Ruoanlaittovinkkejä 2024, Marraskuu

Kuinka paistaa sieniä? Vinkkejä kotiäidille

Kuinka paistaa sieniä? Vinkkejä kotiäidille

Sienet ovat erittäin hyödyllisiä. Ne voidaan keittää eri tavoin. Esimerkiksi paista, keitä tai marinoi. Muuten, jälkimmäinen vaihtoehto on erityisen maukas, jos lisäät sipulia ja kasviöljyä. Ja voit luoda herkullisen vuoka sienistä. Kuinka paistaa sieniä uunissa tai mikroa altouunissa? Tämän ruuan resepti on yksinkertainen

Sahanpurun ja hakkeen savustukseen: mitkä valita

Sahanpurun ja hakkeen savustukseen: mitkä valita

Millaista puuta on parempi käyttää lihan, kalan, ihran ja kanan savustukseen? Miten voit vaikuttaa valmiin tuotteen makuun? Millaista puuta ei saa käyttää?

Kuinka keittää tattari oikein

Kuinka keittää tattari oikein

Kuinka keittää tattaria ja säilyttää siinä hyödylliset ominaisuudet? Ruoanlaiton pääperiaate on antaa puuron hautua, jolloin elimistö saa kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet sekä proteiinit ja hiilihydraatit

Miten jalostetaan maitojauhetta - ruoanlaittovinkkejä

Miten jalostetaan maitojauhetta - ruoanlaittovinkkejä

Ja pitämällä purkkia käsissään monet meistä ajattelevat: "Kuinka kasvattaa maitojauhetta?" Tarkista ensin pakkaus huolellisesti. Siinä on oltava tarkat ohjeet. Esimerkiksi äidinmaidonkorvikelaatikossa lukee, kuinka monta lusikkaa vedellä laimentaa ja missä lämpötilassa

Kerman sakeuttamisaine: ominaisuudet, koostumus, arvostelut

Kerman sakeuttamisaine: ominaisuudet, koostumus, arvostelut

Oikein valmistetut "koristeet" antavat kotitekoisille kakuille ainutlaatuisen maun. Tämän liiketoiminnan suosituin sisustus on kermavaahto. Se on vain yleinen tuote. Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät usein kermalle erityistä sakeuttamisainetta. Edellä mainitun elintarvikelisäaineen ominaisuuksia ja sen koostumusta käsitellään tässä materiaalissa

Silikoniset uunivuoat: kuinka käyttää

Silikoniset uunivuoat: kuinka käyttää

Kotitekoiset kakut ovat merkki perheen hyvinvoinnista. Tuoreet muffinit, jotka on paistettu käsin kotiuunissa aidoista tuotteista, voivat piristää ja tuoda sinulle mukavuutta. Silikoniset leivontamuotit kiinnostavat melkein jokaista emäntä, joka rakastaa tämäntyyppistä ruoanlaittoa. Silikonituotteet ovat tulleet keittiöihimme suhteellisen hiljattain

Katkarapujen paistaminen. Vinkkejä kokeneilta käsityöläisiltä

Katkarapujen paistaminen. Vinkkejä kokeneilta käsityöläisiltä

Nykyään, kun herkuista on tullut tuttu ruokalaji, kotiäidit joutuvat tahtomattaan laajentamaan kulinaarisen tietämystään. Perheen maukkaaksi ja monipuoliseksi ruokkimiseksi ei riitä, että osataan keittää keittoa, puuroa tai kypsentää lihaa. Meren antimet ovat ensin. Ja täällä et voi tehdä ilman lisätietoa ja -taitoja. No, esimerkiksi kuinka teurastaa kalmareita, miten paistaa katkarapuja tai kuinka keittää jäädytettyjä simpukoita? Tämä tiede ei ole vaikeaa, mutta kaikki vaatii aikaa ja halua

Kuinka keittää vartaita kotona?

Kuinka keittää vartaita kotona?

Kuinka keittää vartaita kotona? Menetelmät makkaran kypsentämiseen pannussa. Kuinka valmistaa vartaita uunissa?

Kuinka keittää kalsinoitua raejuustoa kotona?

Kuinka keittää kalsinoitua raejuustoa kotona?

