Pääruoka 2024, Marraskuu
Servelat "Finnish": sävellys, GOST. Lihan pakkaamo "Ostankino"
Servelat "Finnish" jää hyvin kaikkien vanhemman sukupolven ihmisten mieleen. Tällä hetkellä monet lihavalmisteiden valmistajat, kuten arvokkaan historian omaava lihanjalostuslaitos Ostankino, yrittävät palauttaa vanhaa reseptiä
Natriumnitriitti (E-250) - kuvaus, käyttö, vaikutus kehoon
Natriumnitriittiä (puheenkieltä, oikein - natriumnitraattia tai natriumnitriittiä) käytetään teollisuudessa elintarvikelisäaineena (säilöntäaineena). Sillä on syöpää aiheuttava vaikutus (joidenkin lääketieteen edustajien mukaan se voi aiheuttaa syöpää). Natriumnitriitti makkarassa ja joissakin muissa (lähinnä lihatuotteissa) tunnetaan nimellä E-250
Kuivattu kaviaari: lajikkeet, makuominaisuudet, kypsennysmenetelmä
Eivät vain oluen ystävät arvostivat kalavälipalojen makua ja loistoa, joista yksi on kuivattu kaviaari. Ja tämä ei ole sattumaa, koska mikään ei ole herkullisempaa kuin luonnollinen, pehmeä, kohtalaisen suolainen ja erittäin maukas tuote. Gourmet kaikki alta maailmasta kohtelevat tätä ruokaa erityisellä jännityksellä, ja monissa maissa sitä pidetään todellisena herkkuna
Hauen kaviaari: hyödyt ja haitat keholle
Kaviaarista puheen ollen tulee mieleen musta tai punainen rakeinen herkku. Tätä tuotetta on kuitenkin monenlaisia. Näitä ovat hauen kaviaari. Tuotteen edut ovat sen koostumuksessa sekä upeissa ravitsemuksellisissa ja makuominaisuuksissa
Pähkinäruoho - mauste Dagestanista
Kaukasialaisten ruokien pääkohokohta on pähkinäruoho. Mauste, joka antaa ruoille epätavallisen ja ainutlaatuisen maun
Hyödyllisiä vinkkejä hasselpähkinöiden kuorimiseen
Ihmiset, jotka syövät usein pähkinöitä, tietävät, että ytimen kuoren alla ne on yleensä peitetty tummalla kuorella, joka maistuu hieman katker alta. Siksi tällaiset hedelmät puhdistetaan yleensä ennen käyttöä. Tämä menettely suoritetaan eri tavoin. Kuinka kuoria hasselpähkinät? Tätä varten se voidaan esipaistaa pannulla tai uunissa tai käsitellä mikroa altouunissa. Jokainen näistä menetelmistä on hyvä omalla tavallaan
Kotitekoiset kefiiripiirakkaat perunoiden kanssa: parhaat reseptit
Universaali kefirtaikina sopii täydellisesti yhteen monien täytteiden maun kanssa. Siksi siitä valmistetaan usein erilaisia piirakoita. Sen salaisuus piilee siinä, että se tuntuu uskomattoman ilmav alta eikä liian kuiv alta. Kun olet lukenut tämän päivän artikkelin, opit valmistamaan kotitekoisia kefiiripiirakoita perunoilla
Mistä helmiohra on valmistettu?
Kaikki eivät tiedä, mistä helmiohra on tehty ja päätyy myöhemmin pöytäämme. Siksi päätimme omistaa tämän artikkelin tälle aiheelle
Kuinka monta grammaa hiivaa on teelusikassa? Laskentamenetelmät ja suositukset
Varmasti jokaisella kotiäidillä on keittiössä oma mittalaite. Jotkut kokit käyttävät erityisiä vaakoja, toiset ovat tottuneet mittaamaan kaiken lasissa, toiset käyttävät teetä, ruokalusikoita ja jälkiruokalusikoita. Joskus on tapauksia, joissa kokki joutuu tilanteeseen, jossa on tarpeen mitata yksi tai toinen irtoaine, mutta tavallista laitetta ei ole käsillä
Lämmitetyt pähkinät - herkullinen ja terveellinen herkku
Syyskuun 12. päivää Venäjällä pidettiin pähkinäpäivänä. Tähän mennessä ydin on vihdoin täytetty kaikilla ravintoaineilla ja kuoresta tulee punertava. Pähkinöiden sadonkorjuu alkaa. Hienoin herkku on kuuma pähkinä. Se ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllisin ja ravitsevin tuote
Miten ja miten mango kuoritaan?
