Pääruoka 2024, Marraskuu
Kuinka paljon keittää kondensoitua maitoa purkissa kotona
Kaikki rakastavat keitettyä kondensoitua maitoa. Mutta ostettu kondensoitu maito ei koskaan verrata maultaan kotitekoiseen. Artikkelissa tarkastellaan, millä kriteereillä kondensoitu maito valitaan ja miten se keitetään, sekä mitä herkkuja voit valmistaa sen kanssa
Sardellit ovat herkullisia
Olemme tottuneet siihen, että sardellit ovat useimmiten suolaista oluen välipalaa. On olemassa kalalajikkeita, joiden koko on 20 cm, ja niitä voidaan käyttää paitsi pienenä välipalana. Venäjällä sardellilla on yksinkertainen ja tutumpi nimi - anjovis. Tällainen kala suolataan, marinoidaan ja kuivataan
Useita vaihtoehtoja kuinka leikata hedelmiä kauniisti pöydälle
Hedelmät eivät ole vain vertaansa vailla oleva vitamiinien lähde ja olennainen osa ruokalistaa. Se on myös win-win-koristelu. Kuinka kaunista leikata hedelmiä pöydälle? Tarjoamme kaksi vaihtoehtoa
Kreikkalaisen salaattiresepti ja kalorit
Monet meistä rakastavat salaatteja ja palvelevat niitä ympäri vuoden. Tänään opimme valmistamaan kreikkalaista salaattia useissa sen muunnelmissa ja opimme paitsi ruuan kaloripitoisuuden, myös kuinka tehdä siitä mahdollisimman vähän
Praliini - mitä tämä makeus on?
Praliini - mitä tämä makeus on? Tämä on pähkinävoita. Se keksittiin Ranskassa 1700-luvun alussa. Perinteisesti se valmistettiin manteleista. Mutta nykyään saksanpähkinöistä, hasselpähkinöistä ja muista pähkinöistä valmistettuja konvehteja löytyy usein. Klassinen yhdistelmä - hasselpähkinöiden ja mantelien sekoitus
Pinaatti ei ole vain terveellistä, vaan myös herkullista! Salaatit pinaatilla
Pinaatti, jonka ominaisuuksia arvostivat muinaiset ihmiset, ei ollut ennen aikoihin yhtä suosittua meillä kuin Amerikassa tai Euroopassa. Mutta viime aikoina yhä useammat kotiäidit kiinnittävät huomiota tähän tuotteeseen. Pinaatti on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto
Polenta on maissirouheista tai jauhoista valmistettu ruokalaji
Polenta on maissirouhetta tai jauhoja, jotka on keitetty vedellä ja kypsennetty erityisellä tavalla. Moldovassa samanlaista ruokaa kutsutaan "mamaligaksi" ja siihen lisätään kermaa tai juustoa. Italiassa polenta on se, mitä tarjoillaan erilaisten kastikkeiden kanssa. Ne tekevät hänen mausta rikkaamman
Setriöljyn edut ja haitat: harkitse tarkemmin
Monet ovat kuulleet niinkin arvokkaan tuotteen kuin setriöljyn hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta kaikki eivät tiedä, että se voi olla haitallista. Setriöljyn edut ja haitat riippuvat valmistajan eheydestä. Varo väärennöksiä
Vinkkejä kanan leikkaamiseen kotona
Yleensä ensimmäinen yritys viljelijänä alkaa nuorten broilerien kasvattamisesta. Tästä artikkelista löydät hyödyllisiä vinkkejä kanan oikean teurastamiseen. Valokuvat kaikista vaiheista auttavat sinua tässä. Noudata ohjeita ja saat siististi kynityt ja peratut siipikarjan ruhot
Itänyt vehnä: hyödyt ja haitat, sovellusominaisuudet ja arvostelut
Vain laiskot eivät tiedä itäneiden versojen eduista nykyään. On olemassa kokonaisia terveysjärjestelmiä, jotka perustuvat itujen säännölliseen kulutukseen. Valmista heidän kanssaan salaatteja tai cocktaileja. Lääkärit ja perinteiset parantajat ovat pitkään tutkineet itäneen vehnän etuja ja haittoja. Tämä ei ole lääke, vaan voimakas parantava aine, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, antioksidantit. Tänään pohditaan, kenen pitäisi ottaa se ruokavalioon ja mitä vaikutuksia tästä voidaan odottaa