Kalkittu raejuusto on loistava vaihtoehto lääkevalmisteille, jotka on suunniteltu kyllästämään kehoa kalsiumilla. Tuote on yhtä hyödyllinen lapsille, heidän vanhemmilleen ja vanhemmille perheenjäsenille

Turskafilee: kuinka paljon kypsennetään, ruoanlaittoominaisuudet, hyödyt ja haitat

Turskafilee: kuinka paljon kypsennetään, ruoanlaittoominaisuudet, hyödyt ja haitat

Keitetty turska voi olla itsenäinen ruokalaji tai lisäke lisukkeeseen. Tämä on terveellinen ruoka, jolla on alkuperäinen miellyttävä maku. Tässä artikkelissa tarkastelemme yksityiskohtaisesti, kuinka paljon turskafileetä keittää ja mitä ominaisuuksia tällä ruualla on

Kuinka herkullinen jauhopuuro valmistetaan?

Kuinka herkullinen jauhopuuro valmistetaan?

Jauhoista valmistettu puuro on helppo ja yksinkertainen valmistaa. Monet kotiäidit uskovat, että tällainen ruokalaji ei voi olla maukasta eikä terveellistä. He ovat kuitenkin syvästi väärässä. Esi-isämme käyttivät tätä ruokaa aktiivisesti. Se kyllästää kehon hyvin, antaa sille paljon voimaa ja energiaa

Terveellinen juoma: kuinka valmistaa jogurttia kotona?

Terveellinen juoma: kuinka valmistaa jogurttia kotona?

Luonnollinen jogurtti on uskomattoman hyödyllinen ihmisten terveydelle. Voit tehdä sen itse kotona noudattamalla yksinkertaisia sääntöjä. Tulos miellyttää varmasti jokaista hapanmaitoherkkujen ystäjää

Kuinka sulattaa hunajaa? Otetaan selvää

Kuinka sulattaa hunajaa? Otetaan selvää

On olemassa mielipide, että hunajaa ei missään tapauksessa saa hukuttaa, koska tämä prosessi johtaa kaikkien sen vitamiinien ja hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen. Kokeneet mehiläishoitajat ja tätä luonnontuotetta käsittelevät asiantuntijat ovat varmoja, että nämä ovat tarpeettomia huolenaiheita. Selvitetään kuinka sulattaa hunaja oikein. Jotta kaikki tämän makean hyödylliset ominaisuudet säilyisivät turvallisina ja terveinä, on noudatettava tiettyjä ehtoja

Kuinka paljon raejuustoa saadaan 1 litrasta maitoa? Raejuusto kotona

Kuinka paljon raejuustoa saadaan 1 litrasta maitoa? Raejuusto kotona

Kuinka paljon raejuustoa saadaan 1 litrasta maitoa? Jos et tiedä vastausta tähän kysymykseen, esittelemme sen tässä artikkelissa

Kuinka höyrytetty lohi kypsennetään

Kuinka höyrytetty lohi kypsennetään

Lohen keittämiseen voit käyttää erilaisia lämpökäsittelymenetelmiä: grillaamista, hauduttamista tai keittämistä. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Asiantuntijat sanovat kuitenkin, että paras vaihtoehto on höyrytetty lohi. Tällaisen käsittelyn jälkeen kalanliha ei pysy vain pehmeänä ja mehukkaana. Se säilyttää mahdollisimman paljon aineet (vitamiinit ja kivennäisaineet), jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle

Huomautus emännälle: mitä tehdä, jos olet ylisuolaanut keiton?

Huomautus emännälle: mitä tehdä, jos olet ylisuolaanut keiton?