Eksoottinen hedelmä nimeltä mango ilmestyi venäläisten kauppojen hyllyille suhteellisen hiljattain, mutta on jo saavuttanut uskomattoman suosion ostajien keskuudessa. Kaikki kuluttajat eivät kuitenkaan tiedä, miten ja millä se puhdistetaan. Tästä keskustellaan tässä artikkelissa
Voiko mangoa syödä kuoren kanssa: vinkkejä syömiseen, kuorimiseen ja kiven poistamiseen, ruoanlaittoominaisuudet
Useimmat eksoottiset hedelmät herättävät ilon lisäksi myös paljon kysymyksiä. Tämä johtuu siitä, että monet meistä ovat nähneet ne yksinomaan kuvissa tai elokuvissa. Näin on esimerkiksi niin kauniin ja makean mangohedelmän kohdalla. Voiko tätä hedelmää syödä kuoren kanssa? Miten ja millä keittää? Kuinka hakea? Kuinka helppoa on päästä eroon luusta? Puhumme tästä ja paljon muusta tänään
Brasiliapähkinä: kalorit ja ominaisuudet
Brasiliapähkinät, kaloripitoisuus, ravintoarvo, joiden hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet ovat erittäin kiistanalaisia, - yleisesti ottaen, ei pähkinä ollenkaan. Se on jättimäisen Bertholium-puun hedelmä, jonka kasvitieteilijät luokittelevat kapseliksi, jonka sisällä on kova kuori ja jyviä. Hän on tuttu koko maailmalle nimellä "Brasilian pähkinä", jolla on erityinen maku ja öljyinen rakenne
Kuinka keittää kasvispataa kurpitsalla?
Tärkeiden tapahtumien aattona tai paaston aikana haluat todella syödä jotain kevyttä ja maukasta. Eikä ole mitään parempaa kuin kasvispata kurpitsalla. Tälle ruoalle on monia keittovaihtoehtoja, ainekset ovat missä tahansa jääkaapissa ja niitä on saatavilla vihannesmarkkinoilta. Asia on edelleen pieni - löytää mielenkiintoisin ja omaperäisin resepti
Hiivauute: koostumus, valmistus, käyttö
Ei ole harvinaista nähdä "hiivauute"-niminen ainesosa elintarvikkeiden tai kosmeettisten tuotteiden etiketeissä. Useimmat kuluttajat uskovat, että tämä on tavallista hiivaa, mutta näin ei ole. Tämän komponentin koostumus ja tarkoitus eivät millään tavalla liity käymiseen
Miksi on niin tärkeää tietää, kuinka monta grammaa on teelusikallisessa sokeria?
Jokainen kotiäiti, joka on ainakin kerran käyttänyt keittokirjojen reseptejä, kohtasi sen tosiasian, että eri tuotteiden tarvittavan määrän mittaaminen on melko vaikeaa. Usein voit löytää ei liian yksityiskohtaista tietoa siitä, kuinka paljon tietyn ainesosan painoa tai tilavuutta sinun täytyy kaataa, kaataa tai laittaa astiaan
Kuinka puhdistaa granaattiomena ilman roiskeita ja vaivaa - menetelmät ja suositukset
Granaattiomena on maukas ja terveellinen hedelmä, jota monet aikuiset ja lapset rakastavat. Sitä myydään jokaisessa ruokakaupassa. Mutta samaan aikaan, kaikki eivät osaa kuoria granaattiomenaa? Tätä varten käytetään useita tehokkaita menetelmiä, jotka on esitetty artikkelissa
Kaloreita sisältävä keitetty soijaliha
Jos päätät siirtyä kasvisruokavalioon tai vain monipuolistaa ruokalistaasi, kiinnitä huomiota soijalihaan. Tällaisen pääainesosan sisältävän valmiin ruuan kaloripitoisuus on suhteellisen pieni, ja siksi tuote sopii harmonisesti mihin tahansa ruokavalioon. Oletko hämmentynyt siitä, että tämä ei vieläkään ole täysipainoinen liha? Tällaiset väitteet ovat hyvin yleisiä, mutta soijaanalogin edut ovat suuremmat kuin kaikki mahdolliset haitat. Joten katso tarkemmin tätä ihmeruokaa, niin olet varmasti tyytyväinen
Udmurtien kansallisruoat: reseptiluettelo kuvineen
Udmurtian tasav alta on osa Venäjän federaatiota. Ja siksi sen kansallinen kokoonpano ei rajoitu vain suomalais-ugrilaisten kansojen edustajiin. Venäläisiä on 60 prosenttia väestöstä. Tämä tosiasia ei voinut olla heijastumatta kansalliseen udmurtialaiseen keittiöön, mikä toi siihen monia muutoksia ja innovaatioita. Mutta kuitenkin, udmurtien kansallisruokien reseptit on säilytetty ja niitä valmistetaan aktiivisesti paitsi tasavallassa asuvissa perheissä, myös maan ravintoloissa ja ruokapaikoissa
Gelfix - mikä se on? Gelfix: reseptit
Artikkelissa kerrotaan gelfix-tuotteesta: mitä se on, kuinka sitä käytetään oikein. Harkitaan myös reseptejä hilloille, hilloille ja omenamarmeladille gelfixillä
Suolakalan liotus kotona: menetelmiä ja vinkkejä
Jokainen meistä kohtasi ainakin kerran sellaisen ongelman kuin suolakala. Venäjällä on pitkään ollut tapana suolata kalaa erittäin voimakkaasti. He tekevät tämän, jotta kalat eivät pilaannu. Mutta kaikki eivät pidä suolasta. Lisäksi se ei ole kovin terveellistä. Lisäksi suolattu kala voi pilata minkä tahansa ruoan. On olemassa loistava tapa ratkaista tämä ongelma - suolatun kalan liottaminen
Onko ananas marja vai hedelmä? Ananaksen kuvaus ja hyödylliset ominaisuudet. Kuinka valita oikea ananas?
