Ruoanlaittovinkkejä 2024, Marraskuu
Kuinka erottaa kana luista vahingoittamatta ruhon eheyttä?
Kuinka erottaa kanan luista? Tämä voidaan tehdä paitsi leikkaamalla se paloiksi, myös vahingoittamatta ruhon eheyttä ollenkaan. Mitä varten se on? Esimerkiksi, jos sinun on täytettävä kana, niin ilman luita se on maukkaampaa, se paistaa paremmin. Voit jättää joitakin luita. Se on säärissä ja siivissä
Kuinka pakastaa karviaisia talveksi?
Karviainen on maukas ja terveellinen marja, jota nautitaan eri tavoin. Mutta pakastetut hedelmät eivät ole yhtä suosittuja kuin monet muut. Mutta ne sisältävät runsaasti C-, P-vitamiineja, rautaa, pektiiniä. Jos käytät tuotetta vuoden ajan, se auttaa säilyttämään immuniteetin erinomaisessa kunnossa. Karviaisten jäädyttäminen talveksi kuvataan artikkelissa
Missä lämpötilassa munanvalkuaiset ja keltuaiset hyytyvät?
Jokainen kotiäiti haaveilee valmistavansa kananmunia tähän tai tuohon ruokaan. Kuinka tehdä se? Tämä edellyttää monien tekijöiden huomioon ottamista. Kuinka keittää oikean keltuaisen tai proteiinin, voit oppia tästä artikkelista
Mikä on sulan laardin nimi? Resepti
Tänä päivänä brikettiihraa voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ja voit valmistaa sen itse - voit henkilökohtaisesti tarkistaa raaka-aineiden laadun ja valvoa tekniikan noudattamista ja jopa säästää rahaa. Ja jotta tulos palkitsee ponnistelut, tutkimme ensin materiaalia
Perunaleipä leipäkoneessa
Viime vuosina yhä useammat kotiäidit ovat kieltäytyneet kaupasta ostetuista leivistä ja suosivat kotitekoisia kakkuja. Kotitekoinen leipä erottuu sen erityisestä pehmeydestä ja aromista. Lisäksi se ei vanhene pitkään ja säilyttää tuoreuden. Tämän päivän postauksen luettuasi opit leipomaan kotitekoista perunaleipää
Vilojen ja veden suhde viljan valmistuksessa: suhteet. Kashi: reseptejä mittasuhteineen
Kasha ei ole venäläinen ruokalaji. Sitä voidaan perustellusti pitää kansainvälisenä ruokalajina. Kuinka monta kansallisuutta maailmassa - niin monia tapoja keittää viljaa
Lihaliemen keittäminen: vinkkejä
Artikkeli kertoo lihaliemen keittämisen periaatteista. Oikeasta ruokien, tuotteiden ja mausteiden valinnasta. Kaksi klassista liemireseptiä ja useita hyödyllisiä vinkkejä annetaan
Kuinka leikata vihannekset kauniisti: vinkkejä
Voit leikata kauniisti vihanneksia paitsi juhlaan. Voit myös miellyttää perhettäsi perheillallisen aikana. Kaikki tietävät, kuinka vaikeaa on saada lapset syömään terveellisiä kasviksia. Jos ruokalaji on kuitenkin kirkkaasti ja epätavallisesti koristeltu, jopa oikkin lapsi kokeilee ehdottomasti vitamiinipitoista tuotetta
Curryjauhe: maku, tyyppi, luokitus, hyödyt ja haitat, herkullisia reseptejä ja maustekuvia
Curry on Intiasta kotoisin oleva mauste. Se sisältää useita ainesosia. Currylla voidaan valmistaa monia ruokia
Hiiva on Hiivan hyödyt, haitat ja koostumus. kotitekoinen hiiva resepti
Hiivasekoituksia käytetään laajasti leipomo- ja panimoteollisuudessa. Tämä on arvokas tuote, joka sisältää runsaasti proteiineja, kivennäisaineita, vitamiineja. Hiiva on myös rikas raudan ja hyödyllisten mikro-organismien lähde. Tuote lievittää kipua hermotulehduksessa, lisää kehon puolustuskykyä
Täytetyn kaalin kääriminen vaiheittain (kuva)
Täytetty kaali on ihana ruokalaji lapsuudesta. Tämä ruokalaji voidaan turvallisesti tarjoilla pöytään tavallisten kotlettien ja kyljysten sijaan
Kuinka keittää vihannekset oikein: hitaassa keittimessä, höyrytettynä, kattilassa
Jos osaat kypsentää vihanneksia, voit säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet maksimissaan. Keitä ne pienessä vedessä. Ihannetapauksessa sen tulisi peittää vihannekset enintään 1 cm. Se kestää noin 45 minuuttia punajuurilla, 15 minuuttia porkkanoilla ja 20 minuuttia perunoilla
Kuinka paistaa krutonkeja paistinpannulla maukasta?