Mitä emäntä tekee, jos hän ylisuolasi keiton? Tärkeintä on olla panikoimatta. Se tapahtuu. On olemassa useita tapoja ratkaista tämä ongelma siististi ja huomaamattomasti

Karppia polttava. Kuumasavustettu kala kotona: ominaisuudet ja suositukset

Karppia polttava. Kuumasavustettu kala kotona: ominaisuudet ja suositukset

Onko crucian hyödyllinen? Mitä menetelmiä kalan savustukseen on olemassa? Kuinka valmistaa kala savustusta varten? Kuumasavustettu karppi resepti

Kuinka kutoa punoksia jousesta? Järkevä säilytystapa

Kuinka kutoa punoksia jousesta? Järkevä säilytystapa

Väärin valmistettu ja varastoitu sipuli altistuu usein mädäntymisprosesseille, mikä voi johtaa korjatun sadon koko varaston menetykseen, ja näin ollen kaikki sen korjaamiseen käytetyt ponnistelut ovat turhia

Kuinka kuivata omenoita sähkökuivaimessa? Missä lämpötilassa omenoita kuivataan

Kuinka kuivata omenoita sähkökuivaimessa? Missä lämpötilassa omenoita kuivataan

Omenat ovat melko mehukkaita hedelmiä. Jos haluat valmistaa niistä kuivattuja hedelmiä, sinun on haihdutettava hedelmien sisältämä kosteus. Tämä voidaan saavuttaa kohonneen lämpötilan ja jatkuvan ilmavirran tilassa. Näihin tarkoituksiin on suunniteltu erilaisia sähkökuivaimia, jotka tarjoavat kosteuden haihtumisprosessin

Valmistatko tilliä talveksi? Se on yksinkertaista

Valmistatko tilliä talveksi? Se on yksinkertaista

Jokainen haluaa hengittää talvella raikkauden ja kesän tuoksua. Tätä varten älykkäät kotiäidit valmistavat vihreitä tulevaisuutta varten miellyttääkseen rakkaansa. Jos lisäät tilliä keittoon tai borssiin, aromit leviävät koko huoneeseen. Tästä artikkelista voit oppia valmistamaan tilliä talveksi

Juusto hidaskeittimessä on herkullisin ja terveellisin herkku

Juusto hidaskeittimessä on herkullisin ja terveellisin herkku

Juustosta hitaasta keittimessä tulee pehmeää ja maukasta, ja mikä tärkeintä - terveellistä. Tämä johtuu siitä, että itse valmistetussa maitotuotteessa on käytetty vain luonnollisia ainesosia, joille tehdään hellävarainen lämpökäsittely, joka säilyttää kaikki saatavilla olevat vitamiinit ja ravintoaineet

Kuinka valita ja miten keittää katkarapuja?

Kuinka valita ja miten keittää katkarapuja?

Meren antimet eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin terveellisiä. Katkaravut eivät ole poikkeus. Kuinka valita ja valmistaa ne oikein?

Katkarapujen keittäminen oikein

Katkarapujen keittäminen oikein

Katkarapu on todellinen herkku. Mutta jotta voit kokea täysin vertaansa vailla olevan maun, sinun on kypsennettävä ne oikein

Kuinka korjata suolahapoa talveksi? Kolme todistettua tapaa

Kuinka korjata suolahapoa talveksi? Kolme todistettua tapaa

Talvella haluamme erityisesti tuoreita vihreitä. Se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös muistuttaa meitä ulkonäöllään lämpimistä kesäpäivistä. Yksi ensimmäisistä keväästä ilahduttaa meitä hapan. Mutta voit tehdä siitä salaatin tai keittää talvella ihanan vihreän borssin. Tätä varten sinun tarvitsee vain osata valmistaa suolakurpi oikein, jotta tämä maukas ja terveellinen yrtti säilyttää kauniin ulkonäön, ja mikä tärkeintä, maun ja vitamiinit

Kuinka keittää herkullisen kasviskebabin

Kuinka keittää herkullisen kasviskebabin

Yksityiskohtainen resepti herkullisen ja tuoksuvan kasviskebabin valmistamiseen, suosituksia tämän herkullisen ruokalajin luomiseen

Kinkku - mikä se on? Kuinka keittää kinkkua kotona?

Kinkku - mikä se on? Kuinka keittää kinkkua kotona?

Kinkku on tuote, jonka ihmiskunta on tuntenut vuosisatojen ajan. Se mainitaan monien ruokien valmistukseen käytettynä ainesosana kiinalaisissa tutkielmissa, jotka ovat peräisin 10.-1200-luvuilta. Ja tähän päivään asti kinkku on herkkusujen rakastama tuote. Mutta kuinka paljon tavalliset ihmiset tietävät hänestä? Tässä esimerkiksi Parman kinkku - mikä se on?

