ja haitat artikkelissa
Kaakaovoin korvike: ominaisuudet, tyypit, hyödyt ja haitat
Makeisteollisuudessa yksi tärkeimmistä puolivalmisteista on suklaakuorrute. Perinteisesti tämän komponentin valmistuksessa on käytetty kaakaovoita. Tämä komponentti ei ole halpa, ja ominaisuudet ovat erittäin vaativia. Viime vuosina on käytetty ei-aluriini- ja lauriinityyppisiä kaakaovoin korvikkeita
Falafel: kalorit ja valmistus
Tunturit yhdistävät falafelin arabialaiseen keittiöön. Israelissa ruokalaji on jotain pikaruokaa, joka esiintyy päivittäin kaikenlaisten ihmisten pöydillä. Mutta ero on siinä, että falafel on paljon terveellisempää kuin pikaruoka, koska ruokalaji valmistetaan täysin erilaisista tuotteista. Tällä hetkellä hänen reseptinsä on levitetty ympäri maailmaa. Muuten, monet venäläiset rakastavat myös falafelia. Kalorisisältö, historia, resepti ja muut tähän hämmästyttävään ruokaan liittyvät näkökohdat kuvataan artikkelissa
Kukkakaali: kalorit, ravintoarvo, hyödylliset ominaisuudet
Kukkakaali on yksi yleisimmistä vihanneksista. Se erottuu vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden runsaudesta sekä monipuolisuudesta ruoanlaitossa. Loppujen lopuksi kaalista voi tulla ravitsemuksen perusta, lounaan tai illallisen herkullinen komponentti, se korjataan talveksi ja se toimii yhtenä ensimmäisistä vauvojen täydennysruoista. Mikä on kukkakaalin kaloripitoisuus eri keittomenetelmillä, sen hyödylliset ominaisuudet ja ravintoarvo?
Millä he syövät mustaa kaviaaria? Ominaisuudet ja valokuvat
Mustaa kaviaaria pidetään erinomaisena herkkuna. Muinaisista ajoista lähtien rikkaat aateliset ja maanomistajat rakastivat häntä, tavallisille ihmisille hän oli myös suosikki herkku. Ja se on edelleen suosittu tänään. Mutta kaikki eivät tiedä, mihin tuotteisiin se yhdistetään suotuisasti ja mitä on parempi olla yhdistämättä siihen
Kuinka tehdä kasvissushia?
Sinun ei tarvitse olla kasvissyöjä nauttiaksesi sämpylistä epätavallisilla täytteillä. Artikkelissamme esitetyt reseptit saattavat kiinnostaa niitä, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota, paastoavat tai haluavat vain lisätä vaihtelua päivittäiseen ruokalistaansa
Jauhotuotteet: valikoima, ruoanlaittotekniikka, reseptikirja
Jauhotuotteet: mitä se on ja niiden lajikkeet. Ruoanlaitto resepti. Resepti piirakoille kaalin, risupuun ja seeprapiirakan kanssa. Kuinka valita jauhotuote kaupasta. Mitä tuotteita löytyy supermarketista
Kuninkaallinen päivämäärä: kasvupaikka, koostumus ja kaloripitoisuus. Mitä hyötyä taateleista on keholle
Mitä eroa on kuninkaallisen treffin ja tavallisen treffien välillä? Missä se kasvaa, mitä maata pidetään kotimaanaan ja mikä on tuotannon johtava? Mitkä päivämäärät ovat hyödyllisiä keholle? Mikä on sen koostumus ja kaloripitoisuus? Miksi ostaa kuninkaallisia taaleja?
Jauhettu paprika: maun kuvaus ja käyttö ruoanlaitossa
Yksi maailman tunnetuimmista mausteista on paprika. Kulutuksen suhteen se on neljännellä sijalla monipuolisimpien mausteiden luettelossa. On yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella ruoanlaittoa ilman mausteita, koska heidän avullaan jokainen ruokalaji saa ainutlaatuisen maun. Ja jos mausteet valitaan oikein, se täydentää, parantaa tai muuttaa täysin ruoan makua
Auringonkukkaöljy: mitä tiedämme siitä?
