Ruoanlaittovinkkejä 2024, Marraskuu

Kuinka erottaa kana luista vahingoittamatta ruhon eheyttä?

Kuinka erottaa kana luista vahingoittamatta ruhon eheyttä?

Kuinka erottaa kanan luista? Tämä voidaan tehdä paitsi leikkaamalla se paloiksi, myös vahingoittamatta ruhon eheyttä ollenkaan. Mitä varten se on? Esimerkiksi, jos sinun on täytettävä kana, niin ilman luita se on maukkaampaa, se paistaa paremmin. Voit jättää joitakin luita. Se on säärissä ja siivissä

Kuinka pakastaa karviaisia talveksi?

Kuinka pakastaa karviaisia talveksi?

Karviainen on maukas ja terveellinen marja, jota nautitaan eri tavoin. Mutta pakastetut hedelmät eivät ole yhtä suosittuja kuin monet muut. Mutta ne sisältävät runsaasti C-, P-vitamiineja, rautaa, pektiiniä. Jos käytät tuotetta vuoden ajan, se auttaa säilyttämään immuniteetin erinomaisessa kunnossa. Karviaisten jäädyttäminen talveksi kuvataan artikkelissa

Missä lämpötilassa munanvalkuaiset ja keltuaiset hyytyvät?

Missä lämpötilassa munanvalkuaiset ja keltuaiset hyytyvät?

Jokainen kotiäiti haaveilee valmistavansa kananmunia tähän tai tuohon ruokaan. Kuinka tehdä se? Tämä edellyttää monien tekijöiden huomioon ottamista. Kuinka keittää oikean keltuaisen tai proteiinin, voit oppia tästä artikkelista

Mikä on sulan laardin nimi? Resepti

Mikä on sulan laardin nimi? Resepti

Tänä päivänä brikettiihraa voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ja voit valmistaa sen itse - voit henkilökohtaisesti tarkistaa raaka-aineiden laadun ja valvoa tekniikan noudattamista ja jopa säästää rahaa. Ja jotta tulos palkitsee ponnistelut, tutkimme ensin materiaalia

Perunaleipä leipäkoneessa

Perunaleipä leipäkoneessa

Viime vuosina yhä useammat kotiäidit ovat kieltäytyneet kaupasta ostetuista leivistä ja suosivat kotitekoisia kakkuja. Kotitekoinen leipä erottuu sen erityisestä pehmeydestä ja aromista. Lisäksi se ei vanhene pitkään ja säilyttää tuoreuden. Tämän päivän postauksen luettuasi opit leipomaan kotitekoista perunaleipää

Vilojen ja veden suhde viljan valmistuksessa: suhteet. Kashi: reseptejä mittasuhteineen

Vilojen ja veden suhde viljan valmistuksessa: suhteet. Kashi: reseptejä mittasuhteineen

Kasha ei ole venäläinen ruokalaji. Sitä voidaan perustellusti pitää kansainvälisenä ruokalajina. Kuinka monta kansallisuutta maailmassa - niin monia tapoja keittää viljaa

Lihaliemen keittäminen: vinkkejä

Lihaliemen keittäminen: vinkkejä

Artikkeli kertoo lihaliemen keittämisen periaatteista. Oikeasta ruokien, tuotteiden ja mausteiden valinnasta. Kaksi klassista liemireseptiä ja useita hyödyllisiä vinkkejä annetaan

Kuinka leikata vihannekset kauniisti: vinkkejä

Kuinka leikata vihannekset kauniisti: vinkkejä

Voit leikata kauniisti vihanneksia paitsi juhlaan. Voit myös miellyttää perhettäsi perheillallisen aikana. Kaikki tietävät, kuinka vaikeaa on saada lapset syömään terveellisiä kasviksia. Jos ruokalaji on kuitenkin kirkkaasti ja epätavallisesti koristeltu, jopa oikkin lapsi kokeilee ehdottomasti vitamiinipitoista tuotetta

Curryjauhe: maku, tyyppi, luokitus, hyödyt ja haitat, herkullisia reseptejä ja maustekuvia

Curryjauhe: maku, tyyppi, luokitus, hyödyt ja haitat, herkullisia reseptejä ja maustekuvia

Curry on Intiasta kotoisin oleva mauste. Se sisältää useita ainesosia. Currylla voidaan valmistaa monia ruokia