Turkkilaiset kansallisruoat: nimet, valokuvat
Turkin kansalliskeittiö on erittäin monipuolinen ja omaperäinen. Sen muodostumiseen vaikutti se, että turkkilaiset, armenialaiset, persialaiset, kreikkalaiset, assyrialaiset ja monet muut kansat asuivat tämän maan alueella, joista jokainen jätti oman ainutlaatuisen jälkensä v altion kulinaariseen historiaan. Turkin kansallisruokien luettelo sisältää sellaisia suosittuja herkkuja kuin plov, kebab ja baklava. Heidän reseptinsä löytyvät tämän päivän artikkelista
Pumpkin butternut: reseptejä, valokuvia, hyödyllisiä ominaisuuksia
Kurpitsa on hyvin yleinen vihannes. Harvempi on voipähkinäkurpitsa, joka kuuluu myös samannimiseen heimoon. Maun vuoksi sitä kutsutaan myös "pähkinäksi". Tässä lajikkeessa on huomattavasti vähemmän siemeniä kuin muissa. Tällaisen kurpitsan suuri etu on, että se kuuluu talvilajikkeisiin ja sitä voidaan säilyttää pitkään
Chilipaprikan haitat ja hyödyt. pippurin ominaisuuksia. jauhettua chiliä
Varmasti jokainen on törmännyt sellaiseen mausteeseen kuin chilipippuri. Tässä artikkelissa tarkastellaan pippurin ominaisuuksia, selvitetään, onko se hyvä ihmisten terveydelle
Vuohenmaidon haitat ja hyödyt lapselle. Vuohenmaito: hyödyt ja haitat, vasta-aiheet
Asiantuntijat ovat pitkään tutkineet vuohenmaidon haittoja ja hyötyjä lapselle. Tässä artikkelissa tarkastelemme vuohenmaidon ominaisuuksia sekä sitä, kannattaako antaa lapselle tämä maitotuote
Kuinka kynitä kotihanhi nopeasti ja oikein
Jotta valmistaa yhden herkullisimmista hanhiruoista, linnun esikäsittely on välttämätöntä. Harkitse tässä artikkelissa, kuinka kynitä hanhi
Maidon paistaminen: parhaat reseptit
Lohimaito sisältää ihmisille erittäin tärkeitä aineita. Kuten fosfori, rauta, vitamiinit, kalium, hyödylliset omega-3-hapot, hivenaineet ja magnesium. Sen lisäksi, että maito on erittäin hyödyllistä, se on myös melko helppo valmistaa. Mutta kuinka paistaa kalanmaitoa kaikkien ravintoaineiden säilyttämiseksi?
Mausteen neilikka: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, reseptit ja hoito
Jokaisen kotiäidin keittiöstä löytyy mausteita. Niiden joukossa on varmasti neilikka. Nämä ovat pieniä tummanruskeita tikkuja, joiden toisessa päässä on pallomainen muoto. Mauste on rakastettu sen kitkerän, mausteisen maun ja täyteläisen aromin vuoksi. Se on olennainen osa monia kulinaarisia mestariteoksia
Päivämäärät: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Kuivattujen taateleiden hyödylliset ominaisuudet
Taatelit eivät ole vain itämainen makeus, vaan myös vitamiinien varasto. Ne sisältävät runsaasti ravintoaineita ja ovat myös luonnollinen parannuskeino moniin vaivoihin
Kuka oli kalapäivän kirjoittaja? Mikä viikonpäivä on kalapäivä?
Ortodoksisen perinteen mukaan kalapäivä osui useimmiten keskiviikkoon ja perjantaihin. Mutta näin ei aina ollut - Neuvostoliitossa torstai oli kalaa. Syyt sen ilmestymiseen olivat riittävän syvät
Kuuluisa italialainen Fontina-juusto: historiaa, tekniikkaa, reseptejä
Tänään tutustutaan kuuluisaan italialaiseen Fontina-juustoon. Valokuvat osoittavat sen ei kovin leveinä levyinä, joissa on pyöreä leima - Cervinia-vuoren ääriviivat (toinen nimi on Matterhorn) ja merkintä Fontina. Miltä tämä juusto sitten maistuu? Mistä maidosta se on tehty? Mikä tekniikka? Missä astioissa fontinaa käytetään? Ja mikä tärkeintä: mikä voi korvata tämän italialaisen juuston? Puhumme tästä kaikesta artikkelissamme
Voiko suolajuurta pakastaa talveksi?