Ananas on kaikille tuttu herkku, jota ilman mikään juhla ei pärjää, ja samalla erittäin terveellistä ruokaa. Mehukkaita ja tuoksuvia hedelmiä käytetään usein ruoanlaitossa
Asiago-juusto: resepti
Juuston lisääminen astiaan lisää herkullista viskositeettia ja makua. Se lisää uusia makuja varsinkin leivottaessa. Lisäksi juustolla siroteltu ja uunissa paistettu ruokalaji saa juhlavamman ilmeen. Sen lisäksi, että sitä yhdistetään muihin tuotteisiin, se voidaan juustotyypistä riippuen tarjoilla myös erillisenä välipalana. Asiago-juusto sopii hyvin juustolautaselle
Tilsiter-juusto: koostumus, kalorit, arvostelut
Tilsiter-juusto on yksi Euroopan suosituimmista juustoista. Sitä valmistetaan monissa maissa ja sitä arvostetaan kaikkialla maailmassa sen mausteisen maun ja täyteläisen aromin vuoksi. Löydät sen ominaisuudet, kaloripitoisuuden ja paljon muuta artikkelista
Kanelitangojen käyttö: vinkkejä, reseptejä
Kanelia pidetään yhtenä vanhimmista ihmisen tuntemista mausteista. Esi-isät käyttivät sitä juomien, juomien ja monien kuuluisien ruokien valmistukseen, ja lisäämme sen edelleen kulinaarisiin pyrkimyksiimme. Et yllätä ketään herkullisilla leivonnaisilla, jotka hyväilevät hajuaistia herkällä kanelin tuoksulla, erinomaisella kahvilla, lämmittävällä glögillä
Kalagerbiili: kuvaus, reseptit ja valokuvat
Gerbiilit eivät ole kovin tunnettuja merien ja v altamerien lahjojen ystäville. Yleensä suositaan isompia rotuja, jotka ovat syöjille "näön perusteella" tuttuja. Samaan aikaan kaikki merikalagerbiiliä kokeilleet ylistävät sen makua. Ja tutkijat havaitsivat, että se on muun muassa erittäin hyödyllistä
Kurpitsanhunaja: ruoanlaittomenetelmät ja resepti, hyödylliset ominaisuudet ja arvostelut
Kurpitsanhunaja on eliittilajike, jolla on ainutlaatuisia etuja ja erityisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se on niin ainutlaatuinen, että monet eivät tiedä tämän hyödyllisen herkun olemassaolosta. Sitä on mahdotonta ostaa kaupasta, se löytyy harvoin vapaamyynnistä ja markkinoilta. Lisäksi edes mehiläishoitajilla itsellään ei ole aina mahdollisuutta herkutella niillä. Tälle on olemassa todellinen selitys
Kuinka kuoria granaattiomena nopeasti. Vinkkejä ja temppuja
Varmasti kaikki tietävät granaattiomenan eduista. Tämä hedelmä lisää täydellisesti hemoglobiinia, puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä, edistää uusien verisolujen tuotantoa. Pienet mehukkaat punaiset marjat siemenillä eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Mutta päästäksesi tuotteen sisälle ja poistamaan paksu kuori, sinun on tiedettävä kuinka nopeasti kuori granaattiomena
Näin upea Maasdam-juusto
Maasdam-juusto on yksi kuuluisien hollantilaisten juustonvalmistajien suosituimmista ja kuuluisimmista juustoista. Se on valmistettu samoista raaka-aineista kuin Swiss, mutta se on kosteampi ja kypsyy nopeammin, joten siitä tulee erittäin mehukas ja pehmeä
Astioiden kieli tai puikkojen pitäminen itämaisia ruokia varten
Kuten tiedät, kaikki Kaukoidän kansat käyttävät erikoistikkuja ruokailuvälineinä. Alueellamme on tapana syödä sushia ja muita itämaisia ruokia puikoilla, joten on tärkeää osata pitää puikkoja oikein, jotta ravintolassa käymisestä tulee lomaa, ei piinaa
Kuinka syödä puikoilla oikein?