Hiiva on Hiivan hyödyt, haitat ja koostumus. kotitekoinen hiiva resepti

Hiiva on Hiivan hyödyt, haitat ja koostumus. kotitekoinen hiiva resepti

Hiivasekoituksia käytetään laajasti leipomo- ja panimoteollisuudessa. Tämä on arvokas tuote, joka sisältää runsaasti proteiineja, kivennäisaineita, vitamiineja. Hiiva on myös rikas raudan ja hyödyllisten mikro-organismien lähde. Tuote lievittää kipua hermotulehduksessa, lisää kehon puolustuskykyä

Täytetyn kaalin kääriminen vaiheittain (kuva)

Täytetyn kaalin kääriminen vaiheittain (kuva)

Täytetty kaali on ihana ruokalaji lapsuudesta. Tämä ruokalaji voidaan turvallisesti tarjoilla pöytään tavallisten kotlettien ja kyljysten sijaan

Kuinka keittää vihannekset oikein: hitaassa keittimessä, höyrytettynä, kattilassa

Kuinka keittää vihannekset oikein: hitaassa keittimessä, höyrytettynä, kattilassa

Jos osaat kypsentää vihanneksia, voit säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet maksimissaan. Keitä ne pienessä vedessä. Ihannetapauksessa sen tulisi peittää vihannekset enintään 1 cm. Se kestää noin 45 minuuttia punajuurilla, 15 minuuttia porkkanoilla ja 20 minuuttia perunoilla

Kuinka paistaa krutonkeja paistinpannulla maukasta?

Kuinka paistaa krutonkeja paistinpannulla maukasta?

Jos leipäsi alkaa kuivua tai hieman vanhentunut, älä missään tapauksessa luovu siitä, vaan tee siitä upeita, erittäin maukkaita paistettuja keksejä. Pura teetä suussa sulavien rapeiden leipäkrutonkien kera tyydyttää täydellisesti hetkellisen nälkäsi koulun tauoilla, kotitöiden välissä ja töissä. Ja jos lisäät mausteita, valkosipulia ja mausteita, niin ensimmäiseen ruokalajiin tulee mausteinen lisäys ruokapöydälle tai alkupala tuoksuvalle oluelle

Naudanmaksa smetana: ruoan valmistus, kypsennysmenettely

Naudanmaksa smetana: ruoan valmistus, kypsennysmenettely

Tänään tarkastellaan niin herkullista ruokaa kuin naudanmaksa hapankermassa. Monien eri reseptien ansiosta voit valmistaa tällaisen herkun sienistä, vihanneksista, sipulista, valkosipulista ja juustosta. Kaikki riippuu toiveistasi ja maku mieltymyksistäsi

Teriyaki-naudanliha. Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet

Teriyaki-naudanliha. Ruoanlaiton ominaisuudet ja salaisuudet

Tuletko töistä kotiin ja sinulla on pitkä perheillallinen edessäsi? Tämä on varmasti tuttua jokaiselle emännälle. Tässä tapauksessa sinulla on ehdottomasti oltava varastossa muutamia yksinkertaisia mutta tehokkaita reseptejä. Näin vältyt tylsältä työltä keittiössä, mutta samalla yllätät ja miellytät läheisiäsi. Tänään puhumme sellaisesta ruoasta kuin teriyaki-naudanliha

Voinko pakastaa valmiita kotletteja? Pakastepussit

Voinko pakastaa valmiita kotletteja? Pakastepussit

Oletko koskaan kokenut tällaista tilannetta: kiirettä kotiin töistä, matkalla pitää vielä mennä kauppaan ja ostaa jotain illallisen laittamiseen, ja sitten sukulaiset tai ystävät soittavat ja varoittavat lähestyvästä vierailusta. Siksi on tärkeää huolehtia etukäteen, että arvokas kotlettipussi odottaa sinua pakastimessa. Ne voidaan keittää 15 minuutissa, täydentää keitetyllä spagetilla ja ripotella juustoa. Iltapala on valmis

Soijakastikkeen korvaaminen reseptissä: vinkkejä

Soijakastikkeen korvaaminen reseptissä: vinkkejä

Myymämme pullotettu soijakastike on liian halpaa ollakseen hyvälaatuista. Se sisältää monia säilöntäaineita, jotka voivat olla haitallisia ihmiskeholle. Siksi kotiäidit, jotka valvovat kotitalouksien terveyttä, etsivät jotain, jolla soijakastike korvataan. Reseptejä tämän tuotteen korvaamiseksi kotona käsitellään artikkelissamme. Neuvomme, kuinka ruoalle annetaan tietty maku ilman soijakastiketta. Millä tämä ainesosa voidaan korvata reseptissä? Lue lisää