Vihreiden sadonkorjuuta tulevaisuutta varten monet ihmiset kysyvät itseltään:”Voiko tuoretta suolahapoa pakastaa? Säilyyvätkö sen kaikki hyödylliset ominaisuudet?
Kuitu ja leseet: mikä on ero, mikä on terveellisempää
Oikeaa ruokavaliota noudattavia tai mitä tahansa ruokavaliota noudattavia kehotetaan yleensä kuluttamaan huomattavia määriä kuitua tai leseitä. Niiden hyödyt ovat kiistattomat, mutta onko näillä näennäisesti identtisillä aineilla eroa?
Miksi kaalikääryleitä kutsutaan kaalikääreiksi
Täytetty kaali uunissa smetanakastikkeessa - jo nimi herättää assosiaatioita venäläiseen vieraanvaraisuuteen, virvokkeita sisältävä pöytä, jonka takaa kuuluu iloista naurua. Muutama loma on täydellinen ilman tätä ruokaa. Se on tyydyttävää ja samalla ravitsevaa. Eikä kaalirullien tuoksua pidä sekoittaa mihinkään muuhun
Oregano. Mikä tämä mauste on?
Oregano. Mikä se on: lääke vai mauste? Tämä kasvi saa täydellisesti esiin liha-, kala- ja kasvisruokien maun. Lisäksi sillä on antiseptisiä, rauhoittavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia
Muna on Kananmunien kemiallinen koostumus, hyödyt ja haitat, kalorit ja ravintoarvo
Mikä on muna. Tuotteen kemiallinen koostumus ja sen hyödyt ihmiskeholle. Kuinka valita muna. Energia-arvo ja standardi GOST:n mukaan. Munien vaurioituminen. Kuka on kielletty syömästä munia. Keltuaisen ja proteiinin koostumus
Höyrytetyn lohen kalorit: ravitsemus, ravintoaineet, ravitsemusterapeutin neuvoja
Lohi on yksi maailman suosituimmista kaloista, joiden sisältämät omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Ja tämän lisäksi lohi sisältää runsaasti bioaktiivisia peptidejä, jotka säätelevät ruoansulatuskanavan tulehdusprosesseja. Ihanteellinen tapa valmistaa lohta on höyrytetty, tämä on sopivin ruoka niille, jotka eivät vain laihduta, vaan myös yksinkertaisesti seuraavat terveyttään ja ravintoaan
Muskottipähkinä kuinka käyttää? Muskottipähkinä ja sen hyödylliset ominaisuudet
Muskottipähkinä on mauste, joka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tätä tuotetta käytetään usein liha- ja kalatuotteiden sekä makkaroiden purkituksessa tai savustuksessa. Sillä on myös paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia. Siksi on parempi oppia lisää siitä, mitä muskottipähkinä on, kuinka käyttää sitä kehon hyödyksi
Kalan nopea sulattaminen: hyödyllisiä vinkkejä
Jokaisen kotiäidin on osattava sulattaa kala ennen kypsennystä. Valmiiden ruokien maku ja laatu riippuvat suurelta osin tästä. Mutta entä jos sinulla ei ole aikaa odottaa tuotteen luonnollista sulamista? Sitten sinun on ryhdyttävä lisätoimenpiteisiin. Alla on vinkkejä kalan nopeaan sulattamiseen
Mitä hyötyä sipulista on? Sipulin kalorit
Kaiken ruokavalion ruokavalio sisältää aina erilaisia mausteita, jotka lisäävät ruokaan mausteisuutta. Niihin kuuluu myös sipulia. Kulutettavan ruoan kokonaisenergia-arvoa määritettäessä on otettava huomioon myös tuoreen, keitetyn tai paistetun sipulin kaloripitoisuus. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka haluavat päästä eroon ylipainosta
Olivit. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja poikkeuksellinen maku
Välimeren rannikon asukkaat syövät oliiveja erittäin suuria määriä. Ehkä siksi heillä on vähemmän todennäköistä, että heillä diagnosoidaan niin vakava sairaus kuin syöpä, ja elinajanodote on 10 vuotta pidempi? Näiden hedelmien hyödylliset ominaisuudet tunnettiin jo muinaisina aikoina. Niitä arvostettiin ja käytettiin Vanhan testamentin päivinä. Oliivipuun oksa on voiton symboli. Mitkä ovat oliivien terveyshyödyt?