Mikä kala on parempi paistaa uunissa? Missä lämpötilassa kalaa tulisi paistaa? Reseptejä, valokuvia

Mikä kala on parempi paistaa uunissa? Missä lämpötilassa kalaa tulisi paistaa? Reseptejä, valokuvia

Leivonta on yksi menestyneimmistä ja siksi suosituin kalan kypsennystapoja. On melko vaikeaa pilata sitä uunilla - paitsi jättää se huomiotta ja muuttaa se hiileksi. Joillekin kalaroduille muita kypsennysmenetelmiä pidetään kuitenkin edullisempana, joten kysymys siitä, mikä kala on parempi paistaa uunissa, herää kokkien keskuudessa melko usein

Kuinka keittää kalmaria niin, että se on pehmeää?

Kuinka keittää kalmaria niin, että se on pehmeää?

Viime aikoihin asti vapailla markkinoilla myydyistä merenelävistä vain merisilakkaa löytyi. Nykyään tilanne on muuttunut radikaalisti. Kaikissa kaupungeissa on katkarapuja ja simpukoita, ostereita ja kalmareita. Ja usein kotiäidit kohtaavat sellaisen ongelman, että he eivät osaa keittää niitä oikein. Kalmareiden keittäminen ansaitsee erityistä huomiota. Mutta jotta ruokalajista tulisi herkullinen, sinun on ensin selvitettävä, kuinka kalmari keitetään. Käytännössä käy ilmi, että tämä tehtävä ei ole niin yksinkertainen

Kakku kirsikoilla - leivonnaisia ilman kananmunia ja hiivaa

Kakku kirsikoilla - leivonnaisia ilman kananmunia ja hiivaa

Joskus sinun on jostain syystä lopetettava munien syöminen. Joillekin syynä on paasto, kun taas toiset yksinkertaisesti unohtivat ostaa ne. Munaton leivonta on tavalla tai toisella varsin suosittua nykyään, ja herkullisia piirakoita, pullia ja muita leivonnaisia on noin sata

Sotilaan puuroa ei valmisteta kirveestä ollenkaan. Armeijan reseptejä kenttäruokiin

Sotilaan puuroa ei valmisteta kirveestä ollenkaan. Armeijan reseptejä kenttäruokiin

Tarjoamme sinulle kaksi reseptiä, jotka kuvaavat sotilaspuuron keittämistä. Ensimmäinen perustuu "sotilaavimman" viljan - helmiohran käyttöön, toinen kuvaa tattariruoan valmistusta

Keitetty pasta: alkuperäisen teknologinen kartta ja muunnelmia

Keitetty pasta: alkuperäisen teknologinen kartta ja muunnelmia

Niin oudolta kuin se kuulostaakin, jopa niin yksinkertaiseen ruokaan kuin keitetty pasta, tarvitset selkeät ohjeet ruoanlaittoon, toisin sanoen teknologisen kartan. Tämä on pakollinen asiakirja niille, jotka työskentelevät elintarviketeollisuudessa, erityisesti ravitsemislaitoksissa tai myymälöissä, joissa on oma kulinaarinen osasto

Kalan savustaminen: askel askeleelta resepti valokuvalla. Reseptit ja valmistustavat

Kalan savustaminen: askel askeleelta resepti valokuvalla. Reseptit ja valmistustavat

Kaikki rakastavat savustettua kalaa, mutta kaikki eivät tiedä, että voit valmistaa tämän herkullisen tuotteen itse. Jotta kala olisi maukasta, sinun on ymmärrettävä, kuinka se tehdään. Tästä keskustellaan

Kuinka valmistaa okroshkaa kvassilla?

Kuinka valmistaa okroshkaa kvassilla?