Eläinten puhdistaminen: menettely, kokeneiden kokkien neuvoja

Eläinten puhdistaminen: menettely, kokeneiden kokkien neuvoja

Tässä artikkelissa on tietoja siitä, miten eläimet puhdistetaan oikein. Puhutaanpa siitä, mitä puhdistusmenetelmiä on saatavilla, sekä millaisia laitteita sinun tarvitsee valmistautua tähän ja millä edellytyksillä menettely tulisi suorittaa

Kananvartaat vartaissa: kypsennys uunissa

Kananvartaat vartaissa: kypsennys uunissa

Kebabeja ei voi tehdä vain ulkona grillissä, vaan myös kotona uunissa - esimerkiksi minikanavartaat vartaissa. Yleensä tällaiseen ruokalajiin otetaan rintaa, mutta lihaisia jalkoja (reidiä) sekä siipiä, koivet, sydämiä ja maksaa voidaan käyttää. Kanavartaiden keittämiseen vartaissa voi olla monia vaihtoehtoja - kaikki ei riipu vain ruhon osasta, vaan myös lisäaineista

Kananrintaa papuilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely

Kananrintaa papuilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely

Kananrintaa papuilla - proteiinipitoisuutensa ennätys, miellyttävä mausteinen ruoka, joka valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti. Tärkeintä on tietää tämän salaatin valmistuksen perusperiaatteet, ja sitten voit valmistaa sen milloin tahansa ja ladata akkujasi koko päiväksi

Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto

Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto

Kermajuustolla on aina kysyntää, mutta Philadelphia-juusto on myös ruokavaliotuote, jonka hinta ei ole vain korkea, mutta joskus sen ostaminen ei ole niin helppoa. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotona. Uskotaan, että tällainen itse keitetty tuote on paljon taloudellisempi ja herkullisempi

Kanan koipia leivinpussissa: ruoanlaittovaihtoehdot ja -ominaisuudet

Kanan koipia leivinpussissa: ruoanlaittovaihtoehdot ja -ominaisuudet

Kanankoipat paistopussissa on loistava ateria. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman paljon aikaa. Se on valmistettu vihanneksista, sienistä, riisistä tai tattarista, majoneesista tai soijakastikkeesta, smetanasta, hunajasta ja erilaisista mausteista. Tällainen tuoksuva ja mehukas ruokalaji voi olla loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi

Mitä papuille sopii: kulinaarisia vinkkejä

Mitä papuille sopii: kulinaarisia vinkkejä

Mitä papuille sopii? Mitkä tuotteet sopivat parhaiten yhteen sen kanssa? Mitä ruokia siitä voidaan valmistaa? Missä maissa ja miten sitä käytetään? Löydät vastaukset näihin ja muihin jännittäviin kysymyksiin artikkelistamme

Mitä valmistaa kattiloissa nopeasti ja maukasta: ruokalista, mielenkiintoisia reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

Mitä valmistaa kattiloissa nopeasti ja maukasta: ruokalista, mielenkiintoisia reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

Keraamiset tai keraamiset astiat ovat pitkään olleet suosittuja maapallon kaikissa kolkissa asuvien kotiäitien keskuudessa. Uskotaan, että se ei vain säilytä tuotteiden sisältämiä vitamiineja, vaan myös parantaa lopullisten ruokien makua. Tämän päivän materiaali kertoo, kuinka ja mitä keittää kattiloissa nopeasti ja maukkaasti

Mitä rätikset ovat? Resepti ja valmistustapa

Mitä rätikset ovat? Resepti ja valmistustapa

Monet meistä ovat maistaneet tätä rapeaa, täyteläistä ja tuoksuvaa ruokaa, mutta harvat ovat ihmetelleet, mitä rätit ovat. Porsaankuoret ovat paistettua pekonia, jota pidetään valkovenäläisen kansallisruokana ja joka on kysytty Ukrainan, Venäjän ja Valko-Venäjän väestön keskuudessa

Kuinka tehdä mascarpone-juustoa kotona: resepti valokuvalla

Kuinka tehdä mascarpone-juustoa kotona: resepti valokuvalla

Mascarpone-juusto on olennainen osa monia gourmet-jälkiruokia. Samaan aikaan ainoa asia, joka estää kotiäitejä kokeilemasta uutta reseptiä, on tämän tuotteen hinta. Joissakin myymälöissä sitä tapahtuu harvoin, koska kustannuksilla ei ole suurta kuluttajakysyntää. Siksi kysymys mascarpone-juuston valmistamisesta kotona kiinnostaa ennemmin tai myöhemmin jokaista kokkia