Otetaan selvää, miten oliivit eroavat oliiveista
Nyt erittäin suosittu tuote markkinoilla on oliivit ja oliivit. Miten oliivit eroavat oliiveista? Tässä asiassa ihmisten mielipiteet eroavat. Jotkut uskovat, että oliivit eroavat oliiveista väriltään, toiset - maultaan. Mutta kaikista tuomioista, kiistoista ja keskusteluista huolimatta nämä ovat yhden puun hedelmiä
Viiriäisten munien edut ja haitat
Yksi arvokkaimmista ruokavaliotuotteista on viiriäisen munat. Monissa maissa niitä kulutetaan erityisen usein lisäten erilaisia ruokia. Japanilaiset käyttävät viiriäisen munia sushin valmistuksessa. Venäjällä viime aikoihin asti ne eivät olleet niin suosittuja. Kaiken eksoottisen muoti on kuitenkin muuttanut tilanteen. Tämä tuote on erittäin maukas ja ravitseva. Joten mitkä ovat viiriäisen munien edut ja haitat?
Mitä haittoja ja etuja soijalihalla on?
Artikkelissa kuvataan soijalihan pääominaisuudet, koostumus on ilmoitettu. Soijalihan positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet määritetään
Kuinka keittää kielen hitaassa keittimessä?
Erittäin maukas herkkuruoka - keitetty kieli - voidaan valmistaa hidas liesissä. Tämä varmistaa maun ja ravintoaineiden säilymisen, tekee lihasta entistä pehmeämpää
Charr-kala: reseptejä, ruoanlaittoominaisuuksia ja suosituksia
Närkä on yksi lohiperheen edullisista, mutta erittäin maukkaimmista ja ravitsevimmista jäsenistä. Mistä näitä yksilöitä löytyy, miten ja mitä niistä voidaan keittää, ja myös mitä vaikutusta tämän kalan ruokien nauttimisella on kehoomme, opit artikkelistamme
Kuinka teurastaa kana oikein erilaisten ruokien valmistukseen
Koko ruhosta valmistettujen ruokien lisäksi on monia muita reseptejä, joissa käytetään paloiksi leikattua siipikarjaa: muhennos, pilafi, ranskalainen liha jne. Mutta tietävätkö kaikki, kuinka kana leikataan oikein paloiksi? Loppujen lopuksi lautasen ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös houkutteleva tarjoiltuna
Kaikille tuttu vihreä sipuli - mihin se sopii?
Vihreä sipuli tunnetaan erittäin myönteisistä ominaisuuksistaan. Sen lisäksi, että se on koristelu ja antaa niille raikkaan kesäisen maun kaikkina vuodenaikoina, se tunnetaan suurista eduistaan. Mitä hyötyä vihreästä sipulista on? Löydä vastaus artikkelista
Piparjuuri: hyödyt ja haitat ihmiskeholle
Piparjuuri on vaatimaton kasvi, joka ei vaadi erityistä hoitoa. Tänään olemme kiinnostuneita piparjuuren hyödyistä ja haitoista sekä sen ruuan käytön ominaisuuksista. Ilmeisesti tämä ei ole vain aromilisä, vaan myös suuri apu terveydellesi
Asafetida - mikä tämä eksoottinen mauste on?
Asafetida - mikä tämä eksoottinen mauste on? Se on melko epätavallinen paitsi ulkonäön ja maun, myös alkuperän suhteen. Asafoetida on mauste, joka on sateenvarjokasvin jauhettua ja kuivattua hartsia. Sen tuoksu on erittäin terävä ja spesifinen
Täytteet ovat kirkkaita, maukkaita ja hauskoja
Jäätelö tai kermavaahto ovat herkullisia sinänsä, mutta näet, kätesi kutittaa koristella herkkua esimerkiksi marja- tai suklaakastikkeella tai ehkä jopa hedelmillä tai sokeroidulla hedelmällä. Kaikkia tällaisia lisäaineita kutsutaan täytteiksi, eikä niiden monimuotoisuutta ole rajoitettu