Jos leipäsi alkaa kuivua tai hieman vanhentunut, älä missään tapauksessa luovu siitä, vaan tee siitä upeita, erittäin maukkaita paistettuja keksejä. Pura teetä suussa sulavien rapeiden leipäkrutonkien kera tyydyttää täydellisesti hetkellisen nälkäsi koulun tauoilla, kotitöiden välissä ja töissä. Ja jos lisäät mausteita, valkosipulia ja mausteita, niin ensimmäiseen ruokalajiin tulee mausteinen lisäys ruokapöydälle tai alkupala tuoksuvalle oluelle
Naudanmaksa smetana: ruoan valmistus, kypsennysmenettely
Tänään tarkastellaan niin herkullista ruokaa kuin naudanmaksa hapankermassa. Monien eri reseptien ansiosta voit valmistaa tällaisen herkun sienistä, vihanneksista, sipulista, valkosipulista ja juustosta. Kaikki riippuu toiveistasi ja maku mieltymyksistäsi
Teriyaki-naudanliha. Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet
Tuletko töistä kotiin ja sinulla on pitkä perheillallinen edessäsi? Tämä on varmasti tuttua jokaiselle emännälle. Tässä tapauksessa sinulla on ehdottomasti oltava varastossa muutamia yksinkertaisia mutta tehokkaita reseptejä. Näin vältyt tylsältä työltä keittiössä, mutta samalla yllätät ja miellytät läheisiäsi. Tänään puhumme sellaisesta ruoasta kuin teriyaki-naudanliha
Voinko pakastaa valmiita kotletteja? Pakastepussit
Oletko koskaan kokenut tällaista tilannetta: kiirettä kotiin töistä, matkalla pitää vielä mennä kauppaan ja ostaa jotain illallisen laittamiseen, ja sitten sukulaiset tai ystävät soittavat ja varoittavat lähestyvästä vierailusta. Siksi on tärkeää huolehtia etukäteen, että arvokas kotlettipussi odottaa sinua pakastimessa. Ne voidaan keittää 15 minuutissa, täydentää keitetyllä spagetilla ja ripotella juustoa. Iltapala on valmis
Soijakastikkeen korvaaminen reseptissä: vinkkejä
Myymämme pullotettu soijakastike on liian halpaa ollakseen hyvälaatuista. Se sisältää monia säilöntäaineita, jotka voivat olla haitallisia ihmiskeholle. Siksi kotiäidit, jotka valvovat kotitalouksien terveyttä, etsivät jotain, jolla soijakastike korvataan. Reseptejä tämän tuotteen korvaamiseksi kotona käsitellään artikkelissamme. Neuvomme, kuinka ruoalle annetaan tietty maku ilman soijakastiketta. Millä tämä ainesosa voidaan korvata reseptissä? Lue lisää
Eläinten puhdistaminen: menettely, kokeneiden kokkien neuvoja
Tässä artikkelissa on tietoja siitä, miten eläimet puhdistetaan oikein. Puhutaanpa siitä, mitä puhdistusmenetelmiä on saatavilla, sekä millaisia laitteita sinun tarvitsee valmistautua tähän ja millä edellytyksillä menettely tulisi suorittaa
Kananvartaat vartaissa: kypsennys uunissa
Kebabeja ei voi tehdä vain ulkona grillissä, vaan myös kotona uunissa - esimerkiksi minikanavartaat vartaissa. Yleensä tällaiseen ruokalajiin otetaan rintaa, mutta lihaisia jalkoja (reidiä) sekä siipiä, koivet, sydämiä ja maksaa voidaan käyttää. Kanavartaiden keittämiseen vartaissa voi olla monia vaihtoehtoja - kaikki ei riipu vain ruhon osasta, vaan myös lisäaineista
Kananrintaa papuilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely
Kananrintaa papuilla - proteiinipitoisuutensa ennätys, miellyttävä mausteinen ruoka, joka valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti. Tärkeintä on tietää tämän salaatin valmistuksen perusperiaatteet, ja sitten voit valmistaa sen milloin tahansa ja ladata akkujasi koko päiväksi
Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto
Kermajuustolla on aina kysyntää, mutta Philadelphia-juusto on myös ruokavaliotuote, jonka hinta ei ole vain korkea, mutta joskus sen ostaminen ei ole niin helppoa. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotona. Uskotaan, että tällainen itse keitetty tuote on paljon taloudellisempi ja herkullisempi