Sushi ja sämpylät vetosivat moniin venäläisiin. Kaikki itämaisen keittiön ystävät eivät kuitenkaan osaa käsitellä kiinalaisia syömäpuikkoja kunnolla. Yritetään selvittää se yhdessä
Kuinka monta kaloria riisiä keitetään vedessä?
Jokaista vartaloaan tarkkailevaa tai laihtua haluavaa kiinnostaa lähes tyhjä kysymys, kuinka paljon kaloreita on vedessä keitetyssä riisissä. Nämä tiedot auttavat laskemaan tarkasti suositun viljasadon ruokien energiaarvon
Kuinka värjätä munat sipulinkuorilla?
Munaa on muinaisista ajoista lähtien pidetty elämän symbolina ja perinteen mukaan niitä syödään yleensä pääsiäispöydän ensimmäisenä ruokalajina. Juhlan jälkeen järjestettiin perinteisesti maalattujen munien luistelu. Se toi paljon iloa lapsille ja myös aikuisille
Kuinka monta kaloria on keskikokoisessa appelsiinissa?
On mahdotonta kuvitella suositumpaa hedelmää kuin appelsiini. Sen erityinen tuoksu ja erinomainen virkistävä maku ovat tuttuja monille lapsuudesta asti. Eikä ole yllättävää, että yksi rakastetuimmista mehuista on appelsiini. Tällä vähäkaloripitoisella hedelmällä ei ole vain virkistävää ja erinomaista makua, vaan myös monia erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia
Mikä on kattaus ravintolassa
Millainen kattaus ravintoloissa ja kahviloissa on? Astioiden ja ruokailuvälineiden koostumuksen perusperiaatteet pöydällä ennen ateriaa eri aikoina, sekä tämän monimutkaisen rituaalin pienet mutta olennaiset vivahteet
Cashewpähkinät, kalorit 100 grammassa
Cashewpähkinät ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Monet asiantuntijat kutsuvat sitä tulevaisuuden ruoaksi. Tämä on kuitenkin erittäin hyödyllinen tuote ja melko korkeakalorinen. Cashewpähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 600 kaloria. Tästä huolimatta se on usein osa ruokavaliota
Kuinka taittaa paperilautasliinat kauniisti vieraille
Kuinka taittaa paperilautasliinat kauniisti, jos koristeluun ei ole niin paljon aikaa, mutta haluat todella miellyttää vieraitasi jollain epätavallisella? Tässä artikkelissa esitellään kolme vaihtoehtoa juhlapöydän eri suunnitteluun kerralla
Kalsiumpitoisuus elintarvikkeissa
Kalsium on hivenaine, jota tarvitaan kehon normaalille toiminnalle. Miten se tarkalleen ottaen vaikuttaa ihmiseen ja hänen terveyteensä? Mitä runsaasti kalsiumia sisältäviä ruokia löytyy nykyaikaisten liikkeiden hyllyiltä ja kodin jääkaapista? Mitä tuotteita, joissa on tätä ainetta koostumuksessa, voivat käyttää naiset, jotka odottavat vauvaa? Kaikki tämä tarkemmin alla
Mitä greippi on hyväksi keholle?
Greippi on sitrushedelmäperheen hedelmä, joka ilmestyi appelsiinin ja pomelon risteyttämisen seurauksena. Hedelmien paino on noin 500 g. Hedelmillä on useita väriltään ja ominaisuuksiltaan erilaisia lajikkeita. Mikä on hyödyllinen greippi ihmiskeholle, kuvattu artikkelissa
Egg Shellless Boiler Forms ovat edullisia ja helppokäyttöisiä
Tämä artikkeli osoittaa, kuinka helppoa on keittää munia ilman kuorta. Tätä varten on olemassa erityisiä lomakkeita, joita jokainen voi käsitellä