Kuinka koristella kakku kermalla: menetelmät ja suositukset. Kuinka tehdä kermaa kermasta

Kuinka koristella kakku kermalla: menetelmät ja suositukset. Kuinka tehdä kermaa kermasta

Kerma on herkkä, herkullinen maitotuote lapsuudestamme. Muistan heti isoäitini talon kylässä. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa ne on suunniteltu koristelemaan erilaisia tuotteita: kakkuja, muffinsseja, leivonnaisia, juustokakkuja. Myös kermaa pidetään yleisenä tuotteena, jota voidaan käyttää paitsi leivonnaisten koristeluun, myös lisätä kahviin, cocktaileihin, jäätelöön, raejuustoon. Artikkelissa puhumme kuinka koristella kakku kermavaahdolla ja kuinka tehdä niitä kotona

Maidon erotustekniikka kotona

Maidon erotustekniikka kotona

Ihmisille tarkoitettujen elintarvikkeiden pitkäaikaissäilytyksen ongelma on aina ollut ajankohtainen. Meijeriteollisuudessa se tarjoaa mahdollisuuden saada maidosta laaja valikoima tuotteita. Kermaa, voita, smetanaa, raejuustoa voidaan saada maidon erottelulla. Tästä puhumme artikkelissamme

Sianlihaliemi: kypsennysvinkkejä, kypsennysaika ja kalorit

Sianlihaliemi: kypsennysvinkkejä, kypsennysaika ja kalorit

Kaikista venäläisen keittiön perinteisesti ensimmäisenä tarjoiltavista ruoista liemi on kevyin ja terveellisin. Sillä on maaginen vaikutus kehoon, melkein parantava, kyllästää ihmisen helposti sulavilla rasvoilla ja proteiineilla. Lisäksi liemi on tärkein ainesosa monien muiden ruokien valmistuksessa - keitot, hyytelöt, kastikkeet ja paljon muuta

Missä lämpötilassa kakku paistaa uunissa: valmistusjärjestys, aika

Missä lämpötilassa kakku paistaa uunissa: valmistusjärjestys, aika

Uudet ruuanlaittoon tulokkaat kysyvät usein, missä lämpötilassa kakku paistaa uunissa, jos reseptissä ei mainita mitään. Itse asiassa useimmat leivonnaiset kypsennetään keskimääräisillä nopeuksilla, nimittäin 170-190 ⁰С. Optimaalinen lämpötila - 180 ⁰С

Kuinka sulattaa katkaravut niiden maun ja hyödyn säilyttämiseksi?

Kuinka sulattaa katkaravut niiden maun ja hyödyn säilyttämiseksi?

Katkarapuja myydään useimmiten pakastettuina kalakauppojen ja supermarkettien hyllyillä. Mutta tällaisten merenelävien hyödyllisyys ei ole vähempää kuin tuore. Lisäksi ne on usein jo puhdistettu ja joskus keitetty, mikä helpottaa suuresti niiden valmistusta. Pitääkö katkaravut sulattaa? Kuinka tehdä se oikein. Tarkastellaan näitä kysymyksiä myöhemmin tässä artikkelissa

Mikä kerma sopii parhaiten vaahdottamiseen: vinkkejä kerman valintaan ja valmistukseen

Mikä kerma sopii parhaiten vaahdottamiseen: vinkkejä kerman valintaan ja valmistukseen

Sinun tarvitsee vain ostaa luonnontuote. Eli yksinomaan eläinperäistä kermaa, ilman väriaineita, makuaineita, stabilointiaineita, gelatiinia tai arominvahventeita. Voit määrittää luonnollisuuden paitsi etiketissä olevan merkinnän, myös viimeisen käyttöpäivän perusteella. Aito kerma voi muuttua happamaksi 5-7, enintään 10 päivän kuluttua

Mitä saksanpähkinöistä voidaan valmistaa: reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja

Mitä saksanpähkinöistä voidaan valmistaa: reseptejä, ominaisuuksia ja arvosteluja