Kesän tullessa jokainen kotiäiti etsii ruokaa, joka ei olisi liian rasvainen ja kuuma. Loppujen lopuksi tällaista ruokaa syömällä kuormitat kehoa erittäin paljon, joka on jo stressaavassa tilanteessa lämmön vuoksi. Siksi sellaisina päivinä haluat jotain kevyttä ja kylmää. Okroshka tulee apuumme - yksi venäläisen keittiön perinteisistä resepteistä. Opetamme sinulle kuinka valmistaa okroshkaa kvassilla ja kerromme, miksi tämä vaihtoehto on hyödyllisin ja herkullisin

Ahvenen puhdistaminen: työkalut, menetelmät, suositukset

Ahvenen puhdistaminen: työkalut, menetelmät, suositukset

Vaikka ahvenruoat ovat äärimmäisen terveellisiä ja maukkaita, sen valmistaminen on melko vaikeaa, koska ensin on poistettava sen pienet ja erittäin kovat suomut. Toinen ongelma on piikkiset evät. Kuinka puhdistaa jokiahven viettämällä vain vähän aikaa ja vaivaa? Osoittautuu, että tässä tapauksessa on salaisuuksia

Kakun koristelu mastiksilla: käytännön ohjeita

Kakun koristelu mastiksilla: käytännön ohjeita

Todennäköisesti jokainen ihminen pitää siitä, että hänen ruokansa ei ole vain maukasta, vaan myös houkuttelevaa. Tämä koskee juhlaruokia ja jälkiruokia, erityisesti kakkuja. Yksi tavoista koristella niitä on makeismastiksin käyttö, joka perustuu tavalliseen tomusokeriin, johon on lisätty monenlaisia odottamattomia ainesosia, kuten marsipaania, gelatiinia, proteiinia, tärkkelystä ja vaahtokarkkeja

Rahavuoka ilman mannasuurimoa - maukasta ja ravitsevaa

Rahavuoka ilman mannasuurimoa - maukasta ja ravitsevaa

Rahavuoka on vähäkalorinen ja terveellinen ruokalaji sekä aikuisille että lapsille. Samaan aikaan on joukko ihmisiä, jotka eivät pidä eivätkä voi sietää mannasuurimoa - tämän leivonnaisen pääkomponenttia. Kuinka raejuustovuoka paistetaan ilman mannasuurimoa?

Onko mahdollista valmistaa pakastettua lihaa ja useita tapoja sulattaa se

Onko mahdollista valmistaa pakastettua lihaa ja useita tapoja sulattaa se

Vaikuttaa siltä, miksi sinun täytyy huijata etsiessäsi vastausta kysymykseen, onko pakastettua lihaa mahdollista valmistaa, ja etsiä tapoja sulattaa. Mitä tapahtuu, jos jätämme huomiotta tämän ainesosan lämpötilan ja laitamme sen välittömästi pannulle? Tarkkailevat kotiäidit ja jalokokit väittävät, että pakastelihasta ei tule maukasta ja (mikä ei ole yhtä tärkeää) kaunista lientä, jos aloitat sen lämpökäsittelyn ensimmäisellä ruokalajilla sulattamatta tuotetta

Oppii sulattamaan suklaata

Oppii sulattamaan suklaata

Monet ihmiset rakastavat kuumaa suklaata tai kakkuja suklaakuorruteella. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa niitä. Makeisviisauden oppiminen ei ole vaikeaa, pääasia on, että osataan valita oikeanlainen suklaa ja sulattaa se oikein

Leivinjauhe soodan sijaan: suhteet, korvikkeen määrä, koostumus, rakenne, vaihdon edut ja haitat

Leivinjauhe soodan sijaan: suhteet, korvikkeen määrä, koostumus, rakenne, vaihdon edut ja haitat

Kaikki tietävät, että taikinan leivinjauhe voidaan helposti korvata soodalla. Onko mahdollista päinvastoin? Ja mitkä mittasuhteet pitäisi olla? Kysymys on vaikea. Onko sooda sammutettava etikalla? Ja jos on, miten se on oikein? Yritetään selvittää se

Saniaisen valmistaminen talveksi: muutama vinkki

Saniaisen valmistaminen talveksi: muutama vinkki

Kuinka valmistaa saniainen talveksi? Monet maamme asukkaat kysyvät samanlaisen kysymyksen, koska tämä kasvi on erittäin hyödyllinen keholle ja sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka ruoka pidetään tuoreena pakasttamalla, kuivaamalla ja suolaamalla