Kanan koipia leivinpussissa: ruoanlaittovaihtoehdot ja -ominaisuudet
Kanankoipat paistopussissa on loistava ateria. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman paljon aikaa. Se on valmistettu vihanneksista, sienistä, riisistä tai tattarista, majoneesista tai soijakastikkeesta, smetanasta, hunajasta ja erilaisista mausteista. Tällainen tuoksuva ja mehukas ruokalaji voi olla loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi
Mitä papuille sopii: kulinaarisia vinkkejä
Mitä papuille sopii? Mitkä tuotteet sopivat parhaiten yhteen sen kanssa? Mitä ruokia siitä voidaan valmistaa? Missä maissa ja miten sitä käytetään? Löydät vastaukset näihin ja muihin jännittäviin kysymyksiin artikkelistamme
Mitä valmistaa kattiloissa nopeasti ja maukasta: ruokalista, mielenkiintoisia reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Keraamiset tai keraamiset astiat ovat pitkään olleet suosittuja maapallon kaikissa kolkissa asuvien kotiäitien keskuudessa. Uskotaan, että se ei vain säilytä tuotteiden sisältämiä vitamiineja, vaan myös parantaa lopullisten ruokien makua. Tämän päivän materiaali kertoo, kuinka ja mitä keittää kattiloissa nopeasti ja maukkaasti
Mitä rätikset ovat? Resepti ja valmistustapa
Monet meistä ovat maistaneet tätä rapeaa, täyteläistä ja tuoksuvaa ruokaa, mutta harvat ovat ihmetelleet, mitä rätit ovat. Porsaankuoret ovat paistettua pekonia, jota pidetään valkovenäläisen kansallisruokana ja joka on kysytty Ukrainan, Venäjän ja Valko-Venäjän väestön keskuudessa
Kuinka tehdä mascarpone-juustoa kotona: resepti valokuvalla
Mascarpone-juusto on olennainen osa monia gourmet-jälkiruokia. Samaan aikaan ainoa asia, joka estää kotiäitejä kokeilemasta uutta reseptiä, on tämän tuotteen hinta. Joissakin myymälöissä sitä tapahtuu harvoin, koska kustannuksilla ei ole suurta kuluttajakysyntää. Siksi kysymys mascarpone-juuston valmistamisesta kotona kiinnostaa ennemmin tai myöhemmin jokaista kokkia
Kuinka koristella kakku kermalla: menetelmät ja suositukset. Kuinka tehdä kermaa kermasta
Kerma on herkkä, herkullinen maitotuote lapsuudestamme. Muistan heti isoäitini talon kylässä. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa ne on suunniteltu koristelemaan erilaisia tuotteita: kakkuja, muffinsseja, leivonnaisia, juustokakkuja. Myös kermaa pidetään yleisenä tuotteena, jota voidaan käyttää paitsi leivonnaisten koristeluun, myös lisätä kahviin, cocktaileihin, jäätelöön, raejuustoon. Artikkelissa puhumme kuinka koristella kakku kermavaahdolla ja kuinka tehdä niitä kotona
Maidon erotustekniikka kotona
Ihmisille tarkoitettujen elintarvikkeiden pitkäaikaissäilytyksen ongelma on aina ollut ajankohtainen. Meijeriteollisuudessa se tarjoaa mahdollisuuden saada maidosta laaja valikoima tuotteita. Kermaa, voita, smetanaa, raejuustoa voidaan saada maidon erottelulla. Tästä puhumme artikkelissamme
Sianlihaliemi: kypsennysvinkkejä, kypsennysaika ja kalorit
Kaikista venäläisen keittiön perinteisesti ensimmäisenä tarjoiltavista ruoista liemi on kevyin ja terveellisin. Sillä on maaginen vaikutus kehoon, melkein parantava, kyllästää ihmisen helposti sulavilla rasvoilla ja proteiineilla. Lisäksi liemi on tärkein ainesosa monien muiden ruokien valmistuksessa - keitot, hyytelöt, kastikkeet ja paljon muuta
Missä lämpötilassa kakku paistaa uunissa: valmistusjärjestys, aika
Uudet ruuanlaittoon tulokkaat kysyvät usein, missä lämpötilassa kakku paistaa uunissa, jos reseptissä ei mainita mitään. Itse asiassa useimmat leivonnaiset kypsennetään keskimääräisillä nopeuksilla, nimittäin 170-190 ⁰С. Optimaalinen lämpötila - 180 ⁰С
Kuinka sulattaa katkaravut niiden maun ja hyödyn säilyttämiseksi?