Saksanpähkinä on samannimisen puun hedelmä, joka on peitetty kovalla kuorella, joka kätkee hyödyllisiä ja erittäin kaloripitoisia ytimiä. Sillä on erityinen makeahko maku, ja siitä voi tulla paitsi itsenäinen herkku, myös perusta erilaisten ruokien luomiselle, jotka voivat yllättää vaativimmatkin gourmetit. Tämän päivän julkaisu kertoo, kuinka ja mitä voidaan valmistaa saksanpähkinöistä

Mitä ovat hummerit ja miten niitä keitetään

Mitä ovat hummerit ja miten niitä keitetään

Vatsaa ja häntää käytetään hummerien keittämiseen ruokaan. Mutta hummerin herkullisin osa on häntä, jota kutsutaan "kaulaksi" ravintoloiden valikoissa. Juuri hummerien häntää pidetään herkkutuotteena ja herkkusuosikkina. Hummerin liha on erittäin pehmeää ja maukasta, väriltään valkoista tai vaaleanpunaista. Hummerien resepteissä pääkomponentit ovat kuiva viini, sitruuna, mausteet ja mausteet

Pullien leipominen: vaiheittainen resepti valokuvalla

Pullien leipominen: vaiheittainen resepti valokuvalla

Sämpylät ovat jauhoisia tuotteita, jotka ovat pehmeän makean pullan ja sokerileivän risteys. Ne sopivat täydellisesti kuuman kahvin tai teen kanssa. Tämä jälkiruoka valmistetaan pääsääntöisesti sokerilla ja kanelilla, mutta vaihtoehtoja on myös muita. Kuinka leipoa pullia? Alla on mielenkiintoisia reseptejä

Perunat sienien kera uunissa majoneesilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely

Perunat sienien kera uunissa majoneesilla: resepti, ruoan valmistus, kypsennysmenettely

Herkullisia perunaruokia - paljon alkuperäisiä reseptejä. Pitkään tätä juurisatoa ei ole vain keitetty tai paistettu. Paistetut perunat ovat todella herkullisia. Sieniä lisätään usein siihen, tuoreet herkkusienet ovat parhaita, mutta joskus marinoituja, pikantiteettia varten. Ruoasta tulee myös tyydyttävämpi, jos siihen lisätään kypsennyksen aikana lihaa, kuten sianlihaa tai kanafilettä

Voinko käyttää foliota hitaassa keittimessä: vinkkejä ja temppuja

Voinko käyttää foliota hitaassa keittimessä: vinkkejä ja temppuja

Kiireisellä nykyajan ihmisellä ei useinkaan ole tarpeeksi aikaa valmistaa normaalia terveellistä illallista. Monitoimikeittimien suosio on saamassa vauhtia. Tällä älylaitteella voit valmistaa erilaisia ruokia. Miracle-tekniikka on todellinen pelastus kiireisille kotiäidille: monitoimikeitin on pienikokoinen, mutta siinä on niin monia toimintoja

Kuinka polttaa makrillia kuumasavusavustamossa kotona: reseptejä ja vinkkejä

Kuinka polttaa makrillia kuumasavusavustamossa kotona: reseptejä ja vinkkejä

Miksi sinun täytyy osata polttaa kuumasavustettua makrillia savustamossa ja tulessa? Ainakin jos haluat maistaa vaarattomia herkkuja ilman lisäaineita. Kuumasavustettujen tuotteiden hintahetki on myös tärkeä ja reseptit ovat hyödyllisiä niille, jotka haluavat säästää vähän. Ei ole yllättävää, että niiden ihmisten määrä, jotka haluavat oppia valmistamaan kuumasavustettua kalaa kotona, kasvaa päivä päivältä

Borssikeitto: Lazersonin periaatteet

Borssikeitto: Lazersonin periaatteet

Tässä artikkelissa kuvataan tekniikkaa herkullisten borssien valmistamiseksi Ilja Lazersonin suositusten mukaisesti – hänen kulinaarista tekniikkaansa pidetään yhtenä parhaista. Näiden periaatteiden ansiosta voit keittää täydellisen täyteläisen borssin ilman erityiskustannuksia

Kalan resepti ja kypsennysaika uunissa foliossa

Kalan resepti ja kypsennysaika uunissa foliossa

Kala on pitkään tunnustettu yhdeksi parhaista lasten ja ruokavalion ruokalistalle sopivista ruoista. Se yhdistyy harmonisesti monien vihannesten ja mausteiden kanssa, mikä tarkoittaa, että se toimii erinomaisena pohjana todellisten kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Tämän päivän materiaali kertoo, kuinka ja kuinka kauan paista kalaa uunissa