Vuonna 1829 Voronežin maakunnasta kotoisin oleva talonpoika keksi menetelmän öljyn saamiseksi auringonkukansiemenistä. Sitten kirkko sijoitti uuden tuotteen paaston joukkoon. Tuolloin ihmiset eivät edes aavistaneet, että kuluisi noin kaksisataa vuotta ja auringonkukkaöljystä tulee niin suosittu, että melkein jokaisessa kodissa olisi varansa
Jalostamaton öljy tai puhdistettu
On lähes varmaa, että nykyajan kotiäiti pitää mieluummin kasviöljyä kuin kermavastinetta tai eläinrasvoja. Kuten tiedät, kysyntä luo tarjontaa. Tämän säännön mukaan kauppojen hyllyt ovat yksinkertaisesti "räjähtäneet" kaikenlaisista kasviöljyistä. Ne kaikki jakautuvat kuitenkin kahteen pääluokkaan: puhdistamattomaan öljyyn ja jalostettuun öljyyn
Kumpi osa ruhosta maistuu paremm alta? Vinkkejä ja temppuja
Naudanliha on ravinteiden varasto. Sitä käytetään usein ruokavaliota noudattavien ruokalistalla. On kuitenkin ymmärrettävä, että naudanruhojen osat voivat erota toisistaan monin tavoin, pehmeydestä makuun
Ruulikalusikka tilavuusyksikkönä keittiössä
Syömiseen käytetään yleensä ruokalusikallista, mutta joskus sillä mitataan myös tietty määrä tuotetta. Tämä koskee pääasiassa bulkkituotteita (jauhot, sokeri, suola), mutta joskus sillä mitataan myös nesteitä (maito, vesi, etikka). Lisäksi tämän tekevät jopa ne, joilla on sekä mitatut astiat että tarkat vaa'at, koska se on kätevämpää (varsinkin jos tuotteen määrä on ilmoitettu itse reseptissä lusikoina, ei grammoina)
Riisityypit ja niiden käyttö ruoanlaitossa
Saracen-jyvät (yksi tuotteen nimistä, jota käsitellään tässä artikkelissa) on yksi vanhimmista ihmisen kasvattamista viljelykasveista. Joitakin riisityyppejä on monissa maailman maissa käytetty pitkään herkullisten ruokien (sekä ensimmäisen että toisen ja jopa kolmannen) valmistukseen kansallisissa keittiöissä: pilaf, puuro, keitto, juomat
Makeat oljet: ruoanlaitto kotona. Makea olkikakku
Makea olki - monille se on lapsuuden herkku. Kuinka jännittävää olikaan murskata niin epätavallisen muotoisia keksejä. Nykyään tällaisesta nautinnosta ei ole pulaa: sitä voi ostaa melkein mistä tahansa vähittäiskauppaketjusta ja melko edulliseen hintaan. Kannattaa muistaa, että yksinkertaisesta ulkonäöstä huolimatta (ohuet tikut 12-20 senttimetriä pitkiä) makeiden pillien kaloripitoisuus on melko korkea
Jalapeñopippuri: siemenet. Kuuma jalapenopippuri. Marinoidut jalapeno-paprikat
On mahdotonta kuvitella meksikolaista ruokaa ilman jalapenopippuria (kuva on esitetty artikkelissa). Hän antaa hänelle ruoille mausteisen, välittömästi tunnistettavan maun. Vaikka se on yksi maailmankuulun chilin lajikkeista, meksikolaiset pitävät tästä lajikkeesta parempana ja kuluttavat kuumaa punaista pippuria paljon harvemmin. Pidämme jalapenopippuria edelleen jossain määrin eksoottisena. Artikkelimme on tarkoitettu valistamaan kotimaisia kulinaarisia asiantuntijoita tässä suhteessa
Porsaankylkeä – parhaat reseptit, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut
Sianliha on eniten kulutettu liha maailmassa. Monet ihmiset tietävät, että joissakin uskonnoissa tämän lihan syöminen on kiellettyä. Useimmat ihmiset pitävät sianlihaa kuitenkin erittäin mehukkaana ja terveellisenä. Sianlihaa paistetaan, keitetään, suolataan, savustetaan, grillataan ja syödään jopa raakana
Kova juusto: luokittelu, valmistus ja hyödylliset ominaisuudet
Juusto… Tuskin kukaan ei ole kokeillut sitä eikä tiedä mitä se on. Juusto on tuote, joka on valmistettu maidosta altistamalla se maidon hyytymisentsyymeille. On kovia juustoja, pehmeitä juustoja, marinoituja juustoja ja sulatejuustoja. Tarkastellaanpa tärkeimpiä yksityiskohtaisemmin. Monissa resepteissä käytetään kovaa juustoa. Se on erittäin suosittu maamme väestön keskuudessa
Hyytelöimisaineet: tyypit ja kuvaus, käyttö ruoanlaitossa, vinkkejä
Melkein jokainen kotiäiti tuntee sellaisen tuotteen kuin hyytelö. Se saadaan hyytelöivien tuotteiden erityisellä kulinaarisella käsittelyllä. Niitä voidaan käyttää paitsi ruoanlaitossa myös kosmetologiassa. Mieti, mitä hyytelöimisaineet ovat, mistä ne koostuvat, miksi niitä käytetään
Natriumfosfaatti: kuvaus, käyttö, vaikutukset kehoon
Natriumfosfaattia saadaan emäksen vaikutuksesta fosforihappoon (neutralointi) natriumhydroortofosfaattien dehydraation aikana. Käytetään emulgaattorina ja pH:n säätelijänä sekä paakkuuntumisenestoaineena
Makrilli: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Makrilli, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia kuvataan alla, on erinomainen tuote kalan toiselle ja ensimmäiselle ruokalajille sekä puolivalmiille tuotteille (cutlets, tikkuja jne.) ja leivontaan (piirakkaat, piirakat) , jne.). Erityisesti on huomattava, että melkein jokaisella maamme asukkaalla on varaa tähän ainesosaan. Loppujen lopuksi se on suhteellisen halpa (80 - 140 Venäjän ruplaa / 1 kg)