Katkarapuja myydään useimmiten pakastettuina kalakauppojen ja supermarkettien hyllyillä. Mutta tällaisten merenelävien hyödyllisyys ei ole vähempää kuin tuore. Lisäksi ne on usein jo puhdistettu ja joskus keitetty, mikä helpottaa suuresti niiden valmistusta. Pitääkö katkaravut sulattaa? Kuinka tehdä se oikein. Tarkastellaan näitä kysymyksiä myöhemmin tässä artikkelissa
Mikä kerma sopii parhaiten vaahdottamiseen: vinkkejä kerman valintaan ja valmistukseen
Sinun tarvitsee vain ostaa luonnontuote. Eli yksinomaan eläinperäistä kermaa, ilman väriaineita, makuaineita, stabilointiaineita, gelatiinia tai arominvahventeita. Voit määrittää luonnollisuuden paitsi etiketissä olevan merkinnän, myös viimeisen käyttöpäivän perusteella. Aito kerma voi muuttua happamaksi 5-7, enintään 10 päivän kuluttua
Mitä saksanpähkinöistä voidaan valmistaa: reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja
Saksanpähkinä on samannimisen puun hedelmä, joka on peitetty kovalla kuorella, joka kätkee hyödyllisiä ja erittäin kaloripitoisia ytimiä. Sillä on erityinen makeahko maku, ja siitä voi tulla paitsi itsenäinen herkku, myös perusta erilaisten ruokien luomiselle, jotka voivat yllättää vaativimmatkin gourmetit. Tämän päivän julkaisu kertoo, kuinka ja mitä voidaan valmistaa saksanpähkinöistä
Mitä ovat hummerit ja miten niitä keitetään
Vatsaa ja häntää käytetään hummerien keittämiseen ruokaan. Mutta hummerin herkullisin osa on häntä, jota kutsutaan "kaulaksi" ravintoloiden valikoissa. Juuri hummerien häntää pidetään herkkutuotteena ja herkkusuosikkina. Hummerin liha on erittäin pehmeää ja maukasta, väriltään valkoista tai vaaleanpunaista. Hummerien resepteissä pääkomponentit ovat kuiva viini, sitruuna, mausteet ja mausteet
Pullien leipominen: vaiheittainen resepti valokuvalla
Sämpylät ovat jauhoisia tuotteita, jotka ovat pehmeän makean pullan ja sokerileivän risteys. Ne sopivat täydellisesti kuuman kahvin tai teen kanssa. Tämä jälkiruoka valmistetaan pääsääntöisesti sokerilla ja kanelilla, mutta vaihtoehtoja on myös muita. Kuinka leipoa pullia? Alla on mielenkiintoisia reseptejä
Perunat sienien kera uunissa majoneesilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely
Herkullisia perunaruokia - paljon alkuperäisiä reseptejä. Pitkään tätä juurisatoa ei ole vain keitetty tai paistettu. Paistetut perunat ovat todella herkullisia. Sieniä lisätään usein siihen, tuoreet herkkusienet ovat parhaita, mutta joskus marinoituja, pikantiteettia varten. Ruoasta tulee myös tyydyttävämpi, jos siihen lisätään kypsennyksen aikana lihaa, kuten sianlihaa tai kanafilettä
Voinko käyttää foliota hitaassa keittimessä: vinkkejä ja temppuja
Kiireisellä nykyajan ihmisellä ei useinkaan ole tarpeeksi aikaa valmistaa normaalia terveellistä illallista. Monitoimikeittimien suosio on saamassa vauhtia. Tällä älylaitteella voit valmistaa erilaisia ruokia. Miracle-tekniikka on todellinen pelastus kiireisille kotiäidille: monitoimikeitin on pienikokoinen, mutta siinä on niin monia toimintoja
Kuinka polttaa makrillia kuumasavusavustamossa kotona: reseptejä ja vinkkejä
Miksi sinun täytyy osata polttaa kuumasavustettua makrillia savustamossa ja tulessa? Ainakin jos haluat maistaa vaarattomia herkkuja ilman lisäaineita. Kuumasavustettujen tuotteiden hintahetki on myös tärkeä ja reseptit ovat hyödyllisiä niille, jotka haluavat säästää vähän. Ei ole yllättävää, että niiden ihmisten määrä, jotka haluavat oppia valmistamaan kuumasavustettua kalaa kotona, kasvaa päivä päivältä
Borssikeitto: Lazersonin periaatteet
Tässä artikkelissa kuvataan tekniikkaa herkullisten borssien valmistamiseksi Ilja Lazersonin suositusten mukaisesti – hänen kulinaarista tekniikkaansa pidetään yhtenä parhaista. Näiden periaatteiden ansiosta voit keittää täydellisen täyteläisen borssin ilman erityiskustannuksia
Kalan resepti ja kypsennysaika uunissa foliossa
Kala on pitkään tunnustettu yhdeksi parhaista lasten ja ruokavalion ruokalistalle sopivista ruoista. Se yhdistyy harmonisesti monien vihannesten ja mausteiden kanssa, mikä tarkoittaa, että se toimii erinomaisena pohjana todellisten kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Tämän päivän materiaali kertoo, kuinka ja kuinka kauan paista kalaa